Vinícola: El Albar Lurton
Uva: Sauvignon Blanc
Estágio: sobre borras muito finas durante 2 a 3 meses com suspensão frequente
Vinícola: Bentomiz
Uvas: Pedro Ximenez e Moscatel de Alejandría
Envelhecimento: Nas suas borras
Vinícola: Bodegas Valduero
Uva: Albillo
Envelhecimento: Envelhecimento nas suas borras
Vinícola: Bodegas Descalzos Viejos
Uva: Chardonnay
Estágio: Parcialmente fermentado em barricas com batonnage e envelhecido sobre as borras durante 3 meses em barricas
Vinícola: Abadía Retuerta
Uva: Sauvignon blanc e Verdejo
Envelhecimento: 5 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícola: Vinícola Attis
Uva: Albarinho
Estágio: 6 meses em foudres e cubas de inox e mais 6 meses em garrafa, sob o Oceano Atlântico.
Vinícola: Vinícolas e Vinhedos San Román (Mariano García)
Uva: Tinta de Toro e Garnacha
Envelhecimento: 14 meses em carvalho francês e americano.
Vinícolas Huerta de la Condesa
Uvas: Grenache e Monastrell
Envelhecimento: Nas suas borras
Vinícola Obalo
Uvas: Tempranillo
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícola: Señorío de Arinzano
Uva: Merlot, Tempranillo, Cabernet Sauvignon
Envelhecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícola: Díez Gómez
Uva: Tinta de Toro
Envelhecimento: 7 meses em carvalho espanhol e francês
Vinícola: Vinícola Dehesa del Zarco
Uva: Tintilla de rota e Garnacha
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho
Adega: Piqueras
Uvas: Garnacha Tintorera
Envelhecimento: 14 meses em barricas de carvalho.
Vinícola: Palácio Villachica
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: 14 meses em carvalho francês e 10 meses em garrafa
Vinícola: Sancha Pérez
Uvas: Petit Verdot e Merlot
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícola: Hnos Pérez Pascuas
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Vinícolas Valduero
Uvas: tinta fina
Envelhecimento: 30 meses em barrica
Adega: Logos
Uva: Cabernet Sauvignon, Garnacha e Merlot
Envelhecimento: 16 meses em carvalho francês e americano.
Vinícola: Raventós e Blanc
Uvas: Xareló, Macabeo e Parellada.
Vinícolas Gosset
Zona: Champagne / França.
Uvas: 45% Chardonnay, 45% Pinot noir, 10% Meunier
Bodega: Tempos Vega Sicilia
Uva: Furmint
Crianza: En barrica de roble.
Vinícola: Clos Liebenberg. Valentin Zuslin
Uva: Riesling
Vinícola: Domaine William Fèvre
Uva: Chardonnay
Envelhecimento: Sobre borras. 8 meses em tanques de aço inoxidável
Vinícola: Diemersfontein
Uva: Pinotage (Pinot Noir + Hermitage)
Envelhecimento: fermentação maloláctica e repouso em barricas de carvalho durante 6
Vinícola: Château Thieuley
Uva: Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Sauvignon
Estágio: Estágio de 50% do vinho em cubas e os restantes 50% em barricas de carvalho francês.
Vinícola: Domaine Jacques Prieur
Uva: Pinot Noir
Envelhecimento: fermentação alcoólica e maloláctica
Adega: Vega Sicilia
Uva: Tinto fino
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícola: Vega Sicilia
Uva: 3% Cabernet Sauvignon e 97% Tempranillo
Envelhecimento: mínimo de 10 anos entre madeira e garrafa em barricas de carvalho francês e americano
Vinícola: Contreras Ruiz
Uva: Zalema
Envelhecimento: método clássico 'champanoise' e a partir de uma segunda fermentação em garrafa com 18 meses de envelhecimento neste
Vinícola: Marcelino Diaz
Uva: Macabeu
Envelhecimento: 12 meses.
Vinícola: Marcelino Diaz
Uva: Grenache
Envelhecimento: 12-14 meses sobre as borras...
Bodegas Juve & Camps DO: Cava.
Castas: Macabeo, Parellada e Xarero...
Bodegas Raventós y Blanc Área: Cuenca del Río Anoia Uvas: Macabeo, Xarelo, Parellada e Monastrell...
Bodegas Juve & Camps DO: Cava.
Uvas: Macabeo, Parellada e Xareío.
Bodegas Cristina Calvache Alpujarra Almeriense, vinho espumante.
Uvas: Jaén Blanca e Chardonnay.
Vinícola: Raventós e Blanc
Uva: Bastardo, Sumoll, Xarel·lo Vermell
Envelhecimento: Envelhecimento mínimo de 48 meses em posição de geada...
Caves Moet & Chandon
Zona: Champanhe / França.
Uvas: Chardonnay, Pinot Meunier e Pinot Noir.
Bodegas Veuve Clicquot Zone: Champagne / Fancia Uvas: Chardonnay, Pinot Noir e Pinot Meunier.
Vinícola: Raventos e Blanc
Uva: Xarel lo e bastardo preto
Envelhecimento: Mais de 100 meses.
Vinícola: Granbazán
Uvas: Tempranillo e Garnacha
Envelhecimento: Em cubas de inox sobre as suas borras.
Vinícola: Nevada Manor
Uvas: Garnacha e Tempranillo
Envelhecimento: Sobre as borras.
Adega: Colônias do Galeão
Uvas: Viogner e Chardonnay
Envelhecimento: Envelhecimento sobre borras finas em tanques de inox e 20% do vinho durante 9 meses em barricas de carvalho francês e húngaro...
Adega: Calvente
Uva: Moscatel de Alexandria
Envelhecimento: Sobre as borras.
Vinícola: Baelo Claudia
Uvas: Chardonnay
Envelhecimento: Estágio sobre borras finas
Vinícola: Blanca Parejo
Uvas: Viognier
Estágio: Prensagem pneumática, decantação estática e fermentação a temperatura controlada
Adega: Colônias do Galeão
Uvas: Viogner
Envelhecimento: 8 meses de estágio em barricas usadas de carvalho francês e novas barricas de carvalho húngaro.
Adega: Iglesias
Uvas: Zalema e Listán
Envelhecimento: Botas novas Bordeaux em carvalho francês, americano e europeu.
Adega: Calvente
Uva: Moscatel de Alexandria
Envelhecimento: Sobre as borras.
Vinícola: González Palacios
Uva: Moscatel de Alexandria
Envelhecimento: Fermentado em barricas e envelhecido sob borras por 6 meses em barricas francesas...
Bodegas Cristina Calveche D.O: V.T. Ribera del Andarax (Almeria)
Uvas: Jaén Blanca.
Vinícola: Bentomiz
Uvas: Moscatel de Alexandria
Envelhecimento: 8 meses sobre as borras.
Vinícola: Diatomistas
Uva: Palomino Fino
Envelhecimento: Fermentação sob véu em flor
Vinícola: Victoria Ordoñez
Uvas: Pedro Ximénez e Moscatel de Alejandría
Vinícola: Bornos Wineries & Vineyards
FAZER: Rueda
Uvas: Verdejo.
Vinícolas: Félix Lorenzo Cachazo
Uva: 100% Verdejo
Envelhecimento: Fermentado em barricas
Vinícolas: Eulogio Calleja e Javier Rodríguez
Uva: 100% Verdejo
Maternidade: Fermentado em barril...
Vinícolas: Finca La Capilla
Uva: Verdejo (50%) e Sauvignon Blanc (50%)
Envelhecimento: estágio sobre borras finas durante oito meses e passagem por barricas de carvalho francês e ovos de betão.
Vinícola: Carlos Moro
Uva: Verdejo
Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho francês com batonage sobre as borras
Adega: Naia
Uva: Verdejo
Envelhecimento: Fermentado e envelhecido por 7 meses sobre as borras em barricas de carvalho francês.
Adega: Adega Pedralonga
Uva: Albarinho
Envelhecimento: Fermentação maloláctica sobre as borras e posterior repouso durante 6 meses.
Vinícola: Attis Winery and Vineyards
Uva: Albarinho
Criação: Em depósito nas suas lías finas durante 2 anos com “batonnage”.
Vinícola: Bodegas Estefanía
Uva: Godello
Envelhecimento: Fermentado nas folhas e caules em barricas de carvalho francês.
Adega: Nós somos
Uva: Gewürztraminer
Envelhecimento: 4 meses em barricas de carvalho francês...
