Azúcar de Cuba Beach Bar

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Este donativo se recaudará semanalmente y se donará por medio de Cruz Roja para los afectados por la dana que ha desolado parte de nuestro país.

Queso de oveja reserva en aceite

La mejor idea mientras esperas a los tuyos.

Crujiente de puerro y queso

Es un plato kilometro cero, ideal como aperitivo y para compartir. Desde la fina masa hasta los puerros a baja temperatura, todo se elaboran en nuestra cocina con mucho cariño.

Croquetas de MAMI (Ternera estofada)

Estas croquetas tienen un secreto que solo ella sabe, al final, das un bocado de textura cremosa y sabor inconfundible. ¡¡¡Mami es mucha mami!!

Croquetas de gambón

Potentes, un sabor brutal que no dejan indiferente al paladar mas exigente.... Pruébalas......

Croquetas de puchero

Exquisitas, hechas con una suave bechamel que te recordarán a las que hacía la abuela.

Tortillitas de camarones

Fritura andaluza, típica, artesana y crujiente como barquillos.

Zamburiñas gratinadas con alioli negro (5 und)

Molusco parecido a la vieira pero que ofrece un sabor mas intenso. Las gratinamos al horno, con un alioli negro y degustas un bocado exclusivo de carne delicada y tierna. Acompáñala con un buen vino blanco.

Chocos fritos con alioli de lima

Nuestros chocos son tiernos por dentro y crujientes por fuera, cuidado, queman!!

Huevos de campo con puerros y alcachofas confitadas, chips de batata y tartufata.

Típico plato que no quieres compartir una vez que lo tienes delante. ¡¡No hay como unos buenos huevos criollos!! Acompañados de verduras que hacemos a baja temperatura e hilos de batata crujiente.

Torrezno crujiente con shots de wasabi

Empanada colombiana (Precio/unidad)

Sabrosonas, te transportan directamente a los aromas de esa tierra linda, con su aji fresco.

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Tartar de atún rojo con arroz prohibido y reducción de eneldo

Atún rojo cortado en pequeños dados con nuestro aderezo de especias y salsas, sobre cama de arroz prohibido. Apropiado para una ocasión de esas que te mereces.

Pulpo a la brasa con parmentier, choclo aliñado, perlas de pimentón ahumado y sal negra

Rejo que mimamos en nuestros fuegos, para que su carne esté en el punto adecuado y resulte un bocado exquisito.

Suprema de salmón con verduras, pistacho & curry de coco

Lomo limpio de salmón, sin una espina, con una parte impregnada de pistachos verdes, chips de verduras salteadas y salsa de curry con coco... no damos la receta!!

Tataki de atún rojo en costra de sésamo mix, macho chips y crema de wasabi

Te suena ¿Ronqueo? ¿Almadraba? Pues eso, tataki del mejor atún rojo envuelto en una fina capa de semillitas de sésamo y un toque bien cubano de plátano macho.

Tarantelo de Atún rojo a la plancha con salsa de soja y miel

Tarantelo de Atún rojo de almadraba (Gadira) a la plancha bañado con una reducción de soja y miel, acompañado de una guarnición de patatas.

Hamburguesa de retinto (200 gr) en pan de brioche con rúcula, chutney de tomate y patatas especiadas

Jugosa, natural y llena de sabor, carne magra de color rosado intenso que, además, viene con un trozo de melón para dar ese toque fresco y diferente. Sugerimos siempre comerla al punto.

Hamburguesa de atún rojo con aguacate

Hamburguesa de atún rojo de almadraba, canónigos, pimiento asado, aguacate y mayonesa de wasabi.

Hamburguesa de salmón con queso azul

Hamburguesa de salmón sobre una cama de lollo rosso, terminada con queso azul y mostaza de eneldo. Guarnición de patatas especiadas acompañadas de mostaza dijon.

Presa ibérica de bellota con chimichurri, cherrys al horno, pimientos del padrón y patatas

Autentica, jugosa y sabrosa, así es nuestra presa servida en una tabla con pimientos del padrón y patatas. Del cochino hasta los andares...

Alitas de pollo glaseadas con salsa de mostaza y miel

Este plato es para chuparse los dedos. Aderezadas y hechas a baja temperatura en nuestros hornos y finalmente, salteadas con nuestra salsa de mostaza y miel. Perfecta como aperitivo y compartir.

Alitas de pollo estilo buffalo (Picantonas)

Plato para chuparse los dedos. Aderezadas y hechas a baja temperatura en nuestros hornos y finalmente, salteadas con nuestra salsa picantona. Puede valer de entrante o aperitivo.

Costillas a baja temperatura con salsa barbacoa y patatas especiadas

¡¡¡Cortadas, aliñadas y horneadas en esta casa!!! La salsa BBQ está de rechupete.

Pargo frito a la cubana con guarnición Precio/Kilogramo

Rejo de pulpo frito con yucas bravas

Pulpo frito acompañado de yuca frita y una deliciosa mayokimchi.

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Yucas bravas con bacon crocante, mayokimchy y crème fraiche

La yuca es un tubérculo como la patata pero más cremosa aún. Se puede cocinar de varias maneras. Nosotros conservamos su esencia pero hacemos un guiño a la madre patria y ponemos crujientes y otras cositas. Es un plato que no falta en la mesa de la antigua cuba que ¡¡¡Ya volverá!!! Es un picoteo.

Tacos de langostinos enchilado con pico de gallo y guacamole

Tiernos tacos para que te los montes a tu gusto, comparte y empieza por aquí.

Tostones con dip boloñesa

Te sobra tenedor y cuchillo, en cuba se comen con la mano. Están hechos con plátano verde macho. Mójalos en nuestra boloñesa casera y acompáñalos con una cerveza bien fría.

Frijoles negros a la habanera con arroz blanco y platanitos fritos

Potaje de alubias negras hechas con un potente sofrito, servidas con arroz blanco aromatizado y platanitos maduros fritos. En el caribe se mezcla todo y es el acompañante ideal para una buena carne. Plato vegetariano o vegano.

Carne de ternera ripiada en salsa con arroz y tostones

A esta carne de ternera deshilachada y cocinada en salsa con verduras, se le conoce también como ropa vieja. Mézclala con el arroz y a empezar se ha dicho. Muerde un trocito de tostón (con la otra mano) de vez en cuando.

Tamal cubano con más salero (kalamatas, cherrys, chutney de tomate y ralladura parmesana)

Es una especie de pastel caliente hecho con maíz tierno molido, carne de cerdo y verduras. Luego lo envolvemos y cocinamos en las hojas de maíz. Hacer tamales en cuba es la coartada perfecta para hacer una fiesta entre amigos. Aquí, además, lo hemos ensalzado con un toque mediterráneo.

Plátanos maduros fritos en tajadas

En Cuba es un acompañamiento de otros platos principales. Recuerda que en el Caribe nos encanta mezclar lo dulce con lo salado, así que, tanto a una carne, arroz o un pescado, le añadimos nuestros ricos platanitos fritos hechos con plátano macho maduro.

