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Sarmiento Brasa Andaluza

Chuleta de Cerdo Iberico madurada a la brasa de encina

24,00 € 8.600

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Sarmiento Brasa Andaluza

Presa Ibérica 100% de bellota

24,00 € 8.515

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Sarmiento Brasa Andaluza

Entrecot Raza Frisona española 500 gr. (precio aproximado por gramaje)

41,00 € 7.862

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Sarmiento Brasa Andaluza

Chuleta de Vaca Raza Frisona 1 kg (precio aproximado por gramaje)

64,00 € 6.982

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Sarmiento Brasa Andaluza

Aguacate a la brasa con queso Payoyo de chile (2 mitades)

12,00 € 6.471

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Sarmiento Brasa Andaluza

Pulpo a la brasa (400gr)

25,00 € 6.120

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Sarmiento Brasa Andaluza

Lomo alto Black Angus "Nebraska" (precio aproximado por gramaje)

47,00 € 6.018

Marutxa

H1. Pan brioche con semillas, 200g de carne a la brasa, queso cheddar fundido, lechuga batavia fresca, rodaja de tomate, bacon ahumado + crujientes patatas fritas en aceite de oliva.

15,90 € 6.012

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Sarmiento Brasa Andaluza

Chuletón de raza Rubia Gallega a la brasa (precio aproximado por gramaje)

130,00 € 5.853

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Sarmiento Brasa Andaluza

Cogollos de lechuga a la brasa

11,00 € 5.694

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Sarmiento Brasa Andaluza

Ensalada de remolacha asada, queso fresco de cabra y semillas tostadas

13,00 € 5.691

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Sarmiento Brasa Andaluza

Albóndigas de Vaca Retinta y champiñones

16,00 € 5.603

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Sarmiento Brasa Andaluza

Solomillo de Vacuno Raza Simmental

28,00 € 5.127

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Sarmiento Brasa Andaluza

Huevos rotos con Jamón ibérico de bellota

19,00 € 5.092

Marutxa

H4. Pan burger de mantequilla, 200g de carne a la brasa, queso cheddar ahumado, panceta laminada, nuestra salsa barbacoa chili jack daniel's + crujientes patatas fritas en aceite de oliva.

15,50 € 4.979

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Sarmiento Brasa Andaluza

Confit de Pato con salsa de frutos rojos y puré cremoso

19,00 € 4.978

Marutxa

H3. Pan burger potato roll, 200g de carne a la brasa, mozzarella fundida, huevo campero a la plancha, bacon ahumado + crujientes patatas fritas en aceite de oliva.

16,50 € 4.869

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Sarmiento Brasa Andaluza

Ensalada de César con Langostinos a la brasa

16,00 € 4.840

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Sarmiento Brasa Andaluza

Croquetas de pringá con infusión de hierbabuena

15,00 € 4.589

Marutxa

H8. Nuestra cheese burger, pan brioche de semillas, 200g de carne a la brasa, mozzarella fundida, queso chedar, pepinillo dulce + crujientes patatas fritas en aceite de oliva.

16,50 € 4.546

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