Noi
Caponata siciliana con emulsione di melanzane a fiamma e scalogno sott'aceto
Piatto tipico siciliano che ricorda la ratatouille. Serviamo le verdure al dente con crema di melanzane arrostite alla fiamma. Ha melanzane, sedano, cipolla, pomodoro, carota, olive e pinoli.
- Plato 20,00 €
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