Casa Manolo León
Opci. Veganas, Opci. Sin Gluten, Spanish, Mediterranean
C/ Guadalquivir, 8, 41002 Sevilla, España
Sugerencias fuera de carta
맨발의 노인 Dv(V.T. Sierras de Málaga)
와이너리: 보데가스 데스칼조스 비에호스
포도 : 샤르도네
숙성 : 바토나쥬와 함께 통에서 부분적으로 발효시킨 후 통에서 3개월간 숙성합니다.
Abadía Retuerta Le Domaine(V.T. 카스티야 이 레온)
와이너리: 아바디아 레투에르타
포도 : 소비뇽 블랑과 베르데호
숙성 : 프렌치 오크통에서 5개월간 숙성.
아티스 마르(D.O. Rías Baixas)
와이너리: 아티스 와이너리
포도 : 알바리뇨
숙성: 푸드르와 스테인리스 스틸 탱크에서 6개월, 대서양에서 병입하여 6개월 더 숙성합니다.
Arinzano 재무부(Arinzano의 D.O. 지불)
와이너리: Señorío de Arinzano
포도 : 메를로, 템프라니요, 카베르네 소비뇽
숙성: 프렌치 오크통에서 14개월.
Tierras de Cair (D.O. 리베라 델 두에로)
와이너리: 도미니오 드 케어
포도 : 템프라니요
숙성: 프렌치 오크와 아메리칸 오크에서 24개월, 병에서 18개월.
Cruz del Pendón Reserve (D.O. 리베라 델 두에로)
와이너리: 도미니오 드 케어
포도 : 템프라니요
숙성: 500리터의 2차 사용 프렌치 오크에서 18개월.
Finca Gran Reserva Brut Nature에서
와이너리: 라벤토스(Raventos)와 블랑(Blanc)
포도: Xareló, Macabeo 및 Parellada.
미망인 엘리자베스 로제
보데가스 뵈브 엘리자베스
구역: Montagne de Reims / 프랑스.
포도 품종: 피노 누아 40%, 피노 뫼니에 25%, 샤르도네 20%, 코토 15%
Vega Sicilia
베가 시칠리아 고유 2013
와이너리: 베가 시칠리아
포도 : 카베르네 소비뇽 3%, 템프라니요 97%
숙성: 프랑스산 및 미국산 오크통에서 나무와 병 사이에서 최소 10년
Vinos Internacionales
윌리엄 페브르 샤블리(AOC 샤블리, 프랑스)
와이너리: 도메인 윌리엄 페브르(Domaine William Fèvre)
포도 : 샤르도네
노화 : lees에. 스테인리스 스틸 탱크에서 8개월
Diemersfontein Pinotage 2021(남아프리카공화국)
와이너리: 디메르스폰테인
포도 : 피노타주 (피노 누아 + 에르미타주)
숙성: 말로락틱 발효 및 오크통에서 6개월간 숙성
샤토 티울리 3세대(보르도)
와이너리: 샤토 티울리
포도 : 까베르네 프랑, 메를로, 쁘띠 베르도, 까베르네 소비뇽
숙성: 와인의 50%는 통에서 숙성되고 나머지 50%는 프렌치 오크통에서 숙성됩니다.
Espumosos & Champanes
루메 브뤼(D.O. Condado de Huelva)
와이너리: 콘트레라스 루이즈
포도 : 잘레마
숙성: 고전적인 '샴푸아즈' 방식과 병 속에서 2차 발효를 통해 18개월간 숙성
고델리아 고델로 엑스트라 브뤼 그란 리제르바
와이너리: 고델리아
포도 품종: 고델로
숙성: 와이너리에서 5년간 숙성하며, 그중 18개월은 오크통에서, 나머지는 병입 후 숙성합니다.
Puerta Palma Brut Rosé (D.O. 카바 - 리베라 델 과디아나)
와이너리: 마르셀리노 디아스
포도 : 그르나슈
숙성: 찌꺼기에서 12~14개월.
