Manolo León Plaza del Duque.
Capesante grigliate su un letto di funghi saltati, aglio, prezzemolo e salsa al burro
Capesante scottate, con una leggera doratura all'esterno e un interno tenero e succoso, servite su un letto di funghi saltati.
Il piatto è insaporito con aglio e prezzemolo e accompagnato da una vellutata salsa al burro, che ne arricchisce il sapore.
Un'elegante combinazione di sapori marini e note terrose, dove la delicatezza delle capesante si fonde con l'intensità dei funghi.
- Platone € 21,50
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