- Стартер на выбор:
o Кордобанский сальморехо с яйцом вкрутую и иберийской ветчиной
о Сальморехо с авокадо
или утиный спринг-ролл
o Салат «Сердце» с брюшком тунца
o Тропический лосось Урамаки
o Артишок с иберийской карбонарой
o Артишок с ромеско и фундуком
- Главное выбрать:
o Вок из сезонных овощей с пикильо
o Свиные перья дурока, жареный лук и картофель револькона
o Кальмары, обжаренные в воке с овощами
o Стейк-тартар с солеными огурцами и рулетами
- Десерт на выбор:
о Сливочный чизкейк
o Сезонные фрукты с манго и мятным кремом с кавой
о Сливочно-шоколадный торт
o Фирменный коктейль из нашего меню «Ангелы и Демоны».
Вода, корзина с ремесленным хлебом и кофе включены.
- Стартер на выбор:
o Кордобанский сальморехо с яйцом вкрутую и иберийской ветчиной
о Сальморехо с авокадо
o Утиный спринг-ролл (2 шт.)
o Салат «Сердце» с брюшком тунца
o Тропический лосось Урамаки
o Артишок с иберийской карбонарой
o Артишок с ромеско и фундуком
- Главное выбрать:
o Вок из сезонных овощей с пикильо
o Свиные перья дурока, жареный лук и картофель револькона
o Кальмары, обжаренные в воке с овощами
o Стейк-тартар с солеными огурцами и рулетами
- Десерт на выбор:
о Сливочный чизкейк
o Сезонные фрукты с манго и мятным кремом с кавой
о Сливочно-шоколадный торт
o Фирменный коктейль из нашего меню «Ангелы и Демоны».
Легарис Вердехо, Легарис Робле или разливное пиво Mahou
Вода, корзина с ремесленным хлебом и кофе включены в стоимость.
Антипасто на двоих и два бокала Reserve Martini
- 1 предмет свадебной Темари
- 1 кусочек сибаса-нигири с белым чесноком
- 2 кусочка спаржи с трюфелем
- 1 кусок нигуири из иберийского ролла с соусом пикильо
- Сашими Cádiz mojama с полусушеными помидорами и жареным миндалем
- 2 куска собачки Хотмаки
- 2 кусочка жареного риса с рулькой апельсина и соусом хойсин
- 1 кусок выдержанной корейки Нигуири с чимичурри
- 1 штука тонированной Темари
- 1 изысканная устрица Клэр № 2
- 1 кусочек тар-тара из гунканских раков
- 1 кусочек сашими из тунца
- 1 кусок корейки Вагю Нигуири А5
- 1 кусок мяса камчатского краба
- Оренджи: красный апельсин, лимонный курд, засахаренный кумкват и миндальный крамбл.
- 1 предмет свадебной Темари
- 1 кусочек сибаса-нигири с белым чесноком
- 2 кусочка спаржи с трюфелем
- 1 кусок нигуири из иберийского ролла с соусом пикильо
- Сашими Cádiz mojama с полусушеными помидорами и жареным миндалем
>>> В сопровождении средиземноморского мартини
(джин Bombay Sapphire, средиземноморский ликер, шерри Олоросо)
- 2 куска собачки Хотмаки
- 2 кусочка жареного риса с рулькой апельсина и соусом хойсин
- 1 кусок выдержанной корейки Нигуири с чимичурри
- 1 штука тонированной Темари
>>> В сопровождении коктейля Bali Spritz
(Сен-Жермен, Мидори, огурец, шисо, кокос, кава Анна де Кодорниу, содовая)
- 1 изысканная устрица Клэр № 2
- 1 кусочек тар-тара из гунканских раков
- 1 кусочек сашими из тунца
- 1 кусок корейки Вагю Нигуири А5
- 1 кусок мяса камчатского краба
>>> Сопровождайте коктейлем Oishii Martini.
