Los Secretos de Lola SALÓN
Brasas, Mar y Pasta
C. de la Cava Baja, 21, 28005 Madrid
Antipasti
Gyoza di gamberetti e verdure con teriyaki (6UN.)
Decorato con alghe wakame e micro germogli.
Uova rotte 🐣 Humpty Dumpty 🍳
La nostra interpretazione dell'uovo con prosciutto iberico, cipolla croccante e salsa rosa un po' piccante.
Nachos fatti in casa con peperoncino 🌶️
Tortilla chips fatte in casa, chili con carne, jalapenos, formaggio cheddar, pico de gallo, panna acida e guacamole.
Pomodoro rosa 🍅 con burrata fresca italiana 🇮🇹
Pomodoro rosa, burrata italiana, cipolla rossa e pesto genovese fatto in casa
Pomodoro rosa 🍅 con ventresca di tonno 🫒
Pomodoro rosa, ventresca di tonno, cipolla viola e olio extravergine di oliva
Ceviche Corvina
Totalmente fresco fatto con lime, coriandolo, spigola fresca, cipolla rossa e guacamole.
Ceviche di branzino con lime fresco, coriandolo, cipolla, leche de tigre, patate dolci arrostite e mais tostato.
Tartare di Tonno Rosso
Su letto di alghe wakame, valeriana, salse teriyaki e riduzione di mango, accompagnati da pane tostato.
Polpo 🐙 sulla brace
Accompagnato da un misto di patate arrosto, pomodorini e olive in salsa Romesco.
Carni Alla Griglia
CangreBurger
La formula segreta di Mr. Krabs: 100% manzo Angus, formaggio chedar fuso, cipolla caramellata, pancetta croccante, pomodoro, lattuga Batavia e maionese delicata all'aglio...
Accompagnamento di carne
Wok di verdure saltate in padella
Zucchine, melanzane, peperoni rossi, peperoni verdi, peperoni gialli, cipolla e carota tagliati a listarelle e saltati in padella con salsa di soia e semi di sesamo.
Pollo e Pesce
Napoletano milanese 🍅🌿
Petto di pollo, salsa di pomodoro, mozzarella pura, prosciutto di York, fetta di pomodoro
Pasta artigianale
spaghetti della signora e del vagabondo
Spaghetti con polpette al sugo di pomodoro e parmigiano.
Dolci fatti in casa
Degustazione di dolci
4 dei nostri dolci fatti in casa presentati su una giostra.
- Cheesecake ai frutti rossi
-Topo Oreo.
-Rogel
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La mela incantata di Biancaneve
Capsula di cioccolato rosso, ripiena di crema Kinder bianca e cuore di dulce de leche.
Edizione speciale - settembre
👁️📚 Questo settembre, il ritorno a scuola arriva con una novità mostruosa: una cremosa mousse Oreo con base di biscotti e copertura al cioccolato, ispirata a Mike Wazowski. Perché studiare è sempre più facile con un dolcetto in mano!
Ohana significa famiglia
Capsula di cioccolato fondente ripiena di mousse ai tre cioccolati e un cuore di dulce de leche, guarnita con meringa italiana e un punto di caramello e cioccolato.
Scarpetta di vetro
Crostata al cioccolato ripiena di cremosa Nutella con pezzetti di Ferrero Rocher e scarpetta al cioccolato
Lampada magica
Non esiste un dessert più magico di questo. Tuffati in una soffice nuvola di panna fino a trovare un delizioso Oreo ripieno.