Romàntic Bar

TAPAS

- Romantines: la nostra especialitat
- Lluç amb batta casolana (salsa romesco) - 7,5 €
- Callos casolans - Especialitat de la casa - 6,85 €
- Nuggets de pollastre- 6,25 €
- Broquetes de carn de porc - 6,95 €
- Patates amb salsa picant - 5,75 €
- Ametlles salades - 2,95 €
- Amanida russa - 4,5 €
- Truita de patates - 4,25 €
- Truita de carbassó - 4,25 €
- Taula de formatge maduratiu - 10,75 €
- Pernil Ibèric - 18,95 €

VERMUT

VERMUT CASOLÀ NEGRE: De gran cos, ric amarg fusta, xerès, flors, i mel - 2.5 €
MARTINI BIANCO: On the rocks. D'olor intens i amb un toc vainilla. Els ingredients vegetals es tradueixen en una lleugera amargor que no afecta l'aroma - 2.8 €
MARTINI ROSSO: On the rocks. Amb un caràcter especiat i de naturalesa dolçament perfumada, ressalta de manera refrescant - 2.8 €

Croquetons casolans de Chuleton de vedella

Musclos Gallecs a Salsa Casera

Musclos Gallecs a Salsa Casera
Amb salsa Marinera

LACON amb PARMENTIER

BUNYELS NADALENCS

CARN MECHADA

ARRÒS NEGRE amb ALIOLI (Preu per persones minino per a dos)

Costella de Porc Ibèrica Carnosa a la BBQ

Aprox: 500 Gr
INGREDIENTS: Costelles de porc ibèric amb Denominació Extremadura Mantega de porc ibèric, pebre i sal, Salsa BBQ
Guarnició: Patates fregides i pebrots vermells

TEMPURA DE CALÇOTS

Con Salsa de Romesco Casera

GAMBES A L'ALLS

Calamars fregits

Ous fregits amb pernil i patates

Musclos Gallecs a Salsa Casera

Musclos Gallecs a Salsa Casera
Amb salsa Marinera

Pernil ibèric

DO Vall dels Pedroches

Formatge madurat

Formatge curat d'ovella (Valladolid)

Amanida de Burrata a la Vinagreta de Gerds

formatge burrata, enciam mézclum, tomàquets cherry, alvocat,

Ensalada de queso de cabra

Lechuga, Queso de Cabra, Tomate Cherry, Zanahoria.

amanida Especial

Enciam, pollastre arrebossat, tomàquet, pastanaga ratllada, salsa, cèrcols de ceba

PAELLA MARINERA (Min 2 Persones )

Prova La nostra Famosa i Saborosa Paella Marinera Casolana
Amb productes Fresc del dia i del Mercat

Fideuà de peix - mínim 2 persones

Prova La nostra Famosa i Saborosa Fideua Marinera Casolana Amb productes Fresc del dia i del Mercat

PAELLA DE POLLASTRE amb VERDURES

ARRÒS NEGRE amb ALIOLI (Preu per persones minino per a dos)

Entrecot de ternera

Filet de vedella

Espatlla de porc ibèric

Filet de costat

Costella de Porc Ibèrica Carnosa a la BBQ

Aprox: 500 Gr
INGREDIENTS: Costelles de porc ibèric amb Denominació Extremadura Mantega de porc ibèric, pebre i sal, Salsa BBQ
Guarnició: Patates fregides i pebrots vermells

Bistec de vedella TXULETON 1 kg

Des dels nostres proveïdors d'ASTIGARRAGA (Guipúscoa) ens envien les seves sucoses i tendres Txuletones de boví Major del nord d'Europa. Les praderies extenses de color verd permeten ramaderia extensiva amb un cicle final en intensiu aportant una gran qualitat, ja que busquen vaques amb bona alimentació i per tant amb bona aportació de greix de les races Holstein Frisona, Simmental i les seves cruïlles.