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Arroz negro cremoso con chipirones (precio p/ persona - mínimo 2 personas)

Dicen que cuando algo tiene éxito, lo mejor es no tocarlo. Eso nos pasa con este arroz negro mantecado con chipirones y servido con virutas fritas de calamar. Que no olviden traer tu alioli de lima.

Arroz cremoso con bogavante (precio p/ persona - mínimo 2 personas)

Vale la pena pedir y esperar por este arroz. El intenso sabor a marisco tostado y su jugosa carne incorporada al plato te hará volver. ¡¡¡La cabeza que del bogavante es para chupar!!!!

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Tarantelo de Atún rojo a la plancha con salsa de soja y miel

Tarantelo de Atún rojo de almadraba (Gadira) a la plancha bañado con una reducción de soja y miel, acompañado de una guarnición de patatas.

Chuletón de vaca rubia gallega (80 días de maduración) Precio/Kilogramo

Esta pieza PREMIUM de carne es para darse un buen homenaje. La hacemos al punto en la brasa y tú la terminas en la mesa con una piedra ardiendo que la acompaña. Cómetelo a tu gusto y no pierdas de vista las patatas condimentadas.

Entrecot de vaca rubia gallega (80 días de maduración) Precio/Kilogramo

Esta pieza PREMIUM de carne es para darse un buen homenaje. La hacemos al punto en la brasa y tu la terminas en la mesa con una piedra ardiendo que la acompaña. Cómetelo a tu gusto y no pierdas de vistas las patatas condimentadas.

Empanada colombiana (Precio/unidad)

Sabrosonas, te transportan directamente a los aromas de esa tierra linda, con su aji fresco.

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Crispy chicken con patatas fritas

Plato para niños. Nunca falla y lo devoran todo. Trozos de pollo tierno con un buen rebozado y acompañados de patatas fritas.

Piruleta de salchichas con arroz y tomate

Plato para niños. Divertida y sabrosa combinación, es como un arroz a la cubana sin huevo. Si cortas la salchicha y lo remueves todo, no dejarán ni un grano.

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Tarta Red Velvet

Bizcocho con sabor delicado a vainilla, cacao y frambuesas, cubierto con una crema de nata y queso blanco.

Coco Flan (Copa de helado y flan de coco)

Ideas locas del Caribe. Copa con flan de coco, helado de coco, más flan de coco y nata montada. Nacido y criado en esta casa.

Tarta de zanahoria

Tierno bizcocho elaborado con canela, clavos de olor, zanahorias molidas y nueces. Te advierto, no todas las tartas de zanahoria dejan huella, esta sí. Todas nuestras tartas vienen acompañadas de una bolita de helado de vainilla.

Tarta de chocolate alemán

Crepes de nutella

Aquí los hacemos y aquí los comemos. Estas tortas calientes y rellenas de nutella, vienen acompañadas de nata montada, helado de vainilla y sirope de chocolate negro.

Flan de coco (receta cubana)

Esta receta es de mi tía Cachita de La Habana, nunca un flan dio tanto que hablar... ya me dirás luego.

Tarta de queso cremosa

Un arrebato de tarta que te dejará con ganas de mas, volverás a por ella.

Torrija de pan brioche

Una torrija de sabor sublime que te conquistará, te la servimos con una bola de helado de vainilla y crumble de coco.

Alba Martín (Albariño)

Alba Martín - Rias Baixas - Albariño (Seco)

Tierra Blanca - Cádiz

Barbadillo - Cádiz

Castillo De Miraflores - Semi Dulce (Rueda)

Tarsus/Malvid Verdejo Rueda

Jose Pariente Rueda

Forlong Blanco Ecológico (Cádiz)

Palacio De Bornos - Sauvignon Blanc - Rueda

Señorío de Sarriá - Garnacha - Navarra

Azpilicueta - Tempranillo - Rioja

Viña Bujanda - Crianza - Rioja

Un vino de corte clásico que evoca aromas frutales y especiados. En boca resulta amplio, fresco y sedoso. Recomendado para acompañar quesos de curación media. Carnes blancas y rojas. Cordero, pescados en salsa y platos de cuchara como el marmitako, las pochas y las judías con perdiz

Notas de cata
Vista:
Intensidad media-alta, de color rojo púrpura y ribete de menisco azulado.
Lágrima densa y coloreada.

Nariz:
Aromas de frutos negros (mora y arándanos) unidos a los especiados
provenientes del roble americano tales como (clavo, canela), tabaco
rubio y ligeras notas balsámicas.

Boca:
Entrada en boca amplia, fresca y sedosa. Final largo, gustoso y de un
extraordinario aroma en retronasal.

Maridaje:
Quesos de curación media. Carnes blancas y rojas.

Cobijado - Vino de autor con tintilla de rota - Cádiz

Vino Tinto Premium de la Tierra de Cádiz con identidad propia, que refleja la personalidad de su tierra. Reconocible y reconocido. Excelente trabajo de la Tempranillo que es la columna de su coupage, en una zona muy complicada para este varietal, y aportación esencial de la Tintilla de Rota que marca su origen.

VISTA: Rojo rubí / Oscuro / Capa alta
NARIZ: Aromas frutales / Fruta roja / Fruta escarchada / Aromas terciarios / Notas de crianza / Notas balsámicas / Cacao
BOCA: Franco / Vivaz / Agradable / Equilibrado / Largo / Persistente

Bocca (Ribera del Duero - Crianza)

El vino tinto Bocca es un vino de D.O. Ribera del Duero, elaborado con 100% tempranillo, este vino fue envejecido durante 9 meses en barrica. Este es un vino que tiene personalidad, su proceso es de manera tradicional y sin filtrado con el fin de que mantenga su pureza.

Variedad: Tempranillo
Crianza: 9 meses
Denominación de Origen Ribera del Duero
Graduación alcohólica: 13%
Bodegas Hercal

