Bodegas Gargallo Justicia
Spanish, Mediterranean
Carrer del Poeta Josep Cervera i Grífol, 5, 46013 València, Valencia, España
No bar
amêndoa frita
A Marcona é a variedade de amêndoa mais conhecida e apreciada.
É uma amêndoa redonda e gorda, doce e com baixo percentual de amargor, que, por ter menos óleo em sua composição, é excelente para fritar.
Anchova da Cantábria Marinera
Nossos frutos do mar são feitos com uma base fina de pão preto, salada russa e anchova da Cantábria.
Frutos do mar de sardinha defumada
Nossos frutos do mar são elaborados com uma fina base de pão preto, salada russa e sardinha defumada.
Os nossos favoritos: a charcutaria
Nossos queijos
Produtos locais do pomar
Salada de peixe fumado e salgado
Salmão fumado e curado em sal marinho, sardinhas fumadas, anchovas, flocos de mojama de atum com suave maionese de algas e sorbet de yuzu
tártaro de salmão
Salmão curado, marinado com limão e laranja com gergelim preto, sorvete de wasabi e salgadinhos de milho
Salada crocante de magret de pato
Mezclum verde, magret de pato crocante, nozes caramelizadas, flocos de queijo de alecrim, óleo de carvão vegetal e vinagrete de laranja
Tapas
alcachofras cristalizadas
Com presunto ibérico, ratatouille, boletos, crumble de pinhão tostado
nachos de milho
Com cream cheese sabor limão, guacamole e pico de gallo com tacos
lombo ibérico
taco de polvo
120 gr de Polvo cozido em vácuo a 90 graus durante 3 horas, com carpaccio de toucinho ibérico de bolota e pão-de-ló salgado de coral vermelho.
Hambúrgueres Angus de Vaca (190g)
Menu infantil
Sanduíche (Presunto Gargallo ou Misto) ou Hamburguer Misto (100gr)
+ Batatas fritas
+ Bebida (pequena)
+ Sorvete
Restaurants nearby
Subscribe to the Newsletter
We will keep you informed of all the news!