Juvé & Camps Crut 보라색 리본
보데가스 유베 & 캠프 DO: 카바.
포도: 마카베오(Macabeo), 파레야다(Parelada), 자레로(Xarero).
¨Le Nit¨ (로사도)
Bodegas Raventós y Blanc 지역: Cuenca del Río Anoia 포도: Macabeo, Xarelo, Parellada 및 Monastrell.
Brut Nature 가족의 Juvé Camps 보호 구역
보데가스 유베 & 캠프 DO: 카바.
포도: 마카베오(Macabeo), 파렐라다(Parelada), Xareío.
Paco Calvache Viticulturist Brut Nature
Bodegas Cristina Calvache Alpujarra Almeriense, 스파클링 와인.
포도: 하엔 블랑카(Jaén Blanca)와 샤도네이(Chardonnay).
거친 돌 질감(V.T. Anoia 강 유역)
와이너리: 라벤토스(Raventos)와 블랑(Blanc)
포도 : 바스타르도(Bastardo), 수몰(Sumoll), 자렐·로 베르멜(Xarel·lo Vermell)
숙성: 라임 포지션에서 최소 48개월 숙성
세랄이 참여한 작품 더보기
와이너리: 라벤토스(Raventos)와 블랑(Blanc)
포도 : 자렐 로(Xarel lo)와 블랙 바스타드(Black Bastard)
숙성: 100개월 이상.
Blancos Andaluces
소플라가이타스(세비야 북부 V.T. 시에라)
와이너리: 콜로니아스 데 갈레온
포도 : 비오네르, 샤도네이
숙성: 스테인리스 스틸 탱크에서 고운 찌꺼기와 와인의 20%를 프랑스산 및 헝가리산 오크통에서 9개월간 숙성합니다.
Silente (V.T. 시에라 노르테 드 세비야)
와이너리: 콜로니아스 데 갈레온
포도 : 비뇨네르
숙성: 중고 프렌치 오크통과 새 헝가리 오크통에서 8개월간 숙성합니다.
Lustrillo (D.O.P. 올빼미)
와이너리: 곤잘레스 팔라시오스
포도 : 무스카트 오브 알렉산드리아
숙성: 통에서 발효시킨 후 프렌치 통에서 6개월 동안 찌꺼기 아래에서 숙성합니다.
멜리예로 웨이브(V.T. Sierras de Málaga)
와이너리: 빅토리아 오르도녜스
포도: 페드로 히메네스(Pedro Ximénez)와 모스카텔 데 알레한드리아(Moscatel de Alejandría)
Blancos otras zonas
실 고델로의 달빛 (D.O. 발데오라스)
와이너리: 파고 데 로스 카펠라네스(Pago de los Capellanes)
포도 : 고델로
숙성 : 몇 달 동안 찌꺼기 위에서 발효
아리자노 에스테이트 샤르도네 (D.O. Payment of Arinzano)
와이너리: Señorío de Arinzano
포도 : 샤르도네
숙성: 스테인리스 스틸 탱크(70%)와 프렌치 오크통(30%)에서 12개월간 숙성합니다.
도미니오 데 타레스(Dominio De Tares) 배럴에서 발효됨(D.O. Bierzo)
Bodegas Dominio de tares DO: 비에르조
포도: 고델로.
엘 파라구아스 아틀란티코(D.O. Ribeiro)
와이너리: 보데가스 엘 파라과스
포도 : Treixadura, Godello, Albariño
숙성 : 프렌치 오크통에서 3개월간 숙성.
