옥수수 칩, 야채 칩 및 야채 크루디테와 함께 과카몰리, 전통 후무스 및 비트 후무스를 담그기 위한 테이블.
현대적인 트위스트가 가미된 마드리드 오징어 샌드위치 버전입니다. 오징어를 곁들인 프렌치 버터 브리오슈 빵. 시라차 소스 아이올리를 곁들여 한 입 먹을 때마다 풍미를 더해줍니다.
30일 숙성 소 등심에 직접 만든 짚감자와 피파라 튀김을 가니쉬로 철판에 표시합니다.
글루텐 프리, 피파라 프리 대안
칼로 다진 쇠고기 안심에 머스터드, 페린스 소스, 타바스코, 피클 등으로 간을 하고 저온살균 달걀 노른자를 섞은 요리. 확인된 무화과 비네그레트와 토마토가 함께 제공됩니다.
돼지 갈비는 천천히 그리고 마지막으로 강한 오븐 타격으로 익혀 옥수수 타코를 준비할 준비가 되었습니다. (8블록)
글루텐 프리 대안, 옥수수 타코 없음.
전통적인 에스칼리바다와 부드러운 녹색 아이올리를 곁들인 바삭바삭한 새우 반죽을 곁들인 대구 필레.
글루텐 프리 대안, 구이.
우리는 가리비를 소금과 설탕, 감귤류 과일로 치료하여 부드러운 피스타치오 아호블랑코 크림의 껍질에 다시 넣습니다. 또한 포도 조각과 감귤류 진주도 있습니다.
보라색 아이스크림과 붉은 열매가 있는 솜사탕과 초콜릿 나무.
*사쿠라(桜) - 사쿠라는 벚꽃을 의미하며 꽃을 피우다 또는 미소/웃음을 의미하는 사쿠(咲)에서 유래합니다.
咲의 口는 입을 벌리고 있음을 나타냅니다.
워터 베이스: 망고-패션프루트, 라즈베리, 레몬
밀크베이스 : 치즈케이크, 오레오, 패션프루트, 땅콩, 초콜릿&솔티드카라멜, 초코&헤이즐넛, 화이트초코봉
상담 토핑
NuBel es el restaurante del Museo Reina Sofía. Un espacio vanguardista donde la música, la gastronomía y el diseño se encuentran.
NuBel es el restaurante del Museo Reina Sofía. Un espacio vanguardista donde la música, la gastronomía y el diseño se encuentran.
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