Amanida formatge de cabra, aranyans secs, nous, parmesà ratllat, tomàquet cherry i confitura de fruits vermells
Llom de tonyina vermella a la brasa amb patates confitades, ceba caramel·litzada al marsala i crema de iogurt grec
Brioix de tonyina d'almadrava amb maionesa japo, cruixent de parmesà i llima
Tagliolini nero amb salsa del propi salmó flambejat amb la seva ventresca
Filet de vedella estil napolità amb tomàquet i capa de formatge mozzarella
Filet de vedella acompanyat de guarnició de patates, tomàquet cherry, ruca i ferres tires de parmesà
Base de mozzarella di bufala amb formatge de cabra, tonyina ceba caramel·litzada, tomàquet del sol, romaní i closca de llimona
Tomàquet, mozzarella bufala, pernil ibèric, rucula, cherry i parmesà
UMMO restaurante
UMMO restaurante
We will keep you informed of all the news!