Vendimia Seleccionada - Ribera del Duero

.Resalte Vendimia Seleccionada, es vino de la DO Ribera del Duero de la Bodegas Resalte
Resalte Vendimia Seleccionada es el vino más fresco, joven y original.
Nace de unos viñedos situados a casi mil metros de altitud; en el páramo, la zona más alta de toda la Ribera del Duero. Allí sobre los suelos calizos de la provincia de Valladolid, los días son calurosos y las noches son muy frías; potenciando la virtud aromática de la uva junto con un tanino suave y la frescura que imprime la altura. Las producciones nunca superan los 4.500 kilos por hectárea con lo que nos aseguramos un ciclo de madurez óptimo para que la uva exprese lo mejor de su privilegiada situación geográfica.
La elaboración del Vendimia Seleccionada se realiza, al igual que el resto de los vinos de Resalte; por el sistema de gravedad y un exhaustivo control de temperatura. Al llegar la uva al depósito, se baja su temperatura rápidamente hasta los 8º C durante unos 5 días, en los cuales extraemos todo el potencial aromático y el color de la uva. Posteriormente comienza la fermentación alcohólica, donde el vino no supera los 24º C. Sigue una maceración que está en torno a los 18 días en su totalidad, potenciando aun más de esta manera el carácter fresco y frutal del viñedo de donde procede.
Nuestro Vendimia Seleccionada reposa como mínimo 10 meses en barrica de roble francés de 500 L. de distintas toneleras y tostados. Después de varios años de pruebas e investigaciones descubrimos que este era el volumen idóneo para que el viñedo se siguiera expresando sin que la madera compitiese con el trabajo hecho en la viña.
NOTA DE CATA:
Vista: rojo-azulado con bordes violáceos, limpio y brillante.
Nariz: nítido, intenso y fresco, especialmente frutal con la madera en un segunda plano muy bien integrada.
Boca: goloso, fresco, equilibrado, sabroso y persistente

Ramon Bilbao - Crianza - Rioja

Ysios Selección - Rioja

Garum - Crianza - Cádiz

Expresión - Ribera del Duero - Edición limitada

Palacio de Bornos - Frizzante - Rueda

Muñeca La Vinatera - Brut nature - Penedes

Champagne Mumm - Brut - Gran Cordón

Copa de Manzanilla

Copa de Fino

Crema

Canasta

Solera Vieja

PX

Tintilla de Rota

½ La Guita (manzanilla)

Sangría Blanca espumante y con frutas

Sangría de tinto con frutas

Café con leche

Café americano

Café bombón

Expreso

Café capuchino

Café carajillo

Café cortado

Café manchado

Café solo

Barraquito

Colacao

Leche 

Frapuccino

Descafeinado

Descafeinado de sobre

Flor de manzanilla

Manzanilla (té)

Té de hojas de menta

Té negro pakistaní

Té verde con jazmin

Mocacino

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Azúcar de cuba

Ron Blanco, Ron Negro, Maracuyá, lima.

Mojito

Limón, agua con gas, azúcar, angostura y toque de hierbabuena

Mojito de sabores

Fresa, frutos del bosque, melón o mango.

Mojito sin alcohol

Mojito sin alcohol de sabor

Fresa, frutos del bosque, melón o mango.

Piña colada

Ron, crema de coco, zumo de piña y toque de leche condensada

Piña colada sin alcohol

Daiquirí

Ron, limón y azúcar

Daiquirí de sabores

Fresa, frutos del bosque, melón o mango.

Margarita

Tequila, zumo de limón, triple seco y azúcar (Se sirve en copa escarchada con sal)

Margarita Blue

Tequila, licor de melocotón sin alcohol, limón, curaçao azul.

San Francisco

San Francisco con alcohol

Caipiriña

Cachaça, lima y azúcar.

Caipiriña de sabores

Caipiblack / caipirisima / caipiroska

Aperol Spritz

Prosecco, aperol, agua con gas.

Mai Tai

Ron blanco, ron negro, lima, azúcar, sirope de almendras

Cuban mule

Ron blanco, zumo de lima, ginger beer y toque de hierbabuena.

Sex on the beach

Vodka, licor de melocotón, zumo de naranja y granadina

Tequila Sunrise

Long Island

Ron blanco, vodka, ginebra, tequila, martini blanco, azúcar, limón, coca cola

Bloody Mary

Vodka, zumo de tomate, zumo de limón, sal y tabasco

Manhattan

Pisco sour

Ballantine´s 10

La combinación perfecta de dos mundos llega en una botella de Ballantine’s 10 años. En cada copa podrás percibir el carácter inconfundible del whisky escocés y la dulzura que aportan las barricas de roble americano.

Beberlo será disfrutar de una explosión de sabores en los que se combinan y complementan cada uno de los ingredientes cuidadosamente seleccionados, gracias a sus innovadoras propiedades organolépticas, su marcado carácter y la máxima calidad que nos ofrece en cada copa.

Jack Daniel´s

Jack Daniel's Old No. 7 es un whisky estadounidense, también conocido como Jack Daniel's Original, producido por la destilería Jack Daniel's de Tennessee, USA, con un grado alcohólico del 40,0%. Este es un whisky de grano, elaborado con un 80% de maíz, un 12% de centeno y un 8% de malta. También es clasificado como: Tennessee whisky.

Este Jack Daniel's Original se destila de forma muy similar al bourbon, pero con diferencias notables, como la filtración, que en este caso se realiza a través de carbón de arce sacarino. Esta le confiere un carácter ligeramente ahumado, suave y una serie de aromas y notas característicos

Jack Daniel's Honey

El whisky estadounidense Jack Daniel's Honey, con un 35 % de graduación alcohólica, une el carácter del archiconocido blended con el suave y dulce sabor de la miel.

Jack Honey, como también se lo conoce, sigue el mismo proceso de mezclado que el No. 7 pero se le añade miel para suavizar su sabor y su textura convirtiéndolo en un whisky perfecto para tomar bien frío o como base en combinados.

Al abrir la botella apreciamos un dulce aroma a miel y caramelo muy agradable que se confirma en el paladar, de textura suave y en la que se sigue apreciando el carácter del Jack Daniel's tradicional.

Johnnie Walker Black Label

Johnnie Walker Black Label es un whisky escocés resultante de la cuidada mezcla de más de 40 diferentes whiskies, cada uno añejado al menos durante 12 años.

El etiqueta negra de Johnnie Walker es un whisky de granos de cereal y cebada, siendo la mayoría whiskies individualmente, a excepción de unos pocos, que se elaboran exclusivamente para esta mezcla.

La historia del whisky Johnnie Walker Black Label, con una graduación alcohólica del 40,0%, parte en el año 1857, momento en el que el hijo de John Walker toma el control del negocio y decide lanzar, con el clásico estilo ahumado de su padre, algunos whiskies. Sería en el año 1867 cuando registrara el más inmediato precursor y antecesor del actual Johnnie Walker Black Label.

En nariz este whisky resulta afrutado y dulce, con algunas notas a turba. En boca destacan las pinceladas a mantequilla y vainilla que acompañan al recuerdo de grano y roble, sin dejar a un lado el equilibrado final a sutil humo.

Cardhu 12 años

Cardhu 12 años se trata de un whisky escocés de tipo single malt, con una graduación alcohólica del 40,0%, obtenido mediante destilaciones en pequeños lotes, a través de un proceso lento y un añejado de 12 años en barricas de roble.

Este whisky se produce en Speyside, Escocia, en la destilería Cardhu fundada en el año 1824 por John Cumming. Se afirma que este Cardhu 12 años debe su sabor y sus características a las condiciones climáticas del lugar en el que se elabora y a las aguas heladas del río glaciar Spey con que se mezcla.

