Vignoble
Fabriqué à partir du jus libre de raisins sélectionnés de nos meilleurs vignobles.
Les vignes sont cultivées sur des sols limono-sableux, granitiques et légèrement acides.
Fabrication durable.
Dénomination d'origine : D.O. Rías Baixas.
Transformation et récolte
100% Albariño (12% alc.).
Fermentation en cuves inox à 16°C pendant 12 jours, arrêt de la fermentation à froid.
Jumelage
Idéal avec des apéritifs, des sushis, des pâtes, du poisson, du riz et des crustacés.