Vinícola: Carlos Moro
Uvas: Treixadura, Godello e Albariño
Criação: Sobre borras.
Vinícola: Señorío de Arinzano
Uva: Chardonnay
Envelhecimento: 12 meses de estágio em cubas de inox (70%) e em barricas de carvalho francês (30%).
Bodega: Bodegas Estefania
Uva: Godello
Crianza: Fermentado sobre sus lías y crianza en fudres de roble francés
Vinícola: El Grifo
Uva: Malvasia
Envelhecimento: tanques de aço inoxidável e sobre as borras
Vinícola: Bodegas D. Mateo
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: 6 meses em barricas de carvalho americano e francês.
Vinícola: Bodegas el Paraguas
Uva: Treixadura, Godello, Albariño
Envelhecimento: 3 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícola: Rioja Vega
Uva: Tempranillo Branco
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Bodegas Vinícola Real
Uvas: 90% Viura, 10% Malvasia
Envelhecimento: 24 meses em cubas de inox e 14 meses em barricas de carvalho francês e americano
Vinícola: Rafael Palacios
Uva: Godello
Envelhecimento: Envelhecimento durante 8 meses em barricas.
Adega: Colônias do Galeão
Uvas: Garnacha, Tempranillo e Cabernet Sauvignon
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês...
Vinícola: González Palacios
Uva: Tempranillo e Syrah
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano e 6 meses em garrafa...
Vinícola: Campestral
Uva: Merlot, Syrah, Petit Verdot, Tintilla de Rota, Cabernet Sauvignon
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês tostadas
Vinícola: Huerta de la Condesa
Uva: 50% Syrah, 25% Tintilla de Rota e 25% Malbec
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês
VT Laujar - Alpujarra (Almeria).
Uvas: Cabernet Sauvignon, Merlot, Tempranillo e Syrah Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano...
Vinícola: Albariza de la Torre
Uvas: Petit Verdot
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês...
Vinícolas: Luis Pérez Área: Cádiz
Uvas: Merlot, Petit Verdot, Syrah e Tintilla de Rota...
Vinícola: Nevada Manor
Uvas: Merlot, Syrah, Cabernet Sauvignon.
Envelhecimento: 10 meses em barricas novas de carvalho francês e americano...
D.O: V.T. Serra Norte de Sevilha
Uvas: Tempranillo
Envelhecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês e 5 meses em barricas...
Vinícola: Jorge Ordoñez Viticultor
Uva: Grenache
Envelhecimento: Fermentação maloláctica em inesquecíveis tanques de aço...
Adega: Colônias do Galeão
Uvas: Garnacha, Syrah, Tempranillo e Cabernet Sauvignon
Envelhecimento: 15 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
Adega: F.Schatz
Uva: Lemberger
Envelhecimento: 12 meses sobre borras com batonnage em barricas de carvalho esloveno...
Adega: Tessália
Uvas: Syrah, Tintilla de Rota, Petit Verdot e Cabernet Sauvignon
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícolas: Alboloduy
Uvas: Merlot, Tempranillo e Syrah
Envelhecimento: 4 meses em barricas de carvalho francês
Vinícola: Raúl Moreno
Uva: Pinot Noir e Syrah
Envelhecimento: Em barricas abertas Taransaud & François Freres.
Vinícola: Bentomiz
Uvas: Merlot, Tempranillo e Romé
Envelhecimento: 6 meses em barricas novas de carvalho francês e americano.
Vinícola: Huerta de la Condesa
Uvas: 20% Grenache, 30% Graciano e 50% Syrah
Envelhecimento: 9 meses em barricas de carvalho francês
Vinícola: Rioja Vega
Uvas: Tempranillo
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho americano.
Vinícola Azpilicueta
Uvas: Tempranillo Graciano e Mazuelo.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Vinícola Azpilicueta
Uvas: Tempranillo Graciano e Mazuelo.
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Vinícola: Izadi
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Vinícola: Villachica Palace
Uvas: Tempranillo, Mazuelo e Garnacha
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Vinícola: Franco-Espanhola
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano
Bodegas Rioja Vega Uvas: Tempranillo e Graciano.
Envelhecimento: 14 meses em barricas de carvalho americano.
