Ración de Boquerones al estilo LY_.NcH . En aceite - cilantro - y ajo - con patata chips
Totopos de maíz bañados en salsa de frijoles y queso cheddar, gratinados con un mix de deliciosos quesos, acompañados con guacamole, crema agria y pico de gallo.
6 Deliciosas croquetas caseras con mayonesa - langostino y guajillo! PICAN UN PELIN!!!
NOVEDAD!
CROQUETAS DE COCHINITA PIBIL
Atrevete a probar el auténtico sabor de la cochinita ahora en croqueta empanado crujiente de panko e interior sexy, cremoso, coronado con mayonesa de kimchi y cebolla encurtida con cítricos.
Tomate rosa fresco, cortado a mano y ligeramente sazonado, servido con delicada ventresca de atún, realzado con aceite de oliva virgen extra, salsa de soja y cebolleta.
Irresistible burrata salseada con nuestro pesto de almendras fritas, cilantro y jalapeños. Acompañada de tomate y rúcula.
Rellenos de cochiita al pibil con axiote y con nuestra mahonesa de chipotle y xnipec.
En tortilla de maíz frita , pollo troceado con base de tomate y chiles chipotle - con lechuga y nata! NO PICA!!!
Tacos de ribeye marinados al estilo arrachera, con un equilibrio perfecto entre jugosidad, especias y un toque ahumado de parrilla.
Servidos en tortillas calientes con guacamole , cebolla, cilantro y lima, que realzan el sabor intenso de la carne.
Una opción gourmet, potente y llena de carácter en cada bocado.
En tortilla de maíz- costilla de cerdo deshebrada , servido sobre una tortilla de maíz . Coronado con cebolla fresca -cilantro y guacamole, con soja a la lima - combina sabores intensos y ahumados con la suavidad de la tortilla artesanal. Ideal para quienes disfrutan un toque dulce y profundo en cada bocado.
PATAS DE PULPO BRASEADO AL ESTILO LYNCH CON PATATA POCHADA Y SALSA MACHA DE GUAJILLO Y PESTO.
160g de carne Angus, en tierno pan brioche bien untado en mahonesa de bacon ahumado, con cebolla caramelizada en vino tinto queso chedar y bacon. Acompaña de un mix de batata y patata.
Torrija caramelizada al estilo Lynch: suave, jugosa y con un toque dorado, acompañada de notas sutiles de vainilla y cítricos. Un clásico reinventado para cerrar la comida con puro placer.
Coulant de chocolate con helado de vainilla - galleta lotus destellos de sirope de fresa 7,50€
Tarta de barquillo con chocolate: capas ligeras y crujientes de barquillo rellenas de suave crema de chocolate. Un postre delicado, equilibrado y perfecto para los que disfrutan de un dulce con textura y sabor.
Food & Drink Gallery
📍Madrid
Sun-Thur 18-1 / Fri-Sat 13.30-1 🕰
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