Carne de ternera ripiada en salsa con arroz y tostones
A esta carne de ternera deshilachada y cocinada en salsa con verduras, se le conoce también como ropa vieja. Mézclala con el arroz y a empezar se ha dicho. Muerde un trocito de tostón (con la otra mano) de vez en cuando.
Platón
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