Servidos en la rueda de queso más grande de Italia. Lleva gorgonzola, nueces y pimienta recién molida.
Condimentados en la rueda de Pecorino trufado, con crema de queso y trufa negra.
Base de mozzarella, crema de pistacho, mortadela, stracciatella y crujiente de pistacho.
Con salsa Marsala, foie de pato
Relleno de ternera con crema ligera de nata, tomate seco y Parmigiano Reggiano
Tabla surtida con una selección de nuestros mejores productos de Italia: Burrata, Gorgonzola, Jamón de Parma 30 meses, escamas de Parmigiano, Tomate secchi, Salami Finocchiona, Pancetta, Mortadela trufada, olive.
Mozzarella fior, Fontina, huevo poché cocinado a baja temperatura trufa negra y queso parmesano.
Lo elaboramos con guanciale, yema de huevo, pecorino romado
Pan tostado con varios tomates, stracciatella de burrata y un toque de albahaca fresca
Ternera, cebolla, bacon
Berenjena al horno con queso Parmigiano Reggiano, salsa Pomodoro casero, Filor de leche, Mozzarella, stracciatella de Burrata.
Base de tomate y Mozzarella, burrata, jamón de Parma, y albahaca fresca
Jamón York, champiñones
Tomate siciliano, aceite de miel, queso de cabra templado, fresas, nueces, balsámico y crujiente de Guanciale.
Láminas de pasta fresca casera, Parmigiano y suave salsa
Pepperoni
UMMO
18,00 € 11.011
19,00 € 10.391
16,00 € 6.214
16,90 € 5.829
16,90 € 5.626
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18,00 € 5.395
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13,50 € 4.944
Pizzería Al Gusto Tapas (Porvenir)
10,00 / 12,00 € 4.873
Pizzería Al Gusto Tapas (Palmera)
9,50 / 11,50 € 4.705
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