制备:通过控制温度和延长浸渍时间,可以充分提取化合物和多酚反应。
陈酿:在 225 升法国 (50%) 和美国 (50%) 橡木桶中陈酿 12 个月。瓶中至少有 6 个。
品尝:颜色明亮,石榴红色浓郁,边缘略带砖色,具有品种和陈年香气(橡木和香草)。口感复杂而优雅。平衡且无棱角,酒体复杂,余味浓郁,蜜饯的味道持久。
搭配:建议搭配红肉、野味、调味炖菜和奶酪。
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