Cardhu 12 años tiene un aspecto a miel dorada con notable cuerpo. En nariz este whisky escocés destaca por su potente aroma, con notas a pera y nueces y ciertos toques picantes. En boca resalta la personalidad manifiesta del Cardhu 12 años, especialmente por su sabor equilibrado a la par que suave, con cierta dulzura.

Chivas Regal 12 años

Este Chivas Regal 12 años es un blended premium resultado de la mezcla de los mejores maltas de la zona de Speyside. Cumple con la tradición de la marca, ofreciendo un sabor suave.

De color ámbar, es aromático en nariz con una marcada esencia a miel, brezo y ligeras notas de árboles frutales. En boca tiene una textura cremosa, con un sabor equilibrado entre vainilla, frutos secos y mantequilla, de final largo.

Macallan 12 años

El Whisky Macallan 12 años Double Cask, es un producto madurado durante 12 años en las bodegas Americanas, en barriles de Bourbon y de robles europeos, esta agrupación le da un equilibrio en el sabor, donde sobresale lo delicado del aroma a la madera, lo cítrico, además de las pasas y la golosina, todos estos ingredientes son 100% añejados en Jerez.

The Macallan como es tradición en las destilerías Escocesas presenta este producto utilizando métodos e ingredientes tradicionales como la cebada “Golden Promise” utilizando barricas de robles para la búsqueda de la perfección.

Esta unión de culturas y técnicas de producción desde Estados Unidos hasta Jerez España y destilado en Escocia, permiten elaborar el excelente Whisky Macallan Double Cask 12 años.

Glenfiddich 15 años

Glenfiddich 15 años es un whisky escocés single malt añejado en roble americano nuevo, roble americano y roble europeo; de este modo libera, poco a poco, los sabores de las barricas vírgenes. Suavizado con su primer y único proceso conocido como Solera Vat y maridado en tinas de roble portuguesas. Tradición e innovación brindan a este whisky una gran profundidad y consistencia.

Es el primer 15 Años en colocarse entre los 10 mejores whiskies single malt y más vendidos del mundo.

Lagavulin 16 años

Lagavulin 16 años es un whisky producido desde 1816 en la isla escocesa de Islay, concretamente en la población de Lagavulin, la cual le da nombre. Es clasificado en la categoría Single Islay Malt Whisky y se elabora en una de las destilerías más antiguas de Escocia.

La doble destilación del Lagavulin 16 años es la más lenta que se hace en la destilería, que también es productora de otras bebidas. La primera de las destilaciones en unos de los antiguos alambiques, con forma de cebolla, tarda en torno a las cinco horas, y la segunda, unas nueve.

Esta lentitud en los procesos, incluida la fermentación de la cebada, que está entre 55 y 75 horas, confiere a este whisky que envejece en barricas de roble a oscuras durante 16 años, un cuerpo y una redondez de gran calidad.

El whisky Lagavulin 16 años tiene un color ámbar profundo y un cuerpo medio. En nariz destacan en una primera impresión las mezclas de turba y algunos vegetales, junto con notas a cereales. En boca es ciertamente ahumado, agradable al paladar, con ciertas pinceladas marinas.

Don Q Reserva 7 años

De color ámbar intenso y brillante, el Don Q Reserva 7 es un ron tan delicado, como profundo y penetrante, que en nariz abre la curiosidad con marcados aromas especiados que estallan casi como fuegos artificiales. Las notas acarameladas son precisas, a caramelo de flan, con matices milimétricamente tostados, sazonadas también con recuerdos aromáticos a vainilla, avellana, un casi invisible velo ahumado a carbón de leña y cascarilla de cacao, granos de pimienta negra ligeramente tostada y un ineludible toffee, una verdadera montaña rusa de sensaciones, tan bien delineadas como delicadas.

En boca el ron se desliza cremoso como un pastel de nata portugués, dejando paulatinamente capas desde la punta de la lengua donde se percibe especiado y yodado, pasando por sensaciones afrutadas a orejón, hasta el retrogusto donde culmina con un punto ahumado de turba en un final electrificante y que reverbera con mucha persistencia.

Don Q Reserva 7 es la expresión de un ron versátil que puede disfrutarse solo, en las rocas o en cócteles, altamente recomendado por su complejidad, que le hace tan elegante, como contundente.

Havana 7 años

Havana Club Añejo 7 Años es la personificación del ron cubano. Se trata de un alcohol legendario que hace honor a la reputación de Cuba como la cuna del mejor ron del mundo. Sometido a un largo proceso de envejecimiento en barriles de roble blanco, infunde al ron sabores fuertes y complejos. Emite un bouquet sobresaliente y exquisito, con intensas y complejas notas de cacao, vainilla, madera de cedro, tabaco dulce y exuberantes frutas tropicales.

Un caldo elegante y excepcionalmente rico. Una entrada voluptuosa y sedosa da lugar a un paladar equilibrado y extraordinariamente complejo a la vez, con vibrante y refinado cacao caliente, vainilla, caña de azúcar, castaña y aromas de frutas tropicales caramelizadas, subrayadas por roble suave y firme y ricas especias agridulces. Final Intenso, pero redondo y suave, sus complejas notas de añejamiento se aúnan al frescor que hace pensar en su origen, la caña de azúcar.

Este ron puede disfrutarse solo, pero si se añade hielo o si se lo deja airearse unos minutos en el vaso, la bebida libera toda la complejidad de su aroma. Otra alternativa es combinarlo en un suntuoso Cuba Libre o en los cócteles más sofisticados.

Abuelo 12 años

El ron Abuelo 12 años es el gran reserva de la marca, pues refleja su gran pasión por la producción de rones añejos. Es un ron de origen panameño, de rico envejecimiento en barriles de roble blanco americano. Se elabora a partir de las mejores materias prima, con la utilización de los mejores procesos de fermentación continua, destilación y un particular proceso de envejecimiento, que lo hacen un ron conocido, selecto y de una extraordinaria calidad.

Resulta de la destilación de las mieles de cañas, de seleccionar los mejores barriles de roble blanco y de pasar tiempo bajo el calor tropical. Se caracteriza por su carácter, su suavidad y complejidad que le darán satisfacción al más sofisticado y exigente paladar.

La historia de Abuelo que pertenece a Varela Hermanos S.A. se remonta a 1908. Cuando Don José Varela Blanco, un joven emigrante español, funda en Pesé el Ingenio San Isidro, primer ingenio azucarero en la recién formada República de Panamá. A partir de 1936, con la destilación del jugo de caña, Varela Hermanos S.A. se expande y consolida en el mercado internacional como exportador de finos licores y rones de alta calidad.

Este ron tiene un color ámbar oscuro profundo. Con aromas complexos y notas acarameladas y madera dulce. Tiene mucho cuerpo, redondez y textura que fluye lento sobre el paladar. Es suave al paladar, balance máximo entre notas frutales, añejas, dulces y muy largo acabado.

