In Tempura, mit Wachtelei und iberischem Speck.
Niedertemperatur-Ei, Champignoncreme und Siracha-Sauce
Iberische Schweinelende, Senf
Kandiertes gemüse
Dulce de leche mit hausgemachter Schlagsahne
Weiße Cholatcreme, Mascarpone und Kokosnussschaum.
Restaurante
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