Vinícola Obalo
Uvas: Tempranillo
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícola: Granbazán
Uvas: Tempranillo e Garnacha
Envelhecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Vinícola: Osborne
Uvas: Tempranillo
Envelhecimento: 26 meses em barricas de carvalho francês e americano
Vinícolas Tobia
Uvas: Tempranillo, Garnacha e Mazuelo
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Vinícola: Villachica Palace
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: 14 meses em carvalho francês e 10 meses em garrafa.
Caves de vinho reais
Uvas: Tempranillo
Rianza: 10 meses em barricas de carvalho francês e americano
Vinícola Obalo
Uvas: Tempranillo
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês, 5 anos em garrafa.
Vinícola: Marqués de Murrieta
Uva: Tempranillo, Graciano, Mazuelo e Garnacha
Envelhecimento: 20 meses em barricas de carvalho americano.
Vinícolas Rioja Vega
Uvas: Tempranillo e Graciano
Envelhecimento: 20 meses em barricas.
Vinícola: La Granja de Remelluri
Uvas: 80% Tempranillo, 11% Graciano, 9% Garnacha
Envelhecimento: Entre 20 e 22 meses em barricas
Vinícolas Tobia
Uvas: Tempranillo e Graciano
Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho francês.
Bodegas Vinícola Real Uvas: Tempranillo, Graciano e Mazuelo Envelhecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Vinícola: Vinsacro
Uva: Tempranillo, Graciano, Mazuelo e Garnacha
Envelhecimento: 17 meses em barricas de carvalho americano.
Vinícola: Marqués de Murrieta
Uvas: Tempranillo e Mazuelo
Envelhecimento: 24 meses em barricas de carvalho americano.
Bodegas Hnos. Rodrigo & Asier Calvo
Uvas: Tempranillo
Envelhecimento: 9 meses em barricas.
Adega: Cune
Uvas: 95% Tinta del País, 5% Cabernet Sauvignon, Merlot
Envelhecimento: 9 meses em barrica
Bodegas Lopez Cristóbal
Uvas: Tinta del País e Merlot
Envelhecimento: 3 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Vinícola: Dominio Basconcillos
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês
Vinícolas Pingon
Castas: Tinta del Pais e Cabernet Sauvignon Envelhecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Vinícola: Vinícola Finca La Capilla
Uva: Uva vermelha e Merlot
Envelhecimento: 14 meses em barrica...
Bodegas Lopez Cristóbal
Castas: 95% Tinta del País e 5% Merlot Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Adega: Domínio de Cair
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: 14 meses em carvalho francês e americano e 12 meses em garrafa...
Caves de pesca
Uvas: Tempranillo
Envelhecimento: 16 meses em barricas de carvalho americano.
Vinícolas Dominio de Atauta
Castas: Tinta del País Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícola: Dehesa de los Canónigos
Uva: Tempranillo e Cabernet Sauvignon
Envelhecimento: 15 meses em barricas de carvalho americano
Adega: Pico Cuadro
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícola: Domain Basconcillos
D.O.: Ribera del Duero
Uva: 90% Tempranillo e 10% Cabernet Sauvignon. 14 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícola: Matasnos Forest
Uva: Tempranillo, Merlot e Malbec
Envelhecimento: 12 meses em barricas.
Adega: Luthier Territory
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: 21 meses em barricas de carvalho espanhol.
Cepa 21 Vinícolas
Uvas: 100% Tempranillo
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
Vinícolas Hacienda Monasterio
Uvas: Tinto Fino, Cabernet - Sauvignon e Merlot
Envelhecimento: 17 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Vinícola: Pago de Carraovejas
Uva: 92% Tinto Fino, 5% Cabernet Sauvignon e 3% Merlot
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Adega: Domínio Pingus
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: Em tanques de cimento e 18 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícolas Milsetentayseis
Uvas: 95% Tempranillo e 5% Albillo
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês
Vinícolas Pingon
Castas: Tinto do país e Cabernet - Sauvignon Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho francês e americano...
Bodegas López Cristobal
Castas: Tinto del país Envelhecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês e americano, 18 meses em garrafa.
Adega: Veganzones
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: 14 meses em barrica...
Vinícola: Domínio de Atauta
Uva: Tinto fino
Envelhecimento: 18 meses em carvalho francês.
Vinícola: López Cristóbal
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: 15 meses em barricas de carvalho francês e 24 meses em garrafa.
