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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Artichauts croustillