El Jardin de Arturo Soria
Mediterranean
c/ Arturo Soria, 207
Starters
Лисички с пармезановым кремом
Грибы лисички, приготовленные на гриле с маслом из жареного чеснока, на креме из сыра пармезан и масла петрушки, а также с медленно приготовленным яичным желтком.
Салат с песто из буррата
Салат из сыра буррата с помидорами и клубникой, заправленный соусом песто
Яичница-болтунья с белыми грибами и фуа-гра
Яичница-болтунья с тушеными белыми грибами и карамелизированным луком, покрытая фуа-гра.
Семейный резерв Хулиана Мартина Иберийская ветчина
Дополнительный стакан хлеба с помидорами: + 3,50 евро.
Собао с копченым анчоусом и кремом из сыра Кабралес
Домашнее собао пасьего с кремом из сыра Кабралес и копченым кантабрийским анчоусом.
Nuestros arroces para compartir
Meat
Иберийская ящерица с Педро Хименесом
Жареный иберийский варан, глазированный соусом Педро Хименес, на основе картофельной пены, картофельного мильфея и сезонных ростков.
Seafood and fish
Морской черт с жареными средиземноморскими овощами.
Жареный морской черт с помидорами черри, базиликом, мини-картофелем, черными оливками и тимьяном.
Молодые кальмары с луком
Кальмары, обжаренные и тушеные с карамелизированным луком и баскским чили.
Запеченный краб с хрустящим хлебом
Измельченное крабовое мясо в креветочно-креветочном креме, запеченное со сливочным маслом, подается с хрустящим хлебом
Side dish
Desserts
мильфей из маракуйи
Мильфей с дипломатическим кремом из маракуйи, малиной и мороженым из кокосового молока.
Restaurants nearby
Subscribe to the Newsletter
We will keep you informed of all the news!