- 1 morceau de Temari de mariage
- 1 morceau de Nigiri de Bar à l'ail blanc
- 2 morceaux d'asperges sauvages à la truffe
- 1 morceau de nigiri ibérique avec sauce piquillo
- Sashimi mojama de Cadix avec tomates semi-séchées et amandes frites
>>> Associez-le au Martini méditerranéen (Bombay Sapphire Gin, Cordial méditerranéen, Oloroso Sherry)
>>> Accompagnez-le d'un verre de Veuve Cliquot brut Étiquette Jaune