SNACKS Snack Mix
INÍCIOS:
Presunto Ibérico D.O. Vale dos Pedroches
Variedade de croquetes de mar e montanha
Tábua de Queijo Curado 100% Ovelha
Salmão norueguês marinado
SEGUNDOS A ESCOLHER:
CARNE DE CARNE GIRONA GRELHADA 350GR
VITELA GRELHADA A VÁCUO com guarnição
SEGREDO IBÉRICO grelhado com guarnição
BACALHAU PREMIUM com guarnição
LOMBO DE SALMÃO EXTRA com guarnição
Inclui 2 bebidas por pessoa. Água, Refrigerante, Cerveja,
Garrafa de vinho para cada 3 pessoas
Rioja: Coto Mayor (Crianza)
Ribera del Duero: Valderivero (Envelhecimento)
Verdejo: Cantarrana
Sobremesa ou café
34,95.-€ Pessoa
Preços com IVA incluído
Disponível apenas com reserva
Tel. 93-3763243
*MENU DE SANTA ESTÉFIDA 2025
ENTRADAS (ESCOLHA ENTRE)
Arroz Cremoso com Lagostins
Ovos Trufados com Lascas de Presunto Ibérico e Batatas Caseiras
Canelones Gratinados Caseiros de Natal
Favas Salteadas com Bacon Ibérico e Ovo Poché
Coquetel de Camarão com Abacaxi e Abacate
SEGUNDOS PRATOS (ESCOLHA ENTRE)
*BACAU PREMIUM* com Mousseline de Alho e Batatas Assadas
*FILE DE SALMÃO PREMIUM* com Molho Teriyaki e Legumes Salteados
*CONFIT DE PATO* com Molho de Frutas Vermelhas, Peras Caramelizadas e Batatas Assadas
*CARNE AO MOLHO LENTAMENTE* com Batata Parmentier e Batatas Doces Chips
*BIFE RIBEYE GIRONA* com Batatas Caseiras e Pimentões Padrón
Inclui 2 bebidas por pessoa. Água, refrigerante, cerveja.
Uma garrafa de vinho para cada 3 pessoas.
Rioja: Coto Mayor (Crianza)
Ribera del Duero: Valderivero (Crianza)
Verdejo: Cantarrana
Todas as outras bebidas serão cobradas separadamente.
Sobremesa ou café.
€39,95 por pessoa (IVA incluído)
Tacos feitos com preparo artesanal e cozimento lento, ao estilo mexicano.
Ingredientes: Costelas, Pico de Gallo, Cebola em Conserva, Guacamole, Coentro, Jalapeño
Tortilha, tomate, queijo derretido e molho de pimentão assado
Feito com uma cobertura caseira super crocante
e com molho de pimenta doce
Batata frita, molho cremoso, queijo derretido, carne desfiada
Tiras de frango doméstico 100% natural, com empanado crocante. Feito com peito de frango empanado crocante com temperos Cajun.
Nachos de milho, mix de queijo, carne com pimentão, Picos de Gallo, coentro, creme de leite, Jalapeños
Tequeños de queijo (6 unidades)
tequeños são deliciosos aperitivos de masa e queijo, um dos pratos mais típicos da culinária venezuelana e acompanhados de geléia de tomate e manjericão.
Tripa 100% Caseira mantendo a mesma receita da Vovó Ana
que, pela qualidade e preparo do produto, tornaram-se muito famosos tanto pelo paladar quanto pelo sabor único.
As carnes que usamos para nossos Burguers são de gado selecionado: vitela e lombo de vaca maduro. O pão do nosso Burguer é artesanal.
ESCOLHA SEUS INGREDIENTES a 0,65 € (cada)
Pimentas, Pepino, Queijo Gouda, Cebola, Alface, Tomate, Atum, Presunto York
ESCOLHA SEUS INGREDIENTES GOURMET em € 0,95 (Cada)
Queijo de Cabra, Cebola Caramelizada, Bacon, Pimenta Caramelizada, Sobrasada, Presunto, Ovo, Batatas Fritas
ESCOLHA SEUS INGREDIENTES a 0,65 € (cada)
Pimentas, Pepino, Queijo Gouda, Cebola, Alface, Tomate, Atum, Presunto York
ESCOLHA SEUS INGREDIENTES GOURMET em € 0,95 (Cada)
Queijo de Cabra, Cebola Caramelizada, Bacon, Pimenta Caramelizada, Sobrasada, Presunto, Ovo, Batatas Fritas
Hambúrguer Duplo Crocante de Frango Caipira 270gr
Tomate Fatiado, Bacon, Salada Coleslaw, (Repolho Branco e Roxo)
Queijo Cheddar de Cenoura e Nosso Molho de Mostarda Doce
Enfeite Batatas Incluídas
*Não são permitidas alterações neste Hambúrguer*
Carne de Vitela Galega com Certificado D.O.