Havana Selección de Maestros

El proceso de creación del Ron Havana Club, es supervisado por los siete maestros roneros que actualmente se encuentran en Cuba, para garantizar que las tradiciones de producción del ron se sigan ejecutando de manera ancestral.

La producción inicia cuando los aguardientes de las mieles vírgenes que se obtienen de la caña de azúcar, son destilados a través de un paso lento en los alambiques de columna.

De aquí se obtiene su espectacular aroma que lo caracteriza como uno de los más genuinos del mercado, por lo que su olor a melaza, piel de naranjas y cítricos es muy llamativo, así como también, esos finos toques de vainilla y nuez moscada.

Seguidamente, esta mezcla pasa al proceso de maduración en las barricas de Bourbon. Esta selección se mantiene diez años en soleras y llegado el momento adecuado, es pasada por un último proceso de añejamiento en barriles de roble blanco, el cual distingue a este ron de otros con un toque de triple añejado.

Culmina con su única y exclusiva forma de embotellamiento, que se basa en verter directamente de la barrica a la botella en presencia de una elevada graduación, la cual es otra de las características más resaltantes de este Ron Havana Selección Maestro.

Aquí se distingue su color ambarino dorado con esos llamativos brillos rojos profundos. Además, su sabor se puede describir como seco y muy marcado, por los tonos de melaza, orejones, cítricos de naranja, madera tostada y frutos secos.

Zacapá 23

Este ron contiene una mezcla de rones añejados de 6 a 23 años. Zacapa 23 años, es deliciosamente complicado caramelo amielado, roble con especias y frutas-pasas, demostrando la complejidad del proceso de añejamiento de nuestro sistema solera. Añejados contornos y de recorrido largo y lento, que se aferra al vaso.

Maravillosamente complejo, generoso y con cuerpo. Una viscosidad amielada y dulce atípica de una bebida añejada. Gran profundidad de frutas-pasas y conservas de albaricoque, que se remonta hasta un intenso epicentro de roble salado, nuez moscada, piel y tabaco, con notas de café y delicada vainilla dulce, equilibrado con un toque de canela y jengibre al final agradablemente astringente.

Hecho en Guatemala, Ron Zacapa es un arte, una expresión de paciencia, riqueza, calidad y mezcla maestra. Añejado a la perfección en las alturas de Quetzaltenango, ron Zacapa desarrolla sus sabores complejos y carácter a 2,300 metros sobre el nivel del mar, en «la casa por encima de las nubes».

Zacapa es, verdaderamente, un ron para los paladares refinados. Lo mejor es disfrutarlo con un trozo grande y transparente de hielo en un lujoso vaso bajo de base pesada.

Abuelo XII Two Oaks

Ron Abuelo Two Oaks es un exquisito ron de 12 años, doble madurado en barriles de roble que le imparten un sublime sabor. Su profundo y complejo carácter ahumado proviene del acabado final, en barriles extra carbonizados de primer uso.

Aroma: Ligero ahumado con intensa presencia a madera. Elegantes notas de vainilla y café con notas ahumadas de almendra tostada.

Sabor: Intensas notas maderosas con una dulzura ahumada única. Especias, caramelo y café torrefacto con ligeros matices o nuez de cola.

Textura: robusta y estructurada redondez. De textura aterciopelada y retrogusto profundo.

Abuelo XV Oloroso

Ron Abuelo XV Oloroso pertenece a una edición limitada de auténticos rones de Panamá, elaborados por una destilería con una larga historia familiar y con una gran experiencia, la destilería de Varela Hermanos. Esta serie de tres rones es la culminación de muchos años de esfuerzo y dedicación. Termina en tres variantes: Tawny, Oloroso y Napoleón. Cada nombre fue elegido para reflejar el carácter de maduración en barriles de madera y para hacer referencia a los lugares que inspiraron esta creación. El Ron Abuelo XV Oloroso Finish nos traslada al Jerez Oloroso de España, un vino muy aromático, con mucho cuerpo y ligeramente dulce. De los tres quizás es el que más mantiene el carácter tradicional de los rones, aunque con un carácter más complejo, que le da un acabado final con notas a frutos secos. En nariz es complejo, con aromas a cáscaras de cítricos y madera ahumada. En boca presenta notas de cítricos y almendras tostadas. Tiene un final largo y agradable.

Tito's Handmade

Tito's Handmade es uno de los vodkas más auténticos que se pueden encontrar en el mercado. Producido en Austin (Texas), se realiza de forma totalmente artesanal desde su fundación en 1994. De hecho, el mismo Tito diseño la botella y la etiqueta que hoy en día se sigue utilizando. Este vodka es sin gluten ya que se elabora con maiz y además en ningún momento de la destilación se añade mezcla que pueda contenerlo. Se destila en pot-stills antiguos y además se prueba cada remesa para que la calidad final del producto sea la óptima. Un proceso trabajoso similar al de los scotch whisky o cognacs franceses y que resulta en un muy buen vodka. Además, en la misma destilería han incorporado el programa "Love, Tito's" donde destinan parte de sus ganancias a obras benéficas.

Grey Goose

Su característica suavidad y su distintivo caracter son el resultado de una pasión extraordinaria a la hora de su elaboración y un compromiso sin igual para alcanzar la más alta calidad posible.

Cada lote de Grey Goose Vodka comienza con el trigo de invierno proveniente de las regiones del norte de Francia. Solo se utiliza el trigo de más alta calidad, el mismo utilizado para la elaboración para los más exclusivos panes y pasteles de Francia

Después de que el grano de trigo se fermenta y se destila en un alcohol de la más alta pureza, es transportado a la región de Cognac, Francia, donde se mezcla con el agua de manantial más pura encontrada allí.

Cada lote sigue rigurosamente los estándares más exigentes de François Thibault, Maître de Chai (maestro bodeguero), asegurando su frescura única, claridad y suavidad sin precedentes. Grey Goose es un vodka totalmente diferente a cualquier otro de vodka producido en el mundo.

Belvedere

Belvedere Vodka es un increíble vodka Premium que ha recibido varias medallas en el Masters anual de Vodka. Obtuvo más premios que cualquiera de los otros 116 vodkas inscritos en la cata a ciegas, lo que deja a las claras su calidad.

La seducción y el lujo van acompañados de la transparencia más pura, llegada de Polonia. Belvedere es el primer vodka Premium del mundo destinado a gente convencida de querer lo mejor. La verdadera expresión de la grandiosidad reside en catar una copa con un paladar redondo y una textura suave y aterciopelada.

Belvedere une la maestría de más de 600 años con la última tecnología actual para alcanzar un vodka de irrepetible calidad y compromiso. Su elaboración es minuciosa, casi personalizada. ¡Para Belvedere, la excelencia es una máxima! La esencia de su pureza está en emplear un doble filtro por el que pasa el agua y el destilado puro. ¡La técnica al servicio de la exquisitez!

