Pez lola

Rockefeler

Wagyu, ovas de lumpo, mistura de cogumelos, queijo cheddar e manteiga defumada no pão brioche

Confit de fígado

Foie grelhado com boletos e geléia de figo

biquíni de bochecha ibérica

Lombo ibérico com queijo payoyo e trufa

Sanhwich com pão brioche

Perna de porco ibérico assada, queijo Havarti, bacon, ovo a baixa temperatura, alface de borrego, molho secreto

Kebap de camarão scampi - pão pitta

Com maionese de carabineros

Pãozinho de lagosta com pão brioche

Caranguejo da neve e molho americano

Brioche de atum suíço - Pão brioche

Com atum tártaro picante salteado, pak choy com creme fraiche de wasabi

Perrito lola - Pão Brioche

Pão brioche com cebola frita, queijo cheddar, ketchup picante e alface

Bao kyoto - Pão bao

Pão bao com camarão picante e alface crocante

Pão Bao com costela assada

Com molho barbecue defumado picante, cheddar ralado e cebola em conserva

hambúrguer de lombo

Vaca loura galega, pão brioche, maionese chipotle, queijo
havarti, picles de cebola e alface de cordeiro

Hambúrguer estilo coreano

Frango frito, com maionese sweet chill, queijo havarti, alface, tomate e pão brioche

pepita do mar

Com atum vermelho, pimento verde frito e presunto serrano

Salmorejo

Com mojama e ovo de codorna

Potage

Grão de bico com camarão pilpil de

Gaspacho andaluz

Servido em copo

Paella senhorito (variedade bombita)

Mar e montanha com camarões cristal fritos

Steak tartare (lombo de vaca Tito Juan)

Com maionese de mostarda e crisp de parmesão

Arroz de paleta de porco

Sobrasada, boleto

Bife argentino

Com batata frita, pimentão Padron, tomate cereja e maionese de chumichurri

Espeto de atum de Almadraba

Com batata frita

Espetinho de camarão

Com molho aioli e alho-salsa

tártaro de salmão

Com picles, cebola roxa e vinagrete, abacate e tobiko

Tartar de Atum

Com alga wakame e vinagrete

Lula grelhada

Com vegetais

Niguiri de salmão Aburi (2 unidades)

Ovas de teriyaki e lumpfish

Niguiri Barriga De Atum Picante - Novo

E ovo de codorna x2 pedaços

Rolo de Dragão Uramaki - Novo

Camarão panko, cream cheese, abacate, maionese siracha, ovas de lumpo

Uramaki de enguia defumada

Abacate, cream cheese e molho de enguia defumada

Sashimi de Salmão (4 peças) - Novo

Risotto de carabineiros

Cogumelos, aspargos e parmesão

Ovos fritos

Com cebolas de lombo de atum e ovo estrelado

Camarões grelhados com alho e azeite

Com ovo em baixa temperatura

Ceviche de Robalo-Novo

Coentro, vinagrete, tomate, cebola, guacamole e banana frita

Carpaccio de barriga de atum vermelho - Novidade

Com azeite trufado e flor de sal

Robalo no dorso-Novo

Com legumes e batatas baby

Lombo de atum grelhado

Polvo Grelhado

Com purê de sobrasada, azeitonas pretas moídas e páprica ali oli

Cascos finos - Novo

Vieira variegada gratinada

Com camarão, azeite, páprica e camomila

Ostras francesas gillardeau nº2

Ilha Oleron

Mexilhões

Com molho especial

Amêijoas cozidas em vinho doce e com alho

Camarões grelhados

Bolinho de bacalhau

Com camarão e molho yuzu

Croquete de bacalhau

Com trufa negra

Croquete de camarão vermelho

Croquete de presunto

Bolinhos de camarão

Anchovas fritas com limão

Da tia carmem

Lulas fritas

Choco frito

Gambitas de Cádiz

Frito com gema de ovo frito

Ortiguillas de Sanlúcar

De Sanlúcar

Berinjelas fritas - Novo

com mel de furo

Batatas com molho picante

Receita Pez Lola

Ovos Novos Quebrados

Com chistorra e pimentas Padrón

Tomate com barriga de atum

Tomate seco, burrata e rúcula

Salada Cesar

Com frango empanado

Salada russa

Salada fria de frutos do mar

Mojama

Gildas de anchovas

Guacamoles com tortilla de camarão-Novo

Com cebola, jalapeños, lima e tomate

Carne desfiada (Cádiz)

Queijo velho superior

Torrada francesa com sorvete

Death By Chocolate

MOUSSE DE LIMÃO

Cheesecake Oreo - Novo

Bolo de massa folhada de maçã

Com sorvete de baunilha