Ingredientes: Queijo Chédar, Picles, Cebola Frita, Folhas de Milho Alface,
Molho Kimchi
Enfeite de batata incluído
*Não são permitidas alterações neste Hambúrguer*
New Mexican Burger Duplo Ibérico de Carne de Porco 200gr
Ingredientes: Tomate, Anéis de Cebola, Queijo Chedar, Guacamole,
Molho Mex Romântico
Carne de porco desfiada estilo original, cebola, pimentão grelhado, salada de repolho, queijo cheddar derretido, guarnição, batatas incluídas
*Não são permitidas alterações neste Hambúrguer*
Peça um hambúrguer de carne *LA FAMOSA* 200GR
Com Nosso Pão Sourdough e seus ingredientes:
Couve de Alface, Fatias de Tomate, Queijo Gouda, Cebola e Batata Frita
Inclui uma bebida grátis
🍔🥪🥩🍻
Preço Flash 12,35.-
Válido todas as terças, quartas e quintas-feiras
*Exceto Vésperas e Feriados*
*Não são permitidas alterações neste Hambúrguer*
BEBIDAS PARA ESCOLHER:
Água Nestlé 50cl,
Refrigerantes: Pepsi Cola, Pepsi Zero, Orange Kas, Lemon Kas
Copo de chope âmbar, copo de vinho da casa
*Solicite informações à nossa equipe*
ESCOLHA SEUS INGREDIENTES a 0,65 € (cada)
Pimentas, Pepino, Queijo Gouda, Cebola, Alface, Tomate, Atum, Presunto York
ESCOLHA SEUS INGREDIENTES GOURMET em € 0,95 (Cada)
Queijo de Cabra, Cebola Caramelizada, Bacon, Pimenta Caramelizada, Sobrasada, Presunto, Ovo, Batatas Fritas
Presunto/Queijo Curado
Pão Coca de Cristal com enchidos 100% ibéricos com D.O. Vale dos Pedroches
Queijo de Ovelha Curado (Valladolid)
Escalivada: Beringelas, Anchovas Cantábricas, Azeitonas, Pimentos Assados
Aprox: 500 gr
INGREDIENTES: Costelinha de porco ibérico com Denominação Extremadura Banha de porco ibérico, pimenta e sal, Molho BBQ
Enfeite: Batatas Fritas e Pimentão Vermelho
Dos nossos fornecedores em ASTIGARRAGA (Guipúzcoa) enviam-nos os seus suculentos e tenros Txuletones de carne bovina maior do norte da Europa. Os extensos prados verdes permitem uma pecuária extensiva com um ciclo final intensivo de grande qualidade, pois procuram vacas com boa nutrição e portanto com boa oferta de gordura das raças Holstein Friesian, Simental e seus cruzamentos.
Esses Txuletones têm até 50 dias de maturação.
A peça mantém o osso para lhe proporcionar maior sabor durante o seu preparo.
Esta carne é o resultado da combinação perfeita entre tradição e cultura BASCA.
Queijo Burrata, Alface Mézclum, Tomate Cereja, Abacate,
Experimente nossa torrada francesa Brioche, cada mordida o levará a um paraíso de sabores com uma mistura de textura e doçura irresistível.
Sorvete de limão com coração de licor de limoncello e grânulos de merengue
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VÁRIOS SUPLEMENTOS
Ração de pão: € 0,65
Ração de Pão com Tomate: 0,95€
Batatas fritas: 0,65€
Molho Guacamole: € 0,95
Sobrasada: 0,95€
Anchovas: € 1,25
ESCOLHA OS SEUS INGREDIENTES para o seu Hambúrguer a 0,65€ (Cada Um)
Pimentão, Picles, Queijo Gouda, Cebola, Alface, Tomate, Atum, Presunto York, Jalapeños
ESCOLHA OS SEUS INGREDIENTES GOURMET para o seu Hambúrguer a 0,95€ (Cada Um)
Queijo de Cabra, Cebola Caramelizada, Bacon, Pimenta Caramelizada, Sobrassada, Presunto Country, Ovo.
