Salada de queijo de cabra, cranberries secas, nozes, queijo parmesão ralado, tomates-cereja e geleia de frutas vermelhas
Lombo de atum rabilho grelhado com batatas confitadas, cebolas caramelizadas Marsala e creme de iogurte grego
Brioche de atum almadraba com maionese japonesa, queijo parmesão crocante e limão
Bife de carne bovina ao estilo napolitano com tomate e uma camada de queijo mussarela
Filé mignon acompanhado de guarnição de batatas, tomates cereja, rúcula e finas tiras de queijo parmesão
Base de mussarela de búfala com queijo de cabra, cebola caramelizada de atum, tomate do sol, alecrim e casca de limão
Tomate, mozzarella de búfala, presunto ibérico, rúcula, tomate cereja e queijo parmesão
UMMO restaurante
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