Свежая буррата 335г.

Буррата — это свежий итальянский сыр, обычно изготавливаемый из буйволиного молока, типичный для региона Апулия на юге Италии, и это сыр паста филата, такой как моцарелла.

Он назван так из-за одной из своих основных характеристик: кремовой и гладкой текстуры, напоминающей сливочное масло, которое по-итальянски называется «ослиным».

Это сливочный сыр, мягкий и отличный от всего, что вы пробовали; Он имеет форму небольшого мешочка, где снаружи слой моцареллы, а внутри смесь нитей моцареллы и сливок из свежего молока.