Dogma

감자 파르멘티에와 고구마 퓌레를 곁들인 그릴에 구운 쇠고기 갈비찜 (약 1kg)

뼈가 있는 약 1킬로그램의 쇠고기. 46시간 저온숙성하여 아주 부드러운 맛을 내는 갈비살. 숯불에 굽기 완성입니다. 데미글라스, 크림감자, 으깬 고구마가 함께 나옵니다.

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