Aquests Txuletons compten amb fins a 50 dies de maduració.
La peça manté l'os per aportar-li més gust durant la preparació.
Aquesta carn és el resultat de la combinació perfecta a la tradició ia la cultura VASCA

Bacallà guisat amb crema d'all

Alioli i Fons de Tomàquet Confitat
Amb Patates Camperoles

Cues de rap

A Salsa Marinera
Amb Xips de Moniato Milfulles de Patates

POLP A LA BRASA

Amb Parmetier de Patates

Lloms de salmó a la planxa

Amb Milfulles de Patates casolanes

Calamars fregits

Calamars, patates al Forn, Xips de Moniatos, Xips Cruixents

LLOM DE TONYINA SEGELLADA

Hamburguesa de vedella

Formatge gouda, patates fregides

Pollastre especial

Pollastre ametllat, patates fregides

PASTÍS DE FORMATGE CASOLÀ

Pastís de formatge

Pastís de Formatge CREMÓS, acompanyat amb Coulis de Fruites del Bosc

FONDANT DE XOCOLATA

Amb gelat de vainilla

ROMANTIC GLACE

Gelat de Fruits Vermells amb Fons de Galeta i Iogurt

Torrada francesa amb nata

Prova les nostres llesques de Brioche cada mos et portarà a un paradís de sabors amb una barreja de textura i dolçor irresistible

Gelat semifredo amb tòfona

Gelat de Llimona amb cor de licor de limoncello i granulat de merenga

MEL I MATÓ

amb mel Mil Flors

TRUFLES DE XOCOLATA

Trufes de xocolata amb Nata

SORBETS

diversos Sabors

CREPES AMB NUTELLA

Saborós creps farcit d'autèntic xocolata de Nutella

CÓCTEL CAFE ESCOCES

Whisky, Café, Helado de Vainilla

COCTEL CAFÉ IRLANDES

Whisky, Café, Coronado con Nata

Cantarranas (Verdejo Blanco)

Barbadillo Mestrant Blanc Semidolç 75cl

Barbadillo és una empresa familiar bicentenària. Des de 1821 desenvolupen una tasca allà on el Guadalquivir es troba amb l'Atlàntic. Treballen sobre sòls blancs on conreem una vinya destinada a oferir tota la diversitat dels vins del Marc. Barbadillo Blanco Semidolce és el que fins ara coneixíem com a Mestrant semidolç.

COSTA DEL BORNEIRA Albariño

Elaboració: Elaborat amb les tècniques més modernes, conservant la seva lleugeresa i sabor afruitat. La seva baixa acidesa i final prolongat fan que sigui ideal per acompanyar tot tipus de peix i marisc.

TAST
Visual: Groc palla, net i brillant.

Nas: Intensitat mitjana, amb notes cítriques i fruita de pinyol.

A la boca: Glicèric, amb una acidesa equilibrada.

TERRA d'AYTONA *Albariño*

Intensitat aromàtica. Desprèn aroma de pinya, poma i notes cítriques. En segon pla, s'aprecien notes herbàcies de fenc i anisats.
Amb bona estructura i equilibrat, a la boca és elegant, persistent i ple de matisos en retronasal (fruites, herbes i minerals), amb un agradable punt de frescor.

ALBARIÑO SEGREL

MAR DE VIÑAS *ALBARIÑO*

El vi Albariño Mar de Viñas és elaborat a partir de raïms seleccionats especialment tant de les nostres vinyes com de la dels nostres colliters. Gràcies al lleu premsat obtenim un most de gran qualitat, ja que extreu el suc sense danyar la pell ni les llavors del raïm. Després del desfangat per gravetat a les 36h del premsat, s'inicia la fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a 16-18ºC.