Adega: Domínio Pingus
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: Em tanques de cimento e 18 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícola: Palacio Quemado
Casta: Tinta Amarela, Touriga Nacional, Garnacha tintorera
Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho.
Vinícola: Arzuaga Navarro
Uva: Cencibel
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Caves: Domínio dos Abençoados
Uva: 100% Tinta de Toro
Envelhecimento: 8 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Vinícola: Viña Somoza
Uva: Mencia, Garnacha e Albarello
Envelhecimento: 11 meses em barricas de carvalho francês
Vinícola: Bodegas Estefanía
Uva: Mencia
Envelhecimento: Entre 12 e 14 meses em barricas de carvalho francês
Vinícola: Cumbres de Porrera
Uvas: Cariñena e Garnacha
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Bodegas Pirineos Uvas: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot, Moristel, Parralleta
Envelhecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Vinícola: Senhorio de Arinzano
Uva: 25% Merlot e 75% Tempranillo
Envelhecimento: 14 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícola: Rodriguez & Sanzo
Uva: Tempranillo
Envelhecimento: 18 meses em barricas de carvalho.
Vinícola: Díez Gómez
Uva: Tinta de Toro
Envelhecimento: 16-24 meses em carvalho francês e americano
Vinícola: Mauro
Uva: 85% Tempranillo e 15% Syrah, Cabernet Sauvignon e Graciano
Envelhecimento: 15 meses em foudres e barricas de carvalho francês
Vinícola: Álvaro Domecq
Uva: Fine Palomino
Envelhecimento: 15 anos em barricas de carvalho americano pelo sistema tradicional de solera e criaderas.
Vinícola: WILLIAMS HUMBERT
Uva: Palomino fino e Pedro Ximenez
Envelhecimento: 6 anos no sistema criaderas e soleras, onde envelhece por oxidação em cascos de carvalho.
Vinícola: González Byass
Uva: Palomino fino
Criação: 8 anos em bota de carvalho americano seguindo o sistema tradicional de incubação e sola.
Vinícola: González Byass
Uva: Fine Palomino e Pedro Ximenez
Criação: 8 anos em sistema tradicional de incubação e solado.
Vinícola: Álvaro Domecq
Uva: Fine Palomino
Envelhecimento: Bota de carvalho americano mais de 30 anos.
Vinícola: Álvaro Domecq
Uva: Fine Palomino
Envelhecimento Médio: Mais de 30 anos bota de carvalho americano.
Adega: Lagar Blanco
Uva: Pedro Ximenez
Envelhecimento: Oxidativo por 19 anos em barricas de carvalho americano.
Adega: Lagar Blanco
Uva: Pedro Ximenez
Envelhecimento: 5 anos de envelhecimento biológico e mais de 19 anos de Soleras e Criaderas em cascos de carvalho...
Adega: Lagar Blanco
Uva: Pedro Ximenez
Envelhecimento: 1,5 - 2 anos de envelhecimento biológico sob véu de flores. Envelhecimento oxidativo durante 19 anos em cascos de carvalho...
Vinícola: González Byass
Uva: Palomino fino
Criação: Biológica e repouso 4 anos em bota de carvalho americano seguindo o sistema tradicional de incubação e solera...
Vinícola: Álvaro Domecq
Envelhecimento: Envelhecimento em carvalho americano pelo sistema criaderas e soleras.
Envelhecimento médio 6 anos.
Vinícola: Osborne
Uva: Palomino Fino
Envelhecimento: envelhecimento biológico durante 4-5 anos, o vinho perde o véu de flor, e durante 3 ou 4 anos. Finalmente, após 7-8 anos, temos um Amontillado ligeiramente fino.
Vinícola: Valdespino
Uva: Palomino Fino
Envelhecimento: Biológico e repouso mínimo de 8 anos em barricas de carvalho americano seguindo o sistema tradicional de criaderas e solera, com 10 criaderas...
Vinícola: Bodegas de Hijos de Rainera Pérez Marín
Uva: Fine Palomino
Envelhecimento: Biológico com véu de flor em barricas de carvalho americano por mais de quatro anos pelo sistema tradicional de criaderas & soleras.
Vinícola: Barbadillo
Uva: Fine Palomino
Envelhecimento: Biológico no sistema criaderas y soleras por 6 anos sob o véu de flores.
