SNACKS Snack Mix
ANTIPASTI:
Prosciutto Iberico D.O. Valle dei Pedroches
Assortimento di Crocchette di Mare e di Montagna
Tagliere Di Formaggi Stagionati 100% Pecora
Salmone norvegese marinato
SECONDI PER SCEGLIERE:
ENTRATA DI MANZO ALLA GRIGLIA DI GIRONA 350GR
SOTTOVUOTO VITELLO Grigliato con guarnizione
SEGRETO IBERICO grigliato con contorno
PREMIUM COD alla Sanfaina con guarnizione
LOMBATA EXTRA DI SALMONE alla Pancha con guarnizione
Comprese 2 Bevande a persona. Acqua, Bibita, Birra,
Bottiglia di vino ogni 3 persone
Rioja: Coto Mayor (Allevamento)
Ribera del Duero: Valderivero (Invecchiamento)
Verdejo: Cantarrana
Dessert o caffè
34.95.-€ Persona
Prezzi con IVA inclusa
Disponibile solo con prenotazione
Tel. 93-3763243
*MENU ST. STEPHEDE'S 2025
ANTIPASTI (A SCELTA)
Riso in brodo con scampi
Uova al tartufo con scaglie di prosciutto iberico e patate fatte in casa
Cannelloni di Natale gratinati fatti in casa
Favette saltate con pancetta iberica e uovo in camicia
Cocktail di gamberi con ananas e avocado
SECONDI PIATTI (A SCELTA)
*MERLUZZO PREMIUM* con mousseline all'aglio e patate arrosto
*FILETTO DI SALMONE PREMIUM* con salsa teriyaki e verdure saltate
*ANATRA CONFIT* con salsa ai frutti rossi, pere caramellate e patate arrosto
*MANZO SOFFOCATO A COTTURA LENTA* con parmentier di patate e chips di patate dolci
*COSTATA DI GIRONA* con patate fatte in casa e peperoni di Padrón
Incluse 2 bevande a persona. Acqua, bibita analcolica, birra.
Una bottiglia di vino ogni 3 persone.
Rioja: Coto Mayor (Invecchiato)
Ribera del Duero: Valderivero (Invecchiato)
Verdejo: Cantarrana
Tutte le altre bevande saranno addebitate separatamente.
Dessert o caffè.
39,95 € a persona (IVA inclusa)
Tacos preparati artigianalmente e cotti lentamente, in stile messicano.
Ingredienti: Costine, Pico de Gallo, Cipolla Sottaceto, Guacamole, Coriandolo, Jalapeño
Tortilla, pomodoro, formaggio fuso e salsa di peperoni arrostiti
Realizzato con una panatura super croccante fatta in casa
e con salsa al peperoncino dolce
Patatine fritte, salsa di panna, formaggio fuso, carne tritata
Straccetti di pollo domestico 100% naturali, con panatura croccante. Realizzato con petto di pollo con panatura croccante alle spezie Cajun.
Nachos di Mais, Mix di formaggi, carne con peperoncino, Picos de gallo, coriandolo, panna acida, jalapeños
Tequeños al formaggio (6 unità)
i tequeños sono deliziosi antipasti di masa e formaggio, uno dei piatti più tipici della cucina venezuelana e accompagnati da marmellata di pomodoro e basilico.
Cozze della Galizia in salsa fatta in casa
In salsa marinara
Trippa 100% fatta in casa mantenendo la stessa ricetta di Nonna Ana
che, per la loro qualità e preparazione del prodotto, sono diventati molto famosi sia per il loro palato che per il loro sapore unico.
