LA ESTACIÓN Bar & Kitchen
Bar, Sandwich, Café, Opci. Sin Gluten, Spanish, Mediterranean
Calle Concejal Francisco Ballesteros, S/N, 41018 Sevilla, España
Закуски
Бургер из телятины 150gr
хлеб бургер, гамбургер, бекон, карамелизированный лук, чеддер, помидор
Куриный сэндвич (нарезанный хлеб)
vсалат, курица-гриль, чеддер, помидор, махонез, бекон, вареное яйцо
Картофель с маслом и лук с конфи из трески при низкой температуре
Картофель по-севильски с конфи из трески в оливковом масле первого холодного отжима при 65ºC.
Красный тунец, рис, обжаренный в корне фенхеля и соевом соусе
Слегка обжаренный и прокатанный тунец
Хлеб Бао с бараниной, овощами на гриле и соей
Баранина, обжаренная при низкой температуре и поджаренная с овощами дня и соевым соусом, в качестве гарнира с картофелем на сковороде.
Осьминог в парментье из жареной капусты
Приготовленный осьминог на тарелке с кремом из молодого картофеля и хрустящей капустной лапшой.
Орли артишоки и крем из фуа
Жареные четвертинки артишока в кляре с кремом из мягкой утиной фуа и хрустящим бисквитом с петрушкой
Салат конфи из утки и клубники с вермутом и имбирем
Конфи из утиной ножки с цикорием и карамелизированной клубникой в вермуте и имбирном порошке. Желатиновый соус для птицы и оливковое масло первого холодного отжима.
Рис иберийские ребрышки и артишоки
Запеченный сухой рис с иберийской свининой, предварительно обжаренный при 65 градусах.
Restaurants nearby
Subscribe to the Newsletter
We will keep you informed of all the news!