Foodyt - Ginkgo Restaurante & Sky Bar

Menu Executivo com bebidas incluídas 39€/pessoa

- Iniciante para escolher:
o Salmorejo cordobano com ovo cozido e presunto ibérico
o Salmorejo com abacate
o Rolinho primavera de pato (2 unidades)
o Salada de coração com barriga de atum
o Salmão tropical Uramaki
o Alcachofra com carbonara ibérica
o Alcachofra com romesco e avelãs

- Principal a escolher:
o Wok de legumes da estação com piquillos
o Pena de porco Durok, cebola assada e batata revolcona
o Lulas salteadas no wok com legumes
o Bife tártaro com picles e broas

- Sobremesa à escolha:
o Cheesecake cremoso
o Frutas da estação com creme de manga e menta com cava
o Bolo de chocolate cremoso
o Um coquetel exclusivo do nosso menu ``Anjos e Demônios''

Chope Legaris Verdejo, Legaris Roble ou Mahou
Água, cesta de pão artesanal e café incluídos

39,00 €

3.746

Gyozas e coquetéis

Inclui um cocktail do nosso menu e uma degustação de gyoza (3 unidades)

19,00 €

2.003

Menu Sushi Sem Harmonização

Menu degustação composto por três mesas:
- Amante latino
- Willy Fok
- Deixe-se levar

E uma sobremesa:
- Tigela Orenji

150,00 €

712

Menu de sushi combinado com coquetéis

Menu degustação de sushi composto por três tábuas acompanhadas de coquetéis

- Amante Latino e Martini Mediterrâneo
- Willy Fok e Baly Spritz
- Deixe-se levar e Oishii Martini

e uma sobremesa:
- Orenji bol e Moscow Mule Oriental

220,00 €

492

Menu Sushi com Veuve Cliquot

Menu degustação de sushi composto por três mesas acompanhadas de champanhe à vontade.

- Amante latino
- Willy Fok
- Deixe-se levar

e uma sobremesa:
- Tigela Orenji

300,00 €

465

Amante latino

- 1 peça de casamento Temari
- 1 pedaço de Nigiri de Robalo com alho branco
- 2 pedaços de aspargos com trufa
- 1 pedaço de Niguiri de rolinho de papada ibérica com molho de piquillo

>>> Acompanhe com 2 coquetéis de Martini Mediterrâneo
(Bombay Sapphire Gin, cordial mediterrâneo, Oloroso Sherry)

>>> Acompanhe com 2 copos de Veuve Clicquot Rich

18,00 / 29,00 / 32,00 €

934

Willy Fock

- 2 pedaços de cachorro Hotmaki
- 2 pedaços de lingote de arroz frito com pernil de laranja e molho hoisin
- 1 pedaço de Niguiri de lombo maturado com chimichurri
- 1 pedaço de Temari tonificado

>>> Acompanhe com 2 coquetéis Oishii Martini
(Gray Goose Vodka, St. Germain, lichia, wasabi e alcaparra)

>>> Acompanhe com 2 copos de Veuve Clicquot Brut Yellow Label

19,00 / 30,00 / 33,00 €

800

``Já Llevar''

- 1 fina Claire Oyster nº 2
- 1 pedaço de tártaro de lagostim Gunkan
- 1 pedaço de sashimi de atum
- 1 pedaço de Lombo Wagyu Niguiri A5
- 1 pedaço de carne de caranguejo real

Melhore-o com Caviar XXXX!

>>> Acompanhe com 2 coquetéis Ginkgo Martini
(Bombay Sapphire, folhas de shiso e capim-limão, Fino de Jerez, tônica de pimenta rosa)

>>> Acompanhe com 2 copos de Veuve Clicquot Brut rosé

40,00 / 51,00 / 54,00 €