Vinícola: Álvaro Domecq
Envelhecimento: Envelhecimento em carvalho americano pelo sistema de criaderas e soleras
Envelhecimento médio 4 anos.
Vinícola: Vinícola Miguel Sánchez Ayala
Uva: Fine Palomino
Envelhecimento: 5 anos em barricas de carvalho americano, utilizando os tradicionais sistemas criaderas e soleras.
Vinícola: Emilio Lustau
Uva: Fine Palomino
Envelhecimento: 5 anos em barricas de carvalho americano, utilizando os tradicionais sistemas criaderas e soleras.
Vinícola: Bodegas del Río
Uva: Fine Palomino
Envelhecimento: Biológico com véu de flor em cascos de carvalho americano durante pelo menos 4 anos pelo sistema tradicional de craiderras e soleras...
Vinícola: Bodegas del Río
Uva: Fine Palomino
Envelhecimento: Biológico com véu de flor em barricas de carvalho americano por pelo menos 8 anos pelo sistema tradicional de craiderras e soleras...
Vinícola: Barbadillo
Uva: Fine Palomino
Envelhecimento: Biológico no sistema criaderas y soleras por 9 anos sob o véu de flores.
Vinícola: Vinícola Yuste
Uva: Palomino Fino
Envelhecimento: Biológico sob véu em flor, 2 anos de envelhecimento estático e 9 de criaderas.
Vinícola: Álvaro Domecq
Envelhecimento: Envelhecimento em carvalho americano pelo sistema de criaderas e soleras
Envelhecimento médio 8 anos...
Vinícola: Bentomiz
Uva: Merlot
Envelhecimento: 4 meses em barricas de carvalho francês.
Vinícola: Jorge Ordoñez & Co
Uva: Moscatel de Alexandria
Envelhecimento: 8 meses sobre as borras em tanques de inox.
Vinícola: Attis Wineries and Vineyards
Uva: Albariño.
Adega: Lagar Blanco
Uva: Pedro Ximenez
Envelhecimento: Envelhecimento oxidativo em cascos de carvalho...
Adega: Álvaro Domecq D.O. Xerez
Envelhecimento Médio: Mais de 30 anos bota de carvalho americano.
Adega: Osborne
Uva: Airen
Envelhecimento: Envelhecimento em barricas de carvalho americano.
Vinícola: Álvaro Domecq
Uva: Airen
Envelhecimento: 30 anos em cascos velhos de carvalho americano.
Vinícola: Sanchez Romate
Uva: Fine Palomino e Pedro Ximenez
Criação: 15 anos em sistema tradicional de solado e incubatório.
Vinícola: Williams Hubert
Envelhecimento: 20 anos em barricas de carvalho americano.
Adega: Osborne
Envelhecimento: 12 anos em barricas de Jerez sob o sistema tradicional de solera e criaderas.
Vinícola: Álvaro Domecq
Uva: Airen
Envelhecimento: Mais de 30 anos em barricas velhas de carvalho americano.
Vinícola: Vinícola Rubio
Uva: Palomino fino e Pedro Ximenez
Envelhecimento: Sistema de soleras e criaderas em barricas de carvalho americano.
Right in the historic downtown of Seville, in the heart of the San Lorenzo neighborhood, it was built an old stately home in the late XIX century, to become a reference to the Sevillian gastronomy.
Casa Manolo León was inaugurated in November 1999, by Leon's brothers: Agustín and Manolo.
It is a multifunctional space, distributed in two floors with four halls decorated in harmony with its location. A special and unique place to enjoy the nights of Sevilla.
We present to all visitors the most traditional Andalusian cuisine with an avant-garde touch. Besides, we offer the chance of organizing private events in our facilities (partly or exclusively).
The different spaces are perfect to preserve customer's privacy and permit simultaneous events to happen.
Right in the historic downtown of Seville, in the heart of the San Lorenzo neighborhood, it was built an old stately home in the late XIX century, to become a reference to the Sevillian gastronomy.
Casa Manolo León was inaugurated in November 1999, by Leon's brothers: Agustín and Manolo.
It is a multifunctional space, distributed in two floors with four halls decorated in harmony with its location. A special and unique place to enjoy the nights of Sevilla.
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We will keep you informed of all the news!