Tintos Andaluces
알헤시라스-지브롤터 철도회사(V.T. Málaga)
와이너리: 우에르타 데 라 콘데사
포도: 시라 50%, 틴티야 데 로타 25%, 말벡 25%
숙성 : 프렌치 오크통에서 12개월
Tintos D.O. Ribera del Duero
Dehesa de los Canonigos (D.O. 리베라 델 두에로)
와이너리: 데헤사 데 로스 카노니고스
포도 : 템프라니요와 까베르네 소비뇽
숙성 : 미국산 오크통에서 15개월
Otras zonas
마우로(V.T. 카스티야 이 레온)
와이너리: 마우로
포도: 템프라니요 85%, 시라 15%, 까베르네 소비뇽, 그라시아노
숙성: 푸드르 및 프렌치 오크통에서 15개월간 숙성
Manzanillas y Finos
Fino Tio Pepe (D.O. Jerez - Xerry)
Fino La Janda (D.O. Jerez - Xerry)
피노 코퀴네로(D.O. 헤레스-제리)
숙성: 4~5년 동안 생물학적 숙성을 거쳐 와인의 꽃의 베일이 사라지고 3~4년 동안 지속됩니다. 마침내 7-8년 후에 우리는 약간의 좋은 아몬틸라도를 갖게 되었습니다.
Manzanilla La Guita (D.O. Manzanilla)
Manzanilla Solear (D.O. Manzanilla)
Manzanilla Aurora (D.O. Manzanilla)
Manzanilla La Jaca (D.O.Manzanilla)
Manzanilla Gabriela (D.O. Manzanilla)
Manzanilla Papirusa (D.O. Manzanilla)
Manzanilla Solera Playa Azul 4 años
Manzanilla Solera Playa Oro 8 años
Manzanilla La Kika (D.O. Manzanilla)
Manzanilla La Pastora en rama (D.O. Manzanilla)
Generosos
Oloroso Seco Alburejo (D.O. Jerez - Xerry)
Oloroso dulce Canasta (D.O. Jerez - Xerry)
Oloroso Seco Alfonso (D.O. Jerez - Xerry)
Solera 1847 (D.O. Jerez - Xerry)
Palo Cortado 1730 (3/8) (D.O. Jerez -Xerry)
Amontillado 1730 (3/8) (D.O. Jerez - Xerry)
Oloroso Lagar Blanco (D.O. Montilla - Moriles)
Amontillado Lagar Blanco (D.O. Montilla - Moriles)
Palo Cortado Lagar Blanco (D.O. Montilla - Moriles)
Vinos Dulce de Postre
P.X. “Viña 98" 75 cl (D.O. Jerez - Xerry)
East India Cream (D.O. Jerez - Xerry)
Victoria Nº 2 (D.O. Málaga)
P.X. 1730 75 cl
Brandys y Cognacs
Brandy Magno (D.O. Jerez)
Brandy 1866 (D.O. Jerez - Xerry)
Cognac Martell VS (Francia)
Description
Right in the historic downtown of Seville, in the heart of the San Lorenzo neighborhood, it was built an old stately home in the late XIX century, to become a reference to the Sevillian gastronomy.
Casa Manolo León was inaugurated in November 1999, by Leon's brothers: Agustín and Manolo.
It is a multifunctional space, distributed in two floors with four halls decorated in harmony with its location. A special and unique place to enjoy the nights of Sevilla.
We present to all visitors the most traditional Andalusian cuisine with an avant-garde touch. Besides, we offer the chance of organizing private events in our facilities (partly or exclusively).
The different spaces are perfect to preserve customer's privacy and permit simultaneous events to happen.
Details
- C/ Guadalquivir, 8, 41002 Sevilla, España
- 954 37 37 35
Menús Plazas de Sevilla
Description
Right in the historic downtown of Seville, in the heart of the San Lorenzo neighborhood, it was built an old stately home in the late XIX century, to become a reference to the Sevillian gastronomy.
Casa Manolo León was inaugurated in November 1999, by Leon's brothers: Agustín and Manolo.
It is a multifunctional space, distributed in two floors with four halls decorated in harmony with its location. A special and unique place to enjoy the nights of Sevilla.
We present to all visitors the most traditional Andalusian cuisine with an avant-garde touch. Besides, we offer the chance of organizing private events in our facilities (partly or exclusively).
The different spaces are perfect to preserve customer's privacy and permit simultaneous events to happen.
Details
- C/ Guadalquivir, 8, 41002 Sevilla, España
- 954 37 37 35