Aire Gastrobar es un restaurante regentado por Pepo Frade, un chef Malagueño cuyo sello de identidad es realizar una cocina mediterránea con toques creativos. Para ello usa en sus elaboraciones producto local, al que reinterpreta una y otra vez, haciendo un guiño constante a los platos malagueños, que combina con otras creaciones. Su trabajo en los fogones es muy artesanal, cualquier elaboración nace y se hace en su cocina para que cada plato pueda contar una historia.
Detalles
Av. Príes, 16, 29016 Málaga, España
Descripción
Aire Gastrobar es un restaurante regentado por Pepo Frade, un chef Malagueño cuyo sello de identidad es realizar una cocina mediterránea con toques creativos. Para ello usa en sus elaboraciones producto local, al que reinterpreta una y otra vez, haciendo un guiño constante a los platos malagueños, que combina con otras creaciones. Su trabajo en los fogones es muy artesanal, cualquier elaboración nace y se hace en su cocina para que cada plato pueda contar una historia.