¿Cómo se consigue la excelencia? Belvedere está destilado únicamente del mejor centeno áureo de Dankowskie. Logra el equilibrio perfecto por su proceso de destilación cuádruple. Carácter y pureza emanados gota a gota hasta llegar a ti. La naturaleza tiene un papel predominante, pues se diluye con el agua del pozo de Belvedere, de quien adopta su nombre comercial.

Solo apto para exigentes, que busquen la minuciosidad del sabor de las notas de vainilla meciéndose entre el dulce y el salado, el toque a pimienta blanca y el punto de las especias. Una bebida con medio cuerpo, que deja un acabado largo en los labios. Brillo de almendra, crema de leche y castaña en un sorbo de sensaciones irrepetibles. Su aroma se aproxima a una leve insinuación de vainilla mezclado con las notas de color propias de la crema.

José Cuervo Especial

Jose Cuervo Especial, es el tequila número uno en ventas en el mundo y debe su fama a una mezcla de tequilas reposados y tequilas más jóvenes que madura durante dos meses en barricas de roble, lo que provoca un sabor único que hace de José Cuervo Especial el tequila estrella en todo el mundo.

El prestigio que el tequila ha adquirido en la actualidad es debido, entre otras cosas, al Tequila José Cuervo Especial, el tequila número uno del mundo, el más antiguo y más reconocido y uno de los principales productos de exportación mexicanos. Es de espíritu joven y experiencia de veterano, ya que está elaborado con una mezcla de tequilas reposados (añejos) y jóvenes. Se trata de un tequila suave, con un sabor ligeramente dulce que ha reposado en barricas de roble durante un mínimo de dos meses, lo que le da su color ámbar y sabor distinguido.

Vista, olfato y gusto. Mirar a José Cuervo Especial es hacerlo a un producto que se asemeja al oro desde todas sus vertientes. La clásica botella alargada y estrecha de tequila es la encargada de resguardar del exterior a un elixir de color oro que deja escapar aromas a madera, cáscara de naranja y canela fruto de su reposo en barricas de roble, nueces y avellanas. En boca se muestra suave, con una terminación adulzada.

Patrón Silver

Patrón Silver no es un tequila más. Es especial. Elaborado con agave azul, Patrón produce este tequila en México con la intención de crear un producto de equilibrio sin igual, ideal para beber solo, pero con la virtud de encajar a la perfección en cócteles. En resumen, un tequila versátil y equilibrado que no deja indiferente a nadie.

Patrón ha elegido el agave azul tequilana Weber como la base de su tequila. Este se selecciona de manera cuidadosa con el fin de usar materia prima de la mejor calidad, que da como resultado un tequila exquisito.

Patrón elabora Patrón Silver de manera tradicional y artesanal en la Hacienda Patrón de Jalisco, mediante técnicas ancestrales, que garantizan un buen producto final.

Los jimadores eligen el mejor agave, que contenga la cantidad perfecta de azúcar y de ahí lo llevan a la Hacienda Patrón, donde comienza la magia. Los expertos hornean y después trituran el agave mediante técnicas tradicionales, con una rueda de piedra volcánica de 2000 kilos y un molino dentado.

Se deja que el agave fermente, y después, tiene lugar la destilación en alambiques de cobre. Por último, se embotella de manera cuidadosa, se firma, enumera y se tapa a mano, aportando así exclusividad al producto.

Larios 12

Larios 12 surge de una combinación de 12 especies de plantas exóticas extraídas directamente de la naturaleza, en cinco destilaciones.

Larios 12 es una ginebra premium aromatizada con 12 ingredientes botánicos, en cinco destilaciones separadas: enebro salvaje, cilantro, nuez moscada, raíz de angélica, lima, limón, naranja, mandarina, clementina, pomelo, flor de limón y de naranja.

El producto final, es limpio, sedoso en el paladar, balsámico, especiado y ligeramente agridulce. El aroma recoge el enebro y sobre todo los cítricos.

Rives Special

Ginebra Premium de alta calidad, su sabor único, fácil de beber, potente y complejo es el resultado de un proceso en el que se ha cuidado hasta el último detalle.

Elaborada desde 1980 en el Puerto de Santa María de Cádiz, España, por la empresa Rives Pitman S.A, es la única ginebra 100% andaluza que se elabora de manera completamente artesanal en alambique tradicional de cobre. El proceso comprende una doble destilación, obteniéndose un alcohol neutro y puro al cual se añaden las 11 especies botánicas diferentes, procediendo a una tercera y definitiva destilación, de la que se utiliza solo la parte central o corazón.

Posee aromas limpios, de suave complejidad en el que destacan los tonos de enebro, en boca equilibrio entre el alcohol y riqueza de matices. Postgusto fresco y personal con predominio a almendras tostadas.

Tanqueray Sevilla

“Sevilla tiene un color especial, Sevilla sigue teniendo su duende, me sigue oliendo a azahar…”. Así reza una de las letras más famosas de la capital andaluza, escrita por Los Del Río, hace más de 25 años y a la que ahora se podría añadir una nueva frase: y me sabe a Tanqueray.

La marca de ginebra ha lanzado Flor de Sevilla, un homenaje a la ciudad que contiene el color y el olor de sus calles. ¿Y cómo es posible esto? Gracias a las nuevas tecnologías, principalmente el Big Data. Los responsables de la destilería británica han analizado las calles sevillanas, su arquitectura y ubicación, identificando la gama cromática que predomina en ella y plasmándola en un color natural anaranjado. Además, como reza la canción, la capital de Andalucía huele a azahar, y esta flor es uno de los botánicos junto con la naranja amarga de Sevilla que destacan en la mezcla, acompañados de los cuatro botánicos característicos del London Dry Gin de Tanqueray.

Master's Selection Gin

Lejos de lo que pueda parecer, Master’s Gin Selection nace en España de la mano de la Destilería MG, empresa catalana afincada en Vilanova i la Geltrú. Era el año 1982 cuando el Maestro Destilador de la compañía familiar daba forma a una idea que le rondaba por la cabeza: crear la ginebra perfecta. Para ello, tuvo que viajar sin descanso por todo el globo, hasta conseguir los ingredientes perfectos que dieran forma a su sueño: la piel de naranja de Valencia, el cardamomo de Guatemala, las hierbas y el enebro de los Pirineos, el coriandro de España y, por último, el alambique en Londres, cuna del London Dry Gin.

Un viaje en busca de los ingredientes esenciales
Pero no todo son los ingredientes, sin un proceso exhaustivo la materia prima no sirve de nada. Y el proceso de Master’s Gin Selection lo es. En primer lugar, los cítricos pasan un proceso de maceración de 40 días en tanques estancos, para que los aceites esenciales se desprendan totalmente. A continuación, a estos se les añade el cardamomo, el enebro, el coriandro y una solución hidroalcohólica, que se mantienen durante 24 horas en el alambique. Tras este proceso aún deben pasar por dos destilaciones más, la primera de ellas a temperatura de entre 80 y 87 grados durante 8 horas, y la segunda añadiendo alcohol de cereales y agua desmineralizada para rebajar la graduación. Resultado: la ginebra perfecta.

