Frio:
Variedade de carnes frias ibéricas
Salmorejo com ovo e presunto
Rabanada de tomate com tártaro de berinjela e anchovas
Mini waffles com carpaccio de cogumelos portobello e capim fresco
Salada Wakame com salmão defumado com beterraba e manga
Vegan coca caprese (berinjela assada, tomate, tofu)
Quente:
Nhoque com camarão, curry e coco
Nuggets de peru com creme de queijo
Bife de gengibre com legumes
Croaker grelhado com quinoa e molho verde
Salmão com cuscuz de couve-flor e maionese kimchi
Ratte gratinado de batata com molho picante vermelho
Espargos verdes em 'escabeche'
Sobremesas:
fruta da estação,
macedônia de frutas,
Sortido de tortas escolhido pelo Chef (2 variedades),
Mini crepes de creme, smoothie de frutas vermelhas
