A què sabria la Mediterrània si fos un mar de ginebra? La resposta a aquesta pregunta és Gin Mare, una ginebra Premium la procedència de la qual es localitza un petit poble de la Costa Daurada. Allí, en una antiga ermita del segle XVIII, es produeix aquesta beguda els ingredients botànics de la qual són macerats i destil·lats per separat en alambí florentí per a la seva posterior barreja.
Gin Mare es produeix a un petit poble de pescadors de la Costa Daurada a Espanya, utilitzant productes botànics d'origen Mediterrani. Destaquen les aromes d'oliva arbequina, farigola, alfàbrega i romaní, que són els ingredients que aporten una personalitat única a la ginebra més mediterrània. Gin Mare té un alt contingut d'alcohol, per sobre de la mitjana, amb un 42,7%.
La preparació d'un bon gintònic amb Gin Mare, per preservar-ne el sabor exclusiu, passa pel reforç de les aromes que caracteritzen aquesta beguda. El gel, en lloc de servir-se directament a la copa, es condimenta amb una barreja d'espècies -farigola, romaní i alfàbrega- que persegueix l'esperit mediterrani de Gin Mare. No pot faltar la llimona per aplicar el toc cítric que realça aquest combinat. Un parell de trossos petits amb closca i algunes gotes del seu suc n'hi haurà prou.