Manolo León Plaza del Duque.
Crème Carabinero aux crevettes et sphères de légumes
La crème carabinero est préparée avec un légume sauté, du bouillon de poisson et des têtes de carabineros, qui lui confèrent une saveur marine intense. Le mélange est écrasé et égoutté pour obtenir une crème onctueuse.
- Platon 17,00 €
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