Hubo un tiempo en que el patrimonio casi exclusivo de las ginebras Premium lo ostentaban los ingleses.
Como el del buen whisky los escoceses.
Pero hete aquí que llegaron los japoneses. Y con su buen hacer general se han posicionado como un país productor de grandes destilados de calidad.
Y han creado alguna de las mejores ginebras de alta gama modernas, Roku Gin.
Y es que Roku Gin es una ginebra cuidadosamente elaborada por artesanos japoneses, quienes, con hábil precisión y meticulosa atención a cada detalle, crearon una ginebra perfectamente equilibrada.
Y la denominaron Roku que significa “seis” en japonés.
El motivo es muy obvio: entre sus ingredientes incorpora seis botánicos japoneses tradicionales.
En concreto los siguientes:
Flor de Sakura
Hoja de Sakura
Piel de Yuzu
Té Sencha
Té Gyokuro
Pimienta Sansho
Todos recogidos, destilados y mezclados en la muy famosa Casa Suntory, en Osaka, Japón.
Para recolectarlos, los artesanos japoneses siguen la filosofía “shun”, que quiere decir que solo recogen los botánicos cuando están en su punto justo de maduración, teniendo en cuenta la estación del año para que, al elaborar la ginebra, puedan lograr el máximo nivel de sabor y perfección.