(Водка Grey Goose, Сен-Жермен, личи, васаби и каперсы)
- Оренджи: красный апельсин, лимонный курд, засахаренный кумкват и миндальный крамбл.
>>> Сопровождайте коктейлем «Яблочный пирог»
(Dewar's 8 French Smooth, бренди, чайный чай, яблоко, тостовое масло, лимон, яичный белок)
- 1 предмет свадебной Темари
- 1 кусочек сибаса-нигири с белым чесноком
- 2 кусочка спаржи с трюфелем
- 1 кусок нигуири из иберийского ролла с соусом пикильо
- Сашими Cádiz mojama с полусушеными помидорами и жареным миндалем
- 2 куска собачки Хотмаки
- 2 кусочка жареного риса с рулькой апельсина и соусом хойсин
- 1 кусок выдержанной корейки Нигуири с чимичурри
- 1 штука тонированной Темари
- 1 изысканная устрица Клэр № 2
- 1 кусочек тар-тара из гунканских раков
- 1 кусочек сашими из тунца
- 1 кусок корейки Вагю Нигуири А5
- 1 кусок мяса камчатского краба
- Оренджи: красный апельсин, лимонный курд, засахаренный кумкват и миндальный крамбл.
Нарезанный сальпикон, гуакамоле, маринованный красный лук.
Цена за единицу
- 1 предмет свадебной Темари
- 1 кусочек сибаса-нигири с белым чесноком
- 2 кусочка спаржи с трюфелем
- 1 кусок нигуири из иберийского ролла с соусом пикильо
>>> Сопровождайте 2 средиземноморскими коктейлями Мартини
(джин Bombay Sapphire, средиземноморский ликер, шерри Олоросо)
>>> Дополните его двумя бокалами Veuve Clicquot Rich.
- 2 куска собачки Хотмаки
- 2 кусочка жареного риса с рулькой апельсина и соусом хойсин
- 1 кусок выдержанной корейки Нигуири с чимичурри
- 1 штука тонированной Темари
>>> Сопровождайте 2 коктейлями Oishii Martini
(Водка Grey Goose, Сен-Жермен, личи, васаби и каперсы)
>>> Дополните его двумя бокалами Veuve Clicquot Brut Yellow Label.
- 1 изысканная устрица Клэр № 2
- 1 кусочек тар-тара из гунканских раков
- 1 кусочек сашими из тунца
- 1 кусок корейки Вагю Нигуири А5
- 1 кусок мяса камчатского краба
Улучшите его с помощью Caviar XXXX!
>>> Сопровождайте 2 коктейлями с гинкго-мартини
(Бомбейский сапфир, листья шисо и лемонграсса, Фино де Херес, тоник из розового перца)
>>> Дополните его двумя бокалами розового вина Veuve Clicquot Brut.
- Оренджи: красный апельсин, лимонный курд, засахаренный кумкват и миндальный крамбл.
>>> Сопровождайте 2 коктейлями с яблочным пирогом
(Dewar's 8 French Smooth, бренди, чайный чай, яблоко, тостовое масло, лимон, яичный белок)
>>> Дополните его двумя бокалами розового вина Veuve Clicquot Rich.
Урамаки из лосося с соусом из тропического манго со сливочным сыром
В сопровождении грибов и жареного картофеля
Подается с соусом Бордо.
Ginkgo Restaurante & Sky Bar offers a large menu with dishes that deeply respect the product and mix the most traditional dishes with touches of market cuisine, some of them with Asian influence.
From the top of Madrid, you will find the fashionable place with the best views of the city. In the center of everything!
Ginkgo Restaurante & Sky Bar offers a large menu with dishes that deeply respect the product and mix the most traditional dishes with touches of market cuisine, some of them with Asian influence.
From the top of Madrid, you will find the fashionable place with the best views of the city. In the center of everything!
We will keep you informed of all the news!