Pez lola

Rockefeler

Wagyu, huevas de lumpo, mix de setas, cheddar y mantequilla ahumada en pan brioche

Confi de foie

Foie a la plancha con setas boletus y mermelada de higos

Bikini de carrillada ibérico

Lomo ibérico con queso payoyo y trufa

BRIOCHE CLUB

Paleta ibérica asada, queso havarti, bacon, huevo baja temperatura, canónigos y salsa secreta

KEBAB DE GAMBAS AL PILPIL - Pan de pita

Con mahonesa de carabineros

Lobster ROLL - Pan brioche

 Cangrejo de las nieves y salsa americana

Brioche suizo de atún - Pan brioche 

Con tartar de atún picante salteado, pak choy con creme fraiche al wasabi

Perrito lola - Pan brioche 

Con cebolla frita, cheddar, kétchup picante y lechuga

Bao kyoto - Pan bao 

Con langostino zesty picante y lechuga crujiente

Bao de costillas asadas

Con salsa barbacoa ahumada picante, cheddar rallado y cebolla encurtida

Hamburguesita de chuletón

Vaca rubia gallega, pan brioche, mahonesa chipotle, queso
havarti, cebolla encurtida y canónigos

HAMBURGUESITA COREAN STYLE

Pollo frito, con mahonesa sweet chill, queso havarti, lechuga, tomate y pan brioche

Pepito del mar

Con atún rojo, pimiento verde frito y jamón serrano

Salmorejo

Con mojama y huevo de codorniz

Potaje

De garbanzo con langostino al pilpil

Gazpacho andaluz

Servido en vaso

Paella señorito (variedad bombita)

De mar y monte con gambas cristal fritas

Steak tartar (Solomillo ternera Tito Juan)

Con mahonesa de mostaza y crujiente de parmesano

ARROZ DE PRESA IBERICA

Con sobrasada y boletus

LOMO ALTO ARGENTINO

Con patatas fritas, pimientos del padron, tomate cherry y mahonesa de chumichurri

Pinchito de atún de Almadraba

Con patata chips

Pinchito de langostinos

Con alioli y salsa de ajo y perejil

Tartar de salmón

Con pepinillo, cebolla morada y vinagreta, aguacate y tobiko

Tartar de atún

Con alga wakame y vinagreta

Calamar

Nacional plancha con verduritas

Niguiri de salmón aburi (2 piezas)

Teriyaki y huevas de lumpo

Niguiri de atún picante - Nuevo

Y huevo de codorniz x2 piezas

Uramaki Dragon Roll - Nuevo

Langostino panko, queso crema, aguacate, mahonesa de siracha y huevas lumpo

Uramaki de anguila ahumada

Aguacate, queso crema y salsa de anguila ahumada

Sashimi de salmón (4 piezas) - Nuevo

Rissoto de carabinero

Setas, espárragos y parmesano

Huevos rotos

Con lomo de atún encebollado y huevo frito

Langostinos pil pil 'Pez lola'

Con huevo a baja temperatura

Ceviche de lubina-Nuevo

Cilantro, vinagreta, tomate, cebolla, guacamole y platano frito

Carpacccio de ventresca de atún rojo- Nuevo

Con aceite de trufa y sal en escama

Lubina a la espalda-Nuevo

Con verduritas y patatas baby

Lomo de atún plancha

Con patatas fritas y majao de ajos

Pata de pulpo

Con pure de sobrasada, tierra de aceitunas negras y ali oli de pimentón

Conchas Finas- Nuevo

Zamburiñas gratinadas

Con langostino, aceite de oliva, pimentón y manzanilla

Ostra gillardeau nº2

Île d'oléron

Mejillones baby

Con salsa especial

Almejas de carril

Gambas a la plancha

Buñuelo de bacalao

Con langostinos y alioli de yuzu

Croqueta de bacalao

Con trufa negra

Croqueta de carabinero

Croqueta de jamón

Tortilla de camarones

Boquerones al limón

De la tita Carmen

Calamares Nacionales fritos

Puntillitas

Gambitas de Cádiz

Fritas con yema de huevo frito y pimientos asados

Ortiguilla de Sanlucar

De Sanlúcar

Berenjenas fritas - Nuevo

Con miel de caña

Patatas bravas

Receta Pez Lola

Huevos Rotos-Nuevos

Con chistorra y pimientos de Padrón

Tomate con ventresca

Tomate seco, burrata y rúcula

Ensalada césar

Con lagrimitas de pollo

Ensaladilla rusa

Salpicón de marisco

Mojama

Gildas de anchoas

Guacamoles con tortilla de camarones-Nuevo

Con cebolla, jalapeños, lima y tomate

Chicharrones de Cádiz

Queso viejo superior

Torrija con helado

Muerte por chocolate

MOUSSE DE LIMÓN

Tarta de queso de oreo- Nuevo

Tarta de hojaldre de manzana

Con helado de vainilla