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Sarmiento Brasa Andaluza

Chuleta de Cerdo Iberico madurada a la brasa de encina

24,00 8.628

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Sarmiento Brasa Andaluza

Presa Ibérica 100% de bellota

24,00 8.544

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Sarmiento Brasa Andaluza

Entrecot Raza Frisona española 500 gr. (precio aproximado por gramaje)

41,00 7.894

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Sarmiento Brasa Andaluza

Chuleta de Vaca Raza Frisona 1 kg (precio aproximado por gramaje)

64,00 7.020

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Sarmiento Brasa Andaluza

Aguacate a la brasa con queso Payoyo de chile (2 mitades)

12,00 6.500

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Sarmiento Brasa Andaluza

Pulpo a la brasa (400gr)

25,00 6.144

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Sarmiento Brasa Andaluza

Lomo alto Black Angus "Nebraska" (precio aproximado por gramaje)

47,00 6.040

Marutxa

H1. Pan brioche con semillas, 200g de carne a la brasa, queso cheddar fundido, lechuga batavia fresca, rodaja de tomate, bacon ahumado + crujientes patatas fritas en aceite de oliva.

15,90 6.033

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Sarmiento Brasa Andaluza

Chuletón de raza Rubia Gallega a la brasa (precio aproximado por gramaje)

130,00 5.885

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Sarmiento Brasa Andaluza

Cogollos de lechuga a la brasa

11,00 5.721

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Sarmiento Brasa Andaluza

Ensalada de remolacha asada, queso fresco de cabra y semillas tostadas

13,00 5.704

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Sarmiento Brasa Andaluza

Albóndigas de Vaca Retinta y champiñones

16,00 5.621

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Sarmiento Brasa Andaluza

Solomillo de Vacuno Raza Simmental

28,00 5.150

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Sarmiento Brasa Andaluza

Huevos rotos con Jamón ibérico de bellota

19,00 5.119

Marutxa

H4. Pan burger de mantequilla, 200g de carne a la brasa, queso cheddar ahumado, panceta laminada, nuestra salsa barbacoa chili jack daniel's + crujientes patatas fritas en aceite de oliva.

15,50 5.018

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Sarmiento Brasa Andaluza

Confit de Pato con salsa de frutos rojos y puré cremoso

19,00 4.999

Marutxa

H3. Pan burger potato roll, 200g de carne a la brasa, mozzarella fundida, huevo campero a la plancha, bacon ahumado + crujientes patatas fritas en aceite de oliva.

16,50 4.893

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Sarmiento Brasa Andaluza

Ensalada de César con Langostinos a la brasa

16,00 4.857

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Sarmiento Brasa Andaluza

Croquetas de pringá con infusión de hierbabuena

15,00 4.617

Marutxa

H8. Nuestra cheese burger, pan brioche de semillas, 200g de carne a la brasa, mozzarella fundida, queso chedar, pepinillo dulce + crujientes patatas fritas en aceite de oliva.

16,50 4.568

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