Barbadillo é uma empresa familiar com duzentos anos de existência. Desde 1821, eles trabalham onde o Rio Guadalquivir encontra o Atlântico. Trabalham em solos brancos, onde cultivamos vinhedos projetados para oferecer toda a diversidade dos vinhos Marco. Barbadillo Blanco Semidulce é o que antes conhecíamos como Maestrante Semidulce.
Preparação: Elaborado com as mais modernas técnicas, preservando sua leveza e sabor frutado. A sua baixa acidez e final longo tornam-no ideal para acompanhar todos os tipos de peixes e mariscos.
DEGUSTAÇÃO
Visual: Amarelo palha, limpo e brilhante.
Nariz: Intensidade média, com notas cítricas e de frutas de caroço.
Na boca: Glicérico, com acidez equilibrada.
intensidade aromática. Exala aromas de abacaxi, maçã e notas cítricas. No fundo, apreciam-se notas herbáceas de feno e erva-doce.
Com boa estrutura e equilíbrio, na boca é elegante, persistente e cheio de nuances no retronasal (frutas, ervas e minerais), com agradável toque de frescura.
O vinho Albariño Mar de Viñas é elaborado a partir de uvas especialmente selecionadas de nossos vinhedos e de nossos produtores. Graças à leve prensagem obtemos um mosto de elevada qualidade, pois extrai o sumo sem danificar a casca ou as sementes das uvas. Após decantação por gravidade 36 horas após a prensagem, inicia-se a fermentação em cubas de inox a 16-18ºC.
Pispa é um vinho tinto, jovem, fresco, simpático, mas com o carácter dos vinhos DO Montsant. Elaborado a partir das castas Garnacha Negra e Cariñena, provenientes de pequenas vinhas em socalcos no sopé da serra de Montsant e em solo calcário.
Vinho fresco, vivo e saboroso.
Apresenta um equilíbrio perfeito entre fruta madura, toques minerais e tostados.
O Tinto da Bodega Villa Nomon é um vinho tinto da Ribera del Duero. de Castela e Leão.
Na boca este vinho tinto é um vinho poderoso com um bom equilíbrio entre acidez e taninos.
Este vinho costuma acompanhar bem carne bovina ou cordeiro.
*Nós recomendamos*
Provém de parcelas selecionadas, localizadas em Rioja Alavesa e plantadas em altitudes superiores a 450 metros. A idade média destas vinhas é superior a 40 anos.
Vinho monovarietal Tempranillo, envelhecido 18 meses em barricas de carvalho americano e francês. Finalmente repousa na cave, refinando em garrafa durante pelo menos mais 18 meses.
Cor vermelho cereja, notas de frutos vermelhos, especiarias, balsâmico e com delicado perfume tostado. No final de boca destacam-se aromas de pimenta preta e notas de coco e baunilha.
A Viña Pomal permanece fiel à tradição vitivinícola riojana que representa. Intenso, altamente aromático, com boa estrutura e taninos macios, o carro-chefe da Viña Pomal é sempre uma aposta segura.
Visualizar
Cor vermelho cereja com reflexos violáceos.
Nariz
De elevada intensidade aromática, destacam-se aromas de violetas, frutos pretos e alcaçuz com nuances de baunilha e notas torradas.
Boca
Suave, equilibrado, fresco, saboroso e frutado, com boa estrutura e taninos macios
PREPARAÇÃO: Com temperatura controlada e maceração prolongada, consegue-se uma extração adequada de compostos e reações polifenólicas.
ENVELHECIMENTO: 12 meses em barricas de 225 litros de carvalho francês (50%) e americano (50%). e pelo menos 6 na garrafa.
PROVA: Cor viva, granada intensa com ligeira tonalidade tijolo no rebordo, aromas varietais e de envelhecimento (carvalho e baunilha). Complexo e elegante na boca. Equilibrado e sem arestas, vinho complexo com final de boca intenso e longa persistência de fruta cristalizada.
EMPARELHAMENTO: Recomendado para acompanhar carnes vermelhas, caça, ensopados temperados e queijos.
Azpilicueta Crianza
Visualizar:
Apresenta coloração vermelho rubi intensa com reflexos vermelho tijolo.
Nariz:
No nariz apresenta aromas sutis de baunilha e marmelo.
