Azúcar de Cuba Beach Bar - Hamacas
Cócteles
Bajada a playa, Av. Santiago Guillén Moreno, S/N, 11520 Rota, Cádiz, España
amanides
Amanida Cèsar amb pollastre cruixent, pinta i gelat de parmesà
La Caesar de sempre però un toc chic de cruixent de formatge i gelat de parmesà.
Pic de gall amb alvocat i totopo
Fresc i saludable entrant, molt semblant a la picada andalús però amb alvocat i totopos, ideal per pica-pica!
Amanida de gambes i cranc
Recepta tradicional però sense tonyina. Cremosa i gustosa com cap!
Compartir
Croquetes de MAMI (Verella estofada.)
Aquestes croquetes tenen un secret que només ella sap, al final, fas un mos de textura cremosa i sabor inconfusible. Mami és molta mami!!
Xocs fregits amb allioli de llima
Els nostres xocs són tendres per dins i cruixents per fora, compte, cremen!!!
Cruixent de porro i formatge
És un plat quilòmetre zero, ideal com a aperitiu i compartir. Des de la fina massa fins als porros a baixa temperatura s'elaboren a la nostra cuina amb molt d'afecte.
Del Mar i La Terra
Hamburguesa de tonyina vermella
Hamburguesa de tonyina vermella d'almadraba, canonges, pebrot rostit, alvocat i maionesa de wasabi.
Hamburguesa de salmó amb formatge blau
Hamburguesa de salmó sobre un llit de lollo rosso, acabat amb formatge blau i mostassa d'anet. Guarnició de patates especiades acompanyades de mostassa.
Aletes de pollastre estil buffalo (picantones)
Plat per llepar-se els dits. Adreçades i fetes a baixa temperatura als nostres forns i finalment, saltejades amb la nostra salsa picantona. Podeu valer d'entrant o aperitiu.
De el Carib
Yucas braves amb cansalada cruixent, mayokimchy i crema fresca
La iuca és un tubercle com la patata però encara més cremosa. Es pot cuinar de diverses maneres. Nosaltres conservem la seva essència però fem una picada d'ullet a la mare pàtria i posem cruixents i altres cosetes. És un plat que no falta a la taula de l'antiga cuba que ja tornarà!!! És un pica-pica.
Tostones amb salsa bolonyesa
Et sobra forquilla i ganivet, a Cuba es mengen amb la mà. Estan fets amb plàtan verd mascle. Mulla'ls a la nostra bolonyesa casolana i acompanya'ls amb una cervesa ben freda.
Plàtans madurs fregits en talls
A Cuba és un acompanyament d'altres plats principals. Recorda que al Carib ens encanta barrejar allò dolç amb allò salat, així que, tant a una carn, arròs o un peix, li afegim els nostres rics platanets fregits fets amb plàtan mascle madur.
Pels petits
Postres i berenars
Coco Flan (Copa de gelat i flam de coco)
Idees boges del Carib. Copa amb flam de coco, gelat de coco, més flam de coco i nata muntada. Nascut i criat en aquesta casa.
Restaurants nearby
Subscribe to the Newsletter
We will keep you informed of all the news!