3 unitats de Saam, amb cansalada tereyaki confitada, amb salsa de chipotle, cogombret adobat i escorça cruixent amb pebre vermell dolç
Flor de carxofa de Tudela confitada a Oli verge extra amb veloute d'amontillado i foie ratllat (opcional)
Arròs amb llet a la fava tonka ( llavor aromàtica amb matisos de vainilla, ametlla, regalèssia i tabac) i salsa casolana de caramel
TREBALL AFRUCTAT,FRESC I REFRESCANT
ROM DIPLOMÀTIC
GINEBRA
LICOR MELON VERD
SIROPE MELON
LICHI
SOLUCIÓ SALINA
COCTEL REFRESCANT I AFRUCTAT
ROM
SHRUB FRUITS VERMELLS
CORDIAL LIMA KAFFIR
MIX DE CITRICS
SUCRE
Club de tapas en el emblemático Callejón del Gato, con una innovadora visión de la cocina tradicional española, en un ambiente brutal.
Club de tapas en el emblemático Callejón del Gato, con una innovadora visión de la cocina tradicional española, en un ambiente brutal.
We will keep you informed of all the news!