Doppio Burger di Pollo Ruspante Croccante 270gr
Pomodoro a Fette, Pancetta, Insalata di Cavolo, (Cavolo Bianco e Viola)
Formaggio Cheddar alle carote e la nostra salsa di senape dolce
Guarnire le patate incluse
*Non sono consentite modifiche in questo Burger*
Carne di Vitello Galiziano con Certificato D.O
Ingredienti: formaggio Chedar, sottaceti, cipolla fritta, foglie di lattuga,
Salsa Kimchi
Contorno di patate incluso
*Non sono consentite modifiche in questo hamburger*
Nuovo Hamburger Messicano Doppio Carne Di Maiale Iberico 200gr
Ingredienti: pomodoro, anelli di cipolla, formaggio Chedar, guacamole,
Salsa messicana romantica
Pulled Pork Original Style, cipolla, peperoni grigliati, insalata di cavolo, formaggio Cheddar fuso, contorno, patate incluse
*Non sono consentite modifiche in questo hamburger*
Ordina un BURGER DI MANZO *LA FAMOSA* da 200GR
Con il Nostro Pane a Lievitazione Madre e i suoi ingredienti:
Germogli di lattuga, fette di pomodoro, formaggio Gouda, cipolla e patatine fritte
Include una bevanda gratuita
🍔🥪🥩🍻
Prezzo Flash 12.35.-
Valido ogni martedì, mercoledì e giovedì
*Esclusi Vespri e Festivi*
*Non sono consentite modifiche in questo hamburger*
BEVANDE A SCEGLIERE:
Acqua Nestlé 50cl,
Bevande analcoliche: Pepsi Cola, Pepsi Zero, Orange Kas, Lemon Kas
Bicchiere da birra alla spina ambrato, bicchiere da vino della casa
*Richiedi informazioni al nostro staff*
Prosciutto/formaggio stagionato
Pane Coca de Cristal con salumi 100% iberici D.O. Valle dei Pedroches
Formaggio di pecora stagionato (Valladolid)
Escalivada: melanzane, acciughe della Cantabria, olive, peperoni arrostiti
Circa: 500 gr
INGREDIENTI: Costolette di maiale iberico con lardo di maiale iberico Denominazione Extremadura, pepe e sale, salsa BBQ
Decorazione: patatine fritte e peperoni rossi
Dai nostri fornitori di ASTIGARRAGA (Guipúzcoa) ci inviano i loro succosi e teneri Txuletones di manzo Maggiore del Nord Europa. Gli estesi prati verdi permettono un allevamento estensivo con ciclo intensivo finale di grande qualità, poiché si cercano vacche con una buona alimentazione e quindi con un buon apporto di grassi delle razze Frisona Holstein, Simmental e loro incroci.
Questi Txuletones hanno fino a 50 giorni di maturazione.
Il pezzo mantiene l'osso per conferirgli maggiore sapore durante la sua preparazione.
Questa carne è il risultato del perfetto connubio tra tradizione e cultura basca.
Burrata, Lattuga Mézclum, Pomodorini, Avocado,
Lattuga, pollo avariato, pomodoro, carota grattugiata, salsa, anelli di cipolla
Prova il nostro French Toast Brioche, ogni boccone ti porterà in un paradiso di sapori con un mix di consistenza e dolcezza irresistibile.
Gelato al limone con cuore di limoncello e granella di meringa
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SUPPLEMENTI VARI
Razione pane: 0,65 €
Razione di Pane al Pomodoro: 0,95 €
Patatine fritte: 0,65 €
Salsa Guacamole: 0,95 €
Sobrasada: 0,95 €
Acciughe: 1,25 €
SCEGLI I TUOI INGREDIENTI per il tuo Burger a €0,65 (Ciascuno)
Peperoni, sottaceti, formaggio Gouda, cipolla, lattuga, pomodoro, tonno, prosciutto York, jalapeños
SCEGLI I TUOI INGREDIENTI GOURMET per il tuo Burger a €0,95 (Ciascuno)
Formaggio Di Capra, Cipolla Caramellata, Pancetta, Pepe Caramellato, Sobrassada, Prosciutto Di Campagna, Uovo.
Barbadillo è un'azienda a conduzione familiare con duecento anni di storia. Dal 1821, operano dove il fiume Guadalquivir incontra l'Atlantico. Lavorano su terreni bianchi dove coltiviamo vigneti pensati per offrire la piena diversità dei vini Marco. Barbadillo Blanco Semidulce è quello che in precedenza conoscevamo come Maestrante Semidulce.
Preparazione: Realizzato con le tecniche più moderne, preservandone la leggerezza e il sapore fruttato. La sua bassa acidità e il finale lungo lo rendono ideale per accompagnare tutti i tipi di pesce e frutti di mare.
