Tapería Entre Mareas

Nachos gratinados con chicharrones, pollo guisado, pico de gallo y guacamole

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Langostinos al ajillo

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Pavía de merluza con salsa holandesa

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Croquetas de secreto y miel con salsa de manzana caramelizada

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Croquetas de serranito sobre fondo de salmorejo

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Queso frito con mermelada de arándanos

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Patatas entre mareas (patatas gajo, salsa ranchera, pulled pork y queso mozzarella)

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Patatas al chef

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Patatas caseras bravas, alioli o bravioli

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Tortilla rellena de patatas, queso mozzarella y cebolla caramelizada

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Lasaña crujiente de boloñesa de retinto con salsa de queso suave

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Canelón relleno de carne asada con salsa casera de tomate y albahaca y queso parmesano

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Mini burguer de retinto con confitura de pimientos asados, cebolla frita, bacon y queso curado

pimientos asados, cebollas fritas, bacon y queso.

Serranito Entre Mareas

Mollete tostado con solomillo de cerdo, jamón ibérico, pimiento y cebolla frita.

Albondigón sobre salsa de ibéricos cubierto de queso suave

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Rolling de pulled pork, queso mozzarella, barbacoa y salsa cheddar

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Rolling de pollo andalusí, queso mozzarella, alioli y salsa burger

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Pan Bao de carrillada y salsa hoisin (2 unidades)

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Pan bao de pollo crujiente y salsa sweet chili (2 unidades)

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Tacos de chicharrones y salsa gaucha (2 unidades)

Tacos rellenos de pollo crujiente y mayonesa de coco

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Gulas al ajillo sobre salsa alioli

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Boletus, cebolla, jamón ibérico y salsa alioli gratinada

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Langostinos al ajillo cubierto de salsa alioli gratinada

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Salmón ahumado sobre mayonesa de aguacate

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Bacalao dorado

Huevos revueltos con patatas pajas, cebolla y bacalao desmigado.

Huevos estrellados con patatas, cebolla y jamón ibérico

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Huevos revueltos con patatas y cebolla, cubiertos de aguacate, salmón ahumado y salsa holandesa

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Huevos escondidos

Huevo frito con patatas, cebolla y gulas al ajillo.

Patatas y cebolla, huevos fritos con morcilla a la plancha y foie

Entre Mareas

Lechuga, tomate, cebolla, zanahoria rallada, salmón, langostinos y salsa rosa.

Ensalada César

Lechuga, taquitos de jamón cocido, pollo crujiente, croutons de pan, queso parmesano, salsa césar.

Ensalada mixta

Aguacates, tomates, atún, pasas, nueces y un toque de miel

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Arroz negro con salsa alioli

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Risotto con carrillada, boletus y queso parmesano

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Chocos

Calamares

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Puntillitas

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Cazón en adobo

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Taquitos de mero al limón

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Tortillitas de camarones (unidad)

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Solomillo de cerdo relleno de jamón ibérico cubierto de salsa de queso suave

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Costillar de cerdo con salsa barbacoa

Secreto ibérico con queso manchego y cebolla caramelizada

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Carrillada de cerdo ibérico con salsa de oloroso y almendras

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Solomillo de cerdo sobre tartar de patatas panaderas cubierta de salsa de queso suave

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Solomillo de cerdo con salsa a elegir

Pedro Ximénez, queso suave o pimienta

Presa ibérica cubierta de jamón ibérico sobre fondo de salmorejo

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Cachopo de ternera relleno de jamón y queso cubierto de salsa Pedro Ximénez

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Entrecot de ternera gallega

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Entrecot de ternera gallega con salsa de Pedro Ximénez y foie

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Pez espada con salsa verde

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Lomo de atún rojo al carbón

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Albóndigas de choco en salsa

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Lagrimitas de pollo con salsa barbacoa

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Gallo empanado

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Pollo empanado

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Mousse de chocolate y galleta

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Tarta de queso con mermelada de fresa

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Coulant de chocolate con mermelada de vainilla

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Flan con galleta María y caramelo

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Arroz con leche con un toque de canela

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