Boca:
No paladar é suave, sedoso e de agradável persistência.
Emparelhamento:
Carnes brancas, carnes vermelhas, caça, cordeiro assado, carne de porco ou vaca, aves, cogumelos, queijos curados e azuis.
Ramon Bilbao Crianza
Visualizar:
Cor vermelho granada, intensidade média-alta. Limpo, brilhante e com presença de lágrimas.
Nariz:
No nariz é muito intenso, com notas de frutos pretos e frutos vermelhos frescos. Aromas de especiarias doces, baunilha, doces, cominho, mentol e toques de vegetação rasteira.
Boca:
No paladar é fresco, intenso, com boa acidez, taninos maduros e álcool integrado. No retronasal lembra novamente frutas vermelhas e especiarias doces. É um vinho equilibrado, harmonioso, evolutivo, pronto para beber e com grande potencial de guarda.
Emparelhamento:
Perfeito com pratos tradicionais como carnes vermelhas, caça e queijos curados.
Extrato seco primitivo: 12,2ºP
Álcool: 2,5% v/v
Alérgenos: Contém malte de cevada e cevada
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Açúcar, Milho, Cevada, Suco de Limão, Lúpulo, Estabilizador E445, Cor E-161b e Aromas
Uma cerveja lager 100% malte torrada por 24 horas. Suavemente elaborado para liberar todos os aromas mais exclusivos e o sabor único do Ambar Morena. Com um teor alcoólico médio e um nome difícil de esquecer. Uma cerveja com nome próprio.
Com 45 ibus, e 5,7 graus de álcool, nossa homenagem a esse estilo icônico da cervejaria é uma proposta de amargor tolerável que se destaca pela complexidade de sabores e aromas onde predominam notas florais, cítricas e de frutas tropicais.
Com corpo médio, cor clara e espuma densa, Ambar IPA irá deliciar os amantes de sabores intensos e cheios de nuances. O amargor característico do estilo não obscurece todas as nuances que advêm da cuidadosa mistura do lúpulo, e consegue perdurar após a bebida.
Extrato seco primitivo: 17,0ºP
Álcool: 7%
Alérgenos: Contém malte de cevada
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Arroz e Lúpulo
Extrato seco primitivo: 13,0º P
Álcool: 5,2% v/v
Alérgenos: Contém malte de cevada e cevada
Ingredientes: Água, Malte de Cevada, Milho, Cevada e Lúpulo
Conteúdo nutricional em 100ml.
Valor energético: 205kJ/49kcal
Gorduras: 0g
dos quais saturados: 0g
Tipo: Cerveja especial
Álcool:10º
Ingredientes: água, malte de cevada e lúpulo
Alérgenos: Contém malte de cevada
Temperatura: 8-10ºC.
Aroma: Ligeira lembrança de madeira no aroma
Alhambra Reserva 1925 apresenta cor âmbar intensa, aspecto brilhante e espuma cremosa e consistente.
Os sabores de cereais e lúpulo permanecem equilibrados com um contraponto de amargor médio no paladar.
Desfrute da Corona, uma cerveja de alta qualidade, de cor clara e transparente. Você vai gostar ainda mais se beber direto da garrafa, com uma rodela de limão.
Com sabor suave e ótima qualidade, oferecerá um equilíbrio perfeito entre cervejas europeias, com mais corpo, e cervejas light lager.
CERVEJA DE GENGIBRE E CHILE. A COMBINAÇÃO PERFEITA DE FRESCURA E PICANTE.
GIN LONDRES Beefeater, limão, gengibre, gelo picado
CERVEJA DE GENGIBRE E CHILE. A COMBINAÇÃO PERFEITA DE FRESCURA E PICANTE.
TEQUILA, gelo picado com limão e gengibre
Beefeater Black é a nova expressão da icônica marca Beefeater. Um gin com uma abordagem mais premium feito pelo mestre destilador Desmond Payne.
Este Beefeater Black mantém a essência e nove botânicos originais do Beefeater London dry adicionando dois novos botânicos: tomilho, que adiciona um toque salgado às notas herbais, e verbena de limão, que proporciona novas notas de sabor.
Fantástico local decorado estilo 80"s donde podras desayunar, tapear, comer, cenar o simplemente tomarte una copa con nosotros, escuchando buena música
Fantástico local decorado estilo 80"s donde podras desayunar, tapear, comer, cenar o simplemente tomarte una copa con nosotros, escuchando buena música
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