La Guita Manzanilla

Vinea Rosado D.O Cigales

Las Campanas Rosado (Navarra)

EL PISPA Montsant

El Pispa és un vi negre, jove, fresc, amable però amb el caràcter dels vins de la DO Montsant. Elaborat a partir de les varietats Garnatxa Negra i Carinyena, procedent de petites vinyes en terrasses a les faldes de la serra del Montsant i sobre sòl calcari
Vi fresc, viu i saborós.
Mostra un perfecte equilibri entre la fruita madura, tocs minerals i torrefactes

Vila NOM Ribera del Duero *Cosecha*

El Negre del Celler Villa Nomon és un vermell de vi de la de Ribera del Duero. de Castille-et-Léon.
A la boca aquest vi vermell és un poderós potent amb un bon equilibri entre acidesa i tanins.
Aquest vi sol anar bé amb carn de boví o xai.

PROTOS 9 Meses Ribera

TARSUS ROBLE Ribera 75cl

PIEROLA Rioja Criança

*Recomanem*
Procedeix de parcel·les seleccionades, enclavades a Rioja Alabesa i plantades en altituds superiors als 450 metres. La mitjana d'edat d'aquestes vinyes és superior als 40 anys.
Vi monovarietal de Tempranillo, criat durant 18 mesos en bótes de roure americà i francès. Finalment descansa al celler, afinant en ampolla durant almenys 18 mesos més.

Color vermell picota, records de fruites vermelles, espècies, balsàmics i amb un delicat perfum a torrefactes. Al final en boca, destaquen aromes a pebre negre i notes de coco i vainilla

Viña POMAL Rioja Criança

Viña Pomal continua sent fidel a la tradició vinícola de La Rioja que representa. Intens, altament aromàtic, amb bona estructura i suaus tanins, el vaixell insígnia de Viña Pomal és sempre una aposta segura.

Vista
Color vermell picota amb centelleigs violacis.
Nas
D'intensitat aromàtica alta, destaquen aromes a violetes, fruits negres i regalèssia amb matisos de vainilla i torrefactes.
Boca
Suau, equilibrada, fresca, saborosa i afruitat, amb bona estructura i tanins suaus

Coto Mayor (Crianza) (Rioja)

RIOJA ZUAZO GASTON Criança

ELABORACIÓ: Amb una temperatura controlada i una maceració perllongada, s'aconsegueix una extracció adequada de compostos i reaccions polifenòliques.

CRIANÇA: 12 mesos en bóta de roure francès (50%) i americà (50%) de 225 lts. i 6 com a mínim en ampolla.

TAST: Color brillant, granat intens amb lleuger matís teula a la vora, aromes varietals i de criança (roure i vainilla). Complex i elegant a la boca. Equilibrat i sense arestes, vi complex amb un intens retrogust i llarga persistència de fruita confitada.

MARIDATGE: Recomanat per a carns vermelles, caça, guisats condimentats i formatges.

Azpilicueta Criança (Rioja)

Azpilicueta Criança
Vista:
Presenta un intens color vermell robí amb reflexos teula.
Nas:
Al nas posseeix unes aromes subtils a vainilla i codonyat.
Boca:
A la boca és suau, sedós i d'agradable persistència.
Maridatge:
Carns blanques, carns vermelles, caça, rostits de xai, porc o bou, aus, bolets, formatges curats i blaus.

Ramón Bilbao Crianza (Rioja)

Ramón Bilbao Crianza
Vista:
Color vermell granat, d'intensitat mitjana alta. Net, brillant i amb presència de llàgrimes.
Nas:
Al nas és d'intensitat alta, notes de fruita negra i fruita vermella fresca. Aromes d'espècies dolces, vainilla, brioixeria, comí, tocs mentolats i de muntanya baixa.
Boca:
A la boca és fresc, intens, bona acidesa, taní madur i alcohol integrat. En retronasal recorda novament la fruita vermella i espècies dolces. És un vi equilibrat, harmoniós, en evolució, llest per consumir i amb gran potencial de guarda.

Maridatge:
Perfecte amb plats tradicionals, com carns vermelles, caça i formatges curats.

Codorníu Prima Vides (Brut)

Cava Juve Camps Reserva Familia

BENJAMIN Luis de Vernier Brut