DEGUSTAZIONE
Visivo: Giallo paglierino, pulito e luminoso.
Naso: di media intensità, con note di agrumi e drupacee.
In bocca: Glicerico, con acidità equilibrata.
intensità aromatica. Emana aromi di ananas, mela e note di agrumi. Sullo sfondo si apprezzano note erbacee di fieno e anice.
Di buona struttura ed equilibrio, in bocca è elegante, persistente e ricco di sfumature retronasali (frutti, erbe e minerali), con un piacevole tocco di freschezza.
Il vino Albariño Mar de Viñas è ottenuto da uve appositamente selezionate sia dai nostri vigneti che dai nostri coltivatori. Grazie alla pressatura soffice otteniamo un mosto di alta qualità, poiché estrae il succo senza danneggiare la buccia o i vinaccioli degli acini. Dopo la decantazione per gravità 36 ore dopo la pressatura, inizia la fermentazione in vasche di acciaio inox a 16-18ºC.
Pispa è un vino rosso, giovane, fresco, amichevole, ma con il carattere dei vini DO Montsant. Prodotto dalle varietà Garnacha Negra e Cariñena, da piccoli vigneti su terrazzamenti ai piedi della catena montuosa del Montsant e su terreno calcareo.
Vino fresco, vivace e gustoso.
Mostra un perfetto equilibrio tra frutta matura, tocchi minerali e tostati.
Il Tinto di Bodega Villa Nomon è un vino rosso della Ribera del Duero. di Castiglia e Léon.
In bocca questo vino rosso è un vino potente con un buon equilibrio tra acidità e tannini.
Questo vino di solito si sposa bene con carne di manzo o agnello.
*Noi raccomandiamo*
Proviene da appezzamenti selezionati, situati nella Rioja Alavesa e piantati ad altitudini superiori a 450 metri. L'età media di questi vigneti è di oltre 40 anni.
Vino Tempranillo monovarietale, invecchiato per 18 mesi in botti di rovere americano e francese. Riposa infine in cantina, affinando in bottiglia per almeno altri 18 mesi.
Colore rosso ciliegia, sentori di frutti rossi, spezie, balsamico e con un delicato profumo tostato. Nel finale in bocca spiccano aromi di pepe nero e note di cocco e vaniglia.
Viña Pomal rimane fedele alla tradizione vinicola della Rioja che rappresenta. Intenso, molto aromatico, con buona struttura e tannini morbidi, il fiore all'occhiello di Viña Pomal è sempre una scommessa sicura.
Visualizzazione
Colore rosso ciliegia con riflessi violacei.
Naso
Di elevata intensità aromatica, spiccano aromi di viola, frutti neri e liquirizia con sfumature di vaniglia e note tostate.
Bocca
Morbido, equilibrato, fresco, gustoso e fruttato, di buona struttura e tannini morbidi
PREPARAZIONE: Con una temperatura controllata e una macerazione prolungata si ottiene un'adeguata estrazione dei composti e delle reazioni polifenoliche.
INVECCHIAMENTO: 12 mesi in botti di rovere francese (50%) e americano (50%) da 225 litri. e almeno 6 in bottiglia.
DEGUSTAZIONE: Colore brillante, granato intenso con leggera sfumatura mattonata sull'unghia, aromi varietali e di invecchiamento (rovere e vaniglia). Complesso ed elegante in bocca. Equilibrato e senza spigoli, vino complesso con retrogusto intenso e lunga persistenza di frutta candita.
ABBINAMENTI: Consigliato con carni rosse, selvaggina, stufati stagionati e formaggi stagionati.
Azpilicueta Allevamento
Visualizzazione:
Presenta un colore rosso rubino intenso con riflessi mattone.
Naso:
Al naso presenta sottili aromi di vaniglia e mela cotogna.
Bocca:
Al palato è morbido, setoso e dalla piacevole persistenza.
Abbinamento:
Carni bianche, carni rosse, selvaggina, arrosto di agnello, maiale o manzo, pollame, funghi, formaggi stagionati ed erborinati.
Ramon Bilbao Allevamento
Visualizzazione:
Colore rosso granato, di intensità medio-alta. Pulito, luminoso e con la presenza di lacrime.