Vista, olfato y gusto. Una botella azulada, de cuerpo ancho y boca estrecha, es la guardiana de este elixir catalán. Una vez derramada en una copa, Master’s Gin Selection se muestra cristalina y pura, desperdigando por el aire aromas a hierbas, enebro y bayas silvestres. Por último, en boca se muestra suave y aromática, con una buena entrada resultado de su exhaustiva destilación.

En cuanto a la mejor forma de degustar esta ginebra premium, desde Yo pongo el hielo recomendamos practicar la sencillez: tónica, un twist de limón y tres o cuatro piezas de hielo, todo ello mezclado en el interior de una copa de balón. Y a disfrutar.

Master's Selection Gin es una fantástica Ginebra London Dry de tipo Premium con un Grado alcohólico del 40% con origen España, sin duda una de los mejores de la categoría de Ginebra.

Bombay Sapphire

Verano, imaginación y copas de balón salpicando una London Dry Gin. El sabor de Bombay Sapphire recuerda a los cítricos maduros cuando su olor se aprecia por primera vez. Un toque de enebro lo hace una bebida especiada y ligera. Solo apta para paladares exigentes.

Esta ginebra apuesta por el lujo, la sofisticación y el diseño. Inunda el momento de diversión, alegría y jovialidad. Bombay Sapphire huele a enebro, cilantro, limón, notas florales, madera y hierba seca. El sorbo perfecto entre risas con los amigos. Su paladar alterna la dulzura ácida del limón con un toque equilibrante de regaliz y base amaderada.

Nordés Atlantic Galician Gin

La Nordés Atlantic Galician Gin es una ginebra Premium, definida por sus productores como la única ginebra atlántica gallega. Donde termina el mundo, empieza la ginebra.

Nordés Atlantic Galician Gin es una bebida Premium elaborada con catorce botánicos procedentes de diferentes puntos de Galicia, para lograr el sabor auténtico del extremo más occidental del continente europeo.

Cada uno de sus ingredientes se macera por separado con uva albariña destilada, obteniendo así un elenco de sabores que, al unirse, proporcionan el gusto inconfundible de Nordés, cuyo volumen de alcohol es del 40%. No son muchas las ginebras que basan su sabor en el destilado de uva albariño, una variedad de uva blanca de Galicia que suele emplearse en la elaboración de vinos de este territorio.

En la Nordés Atlantic Galician Gin cada uno de sus catorce botánicos distintivos se maceran por separado con uva albariño durante seis días para, después, fundir todos los sabores en un proceso conocido como ‘blending’ para conseguir la ginebra atlántica por excelencia. Tras la mezcla, la bebida permanece medio año estabilizando sus propiedades antes de someterse a una reducción de alcohol, el último paso que precede al embotellado de la ginebra Nordés. Los ingredientes silvestres empleados también proceden de diferentes puntos del territorio gallego, proporcionando el aroma característico e inconfundible de la ginebra Nordés. Son hilo de salvia, laurel, hierba caralleira, hierbaluisa, eucalipto, cáscara de limón, cardamomo, enebro, quinina, jengibre, hibisco, regaliz, té y salicornia, una planta marina.

Bulldog

Bulldog es una ginebra de diseño muy reciente, pues se comenzó a fabricar en el año 2006. Es una ginebra fiel al estilo británico que sorprende con un sabor inusual. Proyecta una imagen joven, elegante y con estilo. Bulldog es una bebida orientada a personas sofisticadas y nada convencionales. Destinada a gente cosmopolita y atrevida que quiera experimentar una explosión en su paladar. Diferenciándose de otras bebidas espirituosas Premium gracias a una estupenda relación calidad-precio.

Su apariencia transgresora se presenta en una botella de color negro en contraste con letras blancas. Un envase que llama la atención de los invitados. Distintiva, icónica, sobria y con líneas anchas. El cuello recuerda a la raza Bulldog con un acabado en forma de collar de pinchos, solo apto para valientes. Su diseño no deja indiferente a quien apuesta por la ginebra Bulldog.

Un viaje por sabores euroasiáticos la convierte en una ginebra Premium, de las mejor valoradas en todo el mundo. Una experiencia que permite dar la vuelta al planeta en un sorbo, con esta bebida suave, seca y de matices dulces al paladar. Su aroma floral es una mezcla de ingredientes exóticos como el ojo de dragón, el regaliz, la amapola blanca, las hojas de loto, un poco de cassia, lavanda, raíz de orris, angélica, intenso enebro, cilantro, delicada almendra y limón. Con ingredientes que provienen de ocho países, fruto del trabajo de una destilería bicentenaria. Obtenida por cuádruple destilación, tradicional por lotes, con alambique de cobre, y triple filtrado.

Martín Miller´s

Fruto del amor, la obsesión y un toque de locura, la Ginebra Martin Miller's es una ginebra premium elaborada con 10 elementos botánicos cuidadosamente seleccionados que se mezcla con agua pura islandesa, todo un detalle de buen gusto.

Un alambique de cobre llamado "Angela",una joya centenaria es la estrella del espectáculo. Antes de la destilación, el aguardiente de cereales y los productos botánicos se dejan en remojo durante la noche.

Martin Miller's se enorgullece de tener un porcentaje menor del espíritu durante el proceso largo y lento de la destilación. Pero eso no es lo único que tiene de especial esta ginebra. La receta botáncica es una fiesta con sabor de enebro y de otros productos vegetales comunes como el cilantro, angélica, cáscara de naranja y raíz de lirio, también a menudo cassia y corteza de canela, nuez moscada y regaliz y otro ingrediente secreto que se cree que es el pepino.

Como todas las ginebras debe reducirse con agua para obtener un grado alcohólico embotellado de 40% vol. Sin embargo Martin Miller's lleva esto a un extremo casi obsesivo transportando el elixir en un viaje de 3.000 millas a Borganes en Islandia para ser mezclado con lo que se considera que es el agua más pura del planeta. El resultado final de todo este trabajo es una ginebra que es suave en boca, con fragantes aromas ligeramente especiados y un perfil de productos botánicos bien equilibrado, con fuertes toques de violeta de Parma y la lavanda.

Beefeater 24

Una ginebra nada corriente debido a algunos de los ingredientes que la forman: Té sancha Japonés, té verde chino y el pomelo.

Se trata de una ginebra Super Premium, cuyo nombre proviene de que los componentes botánicos se encuentran 24 horas en maceración antes de destilarse. Son estas 24 horas que se encuentran macerando los ingredientes (más del triple que una ginebra normal), lo que consigue que sea la única ginebra que dedica tantas horas al proceso de maceración y, aparte de, ser responsables de que Beefeater 24 posea un aroma armonioso y delicado equilibrado.

