Manolo León Plaza del Duque.
Opci. Veganas, Opci. Sin Gluten, Spanish, Mediterranean
Pl. del Duque de la Victoria, 8, 41002 Sevilla, España
Eine süße Berührung
Schokoladen-Pekannuss-Brownie mit Eis
Dieser Brownie zeichnet sich durch sein feuchtes und dichtes Inneres mit einem intensiven Schokoladengeschmack aus und wird durch Pekannussstücke ergänzt, die ihm einen Hauch von Geschmack und Textur verleihen
Karottenkuchen mit Kekscreme
Karottenkuchen besteht aus einem schwammigen und aromatischen Teig voller geriebener Karotten, Nüssen und Gewürzen wie Zimt und Muskatnuss.
Darauf wird eine Schicht Kekscreme gelegt, die für eine süße und cremige Note sorgt, die die Saftigkeit des Kuchens perfekt ergänzt.
Temperierter Torrija-Barren mit Himbeersorbet
Torrija, ein traditionelles Dessert aus in einer Ei-Milch-Mischung getränktem Milchbrot, wird in Form eines Barrens präsentiert und warm serviert, um seine weiche Konsistenz und seinen Zimtgeschmack hervorzuheben.
Dazu gibt es ein Himbeersorbet, das für einen erfrischenden und säuerlichen Kontrast sorgt und so die Süße und Dichte der Torrija ergänzt.