Naso:
Al naso è molto intenso, con note di frutta nera e frutta rossa fresca. Aromi di spezie dolci, vaniglia, pasticceria, cumino, mentolo e tocchi di sottobosco.
Bocca:
Al palato è fresco, intenso, con buona acidità, tannini maturi e alcol integrato. A livello retronasale ricorda ancora i frutti rossi e le spezie dolci. È un vino equilibrato, armonioso, in continua evoluzione, di pronta beva e con grandi potenzialità di invecchiamento.
Abbinamento:
Perfetto con i piatti tradizionali come carni rosse, selvaggina e formaggi stagionati.
Estratto secco primitivo: 12,2ºP
Alcol: 2,5% v/v
Allergeni: Contiene malto d'orzo e orzo
Ingredienti: Acqua, Malto d'Orzo, Zucchero, Mais, Orzo, Succo di Limone, Luppolo, Stabilizzante E445, Colorante E-161b e Aromi
Una birra lager al 100% malto torrefatta per 24 ore. Realizzato delicatamente per sprigionare tutti gli aromi più esclusivi e il sapore unico dell'Ambar Morena. Con una gradazione alcolica media e un nome difficile da dimenticare. Una birra con un nome proprio.
Con 45 ibus e 5,7 gradi di alcol, il nostro omaggio a questo stile iconico del birrificio è una proposta di amarezza tollerabile che si distingue per la complessità di sapori e aromi dove predominano note floreali, di agrumi e di frutta tropicale.
Dal corpo medio, dal colore chiaro e dalla schiuma densa, l'Ambar IPA delizierà gli amanti dei sapori intensi e ricchi di sfumature. L'amarezza caratteristica dello stile non oscura tutte le sfumature che derivano dall'accurata miscela di luppoli, e riesce a permanere dopo la bevuta.
Estratto secco primitivo: 17,0ºP
Alcool: 7%
Allergeni: Contiene malto d'orzo
Ingredienti: Acqua, Malto d'Orzo, Riso e Luppolo
Estratto secco primitivo: 13,0º P
Alcol: 5,2% v/v
Allergeni: Contiene malto d'orzo e orzo
Ingredienti: Acqua, Malto d'Orzo, Mais, Orzo e Luppolo
Contenuto nutrizionale in 100 ml.
Valore energetico: 205kJ / 49kcal
Grassi: 0 g
di cui saturi: 0g
Tipologia: Birra speciale
Alcool:10º
Ingredienti: acqua, malto d'orzo e luppolo
Allergeni: Contiene malto d'orzo
Temperatura: 8-10ºC.
Aroma: leggero ricordo di legno nell'aroma
Alhambra Reserva 1925 ha un colore ambrato intenso, un aspetto brillante e una schiuma cremosa e consistente.
I sapori dei cereali e del luppolo rimangono equilibrati, con un contrappunto di amarezza media al palato.
Goditi Corona, una birra di alta qualità, dal colore chiaro e trasparente, che ti piacerà ancora di più se la beverai direttamente dalla bottiglia, con uno spicchio di lime.
Dal sapore morbido e di grande qualità, ti offrirà un perfetto equilibrio tra birre europee, più corpose, e birre lager leggere.
BIRRA ALLO ZENZERO E CILE. LA PERFETTA COMBINAZIONE TRA FRESCHEZZA E PICCANTE.
GIN LONDON Beefeater, ghiaccio tritato, lime e zenzero
BIRRA ALLO ZENZERO E CILE. LA PERFETTA COMBINAZIONE TRA FRESCHEZZA E PICCANTE.
TEQUILA, ghiaccio tritato, lime e zenzero
Beefeater Black è la nuova espressione dell'iconico marchio Beefeater. Un gin con un approccio più premium realizzato dal mastro distillatore Desmond Payne.
Questo Beefeater Black mantiene l'essenza e le nove botaniche originali del Beefeater London dry aggiungendo due nuove botaniche: il timo, che aggiunge un tocco salato alle note erbacee, e la verbena citronella, che fornisce nuove note aromatiche.
Fantástico local decorado estilo 80"s donde podras desayunar, tapear, comer, cenar o simplemente tomarte una copa con nosotros, escuchando buena música
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