Los botánicos utilizados son enebro, corteza de naranja, limón y pomelo, cilantro, regalíz, raíz de angélica, raíz de iris, almendra, té japonés Sencha y té verde chino.

El producto final, es nítido, algo oleoso, con notable sabor a alcohol así como cítricos y regalíz en el paladar; al olfato, también se nota el alcohol, los cítricos y el té.

Hendrick´s

Una ginebra super premium con una receta de botánicos, sutilmente diferente, que incluye una infusión única de pétalos de rosa y pepino que al combinarse nos da como resultado una bebida refrescante y con un delicioso aroma floral.

Hendrick’s es una ginebra que resulta de una combinación armoniosa y equilibrio perfecto de sabores sutiles. La botella, que la contiene, está inspirada en la época victoriana en la que los remedios se guardaban en recipientes muy oscuros o negros para evitar los rayos del sol y, de esta forma, conservar el contenido en excelentes condiciones.

Al servir una copa de Hendrick’s, podemos percibir un suave aroma con notas clásicas de enebro y cítricos junto con notas florales y de hierbas. Al beberlo, notamos claramente las notas florales de rosa junto con toques sutiles de naranja amarga. El enebro se combina perfectamente con el sabor del pepino, por eso es importante potenciarlo con una rodaja o bastoncito de pepino fresco. El final es de persistencia media con notas especiadas junto con las florales, suave y refrescante.

Roku Gin

Hubo un tiempo en que el patrimonio casi exclusivo de las ginebras Premium lo ostentaban los ingleses.

Como el del buen whisky los escoceses.

Pero hete aquí que llegaron los japoneses. Y con su buen hacer general se han posicionado como un país productor de grandes destilados de calidad.

Y han creado alguna de las mejores ginebras de alta gama modernas, Roku Gin.

Y es que Roku Gin es una ginebra cuidadosamente elaborada por artesanos japoneses, quienes, con hábil precisión y meticulosa atención a cada detalle, crearon una ginebra perfectamente equilibrada.

Y la denominaron Roku que significa “seis” en japonés.

El motivo es muy obvio: entre sus ingredientes incorpora seis botánicos japoneses tradicionales.

En concreto los siguientes:

Flor de Sakura
Hoja de Sakura
Piel de Yuzu
Té Sencha
Té Gyokuro
Pimienta Sansho
Todos recogidos, destilados y mezclados en la muy famosa Casa Suntory, en Osaka, Japón.

Para recolectarlos, los artesanos japoneses siguen la filosofía “shun”, que quiere decir que solo recogen los botánicos cuando están en su punto justo de maduración, teniendo en cuenta la estación del año para que, al elaborar la ginebra, puedan lograr el máximo nivel de sabor y perfección.

Gin Mare

¿A qué sabría el Mediterráneo si fuera un mar de ginebra? La respuesta a esta pregunta es Gin Mare, una ginebra Premium cuya procedencia se localiza un pequeño pueblo de la Costa Dorada. Allí, en una antigua ermita del siglo XVIII, se produce esta bebida cuyos ingredientes botánicos son macerados y destilados por separado en alambique florentino para su posterior mezcla.

Gin Mare se produce en un pequeño pueblo de pescadores de la Costa Dorada en España, utilizando productos botánicos de origen Mediterráneo. Destacan los aromas de oliva arbequina, tomillo, albahaca y romero, que son los ingredientes que aportan una personalidad única a la ginebra más mediterránea. Gin Mare posee un alto contenido de alcohol, por encima de la media, con un 42’7%.

La preparación de un buen gintonic con Gin Mare, para preservar su sabor exclusivo, pasa por el refuerzo de los aromas que caracterizan esta bebida. El hielo, en lugar de servirse directamente en la copa, se condimenta con una mezcla de especias –tomillo, romero y albahaca- que persigue el espíritu mediterráneo de Gin Mare. No puede faltar el limón para aplicar el toque cítrico que realza este combinado. Un par de trozos pequeños con cáscara y algunas gotas de su zumo bastarán..

Brockmans

Es una ginebra que destaca por la elegancia y suavidad. Se utilizan diez productos botánicos en su elaboración, destacando; además, de los clásicos: arándanos y moras. Fue la primera ginebra que apostó por el toque afrutado en el gin-tonic y con ello se inició esta imparable moda. ¡Tienes que probarlo y te aseguramos que lo repetirás más de una vez!

Brockmans Gin es una ginebra de origen inglés que logró romper con los sabores tradicionales para obtener una bebida flexible con notas frescas y florales de las moras negras y arándanos azules que equilibran las notas resinosas de las bayas de enebro.

Al servir una copa de Brockmans Gin, observamos su color transparente y percibimos un aroma floral con notas de bayas de enebro con toques picantes y frescos que combinan perfectamente toques de frutos del bosque y arándanos azules con matices de frutas exóticas y florales. Al beberlo, notamos un sabor con sensaciones afrutadas, textura aterciopelada y redonda en el paladar.

Monkey 47

Monkey 47, una ginebra premium que lleva en su singular composición, la responsabilidad de unir las tradiciones inglesas, el exotismo de la India y la pureza de la Selva Negra alemana.

Una ginebra selecta para paladares exigentes. Reconocida en el 2017 como la mejor ginebra del mundo en el International Wine and Spirits Competition. Nada mal ¿verdad?

Y es que estamos frente a una ginebra “de alta gama” con una receta única en el mundo, extremadamente aromática y con un sello de distinción marcado por el uso de arándanos locales típicos de la Selva Negra.

Monkey 47 es fresca, con un suave toque dulce y floral que hacen la combinación perfecta con las especias picantes y unas delicadas pinceladas que le dan los frutos amargos y una complejidad profunda y equilibrada que abren paso a un final picante y exquisito.

G´vine Floraison

Ginebra muy suave, con aroma floral muy marcado y que camufla totalmente el enebro haciéndonos dudar en ocasiones de si estamos bebiendo una ginebra.

Para diferenciarte en un mercado saturado de variedades tienes que romper moldes desde la premisa inicial de cualquier ginebra, no es suficiente con añadir exóticos ingredientes a la fórmula, debes tratar de reinventar la forma en que se realiza el proceso de elaboración desde el primer paso. G'Vine lo hace cambiando el fundamento inicial de las otras ginebras, mientras que aquellas tienen como base los cereales, esta ginebra se elabora teniendo como base la uva Ugni Blanc.

Una vez obtenido el alcohol de la ginebra el siguiente paso no es infusionarlo con los ingredientes botánicos, existe un paso intermedio que es el que da nombre a la ginebra, el resultado de mezclar el espíritu con la flor de la uva. La flor de la uva se macera durante varios días en el alcohol neutro con el fin de obtener la esencia floral característica de esta ginebra, se destila de nuevo en un pequeño alambique florentino y se procede a la infusión mediante destilación de los 9 ingredientes botánicos previamente macerados que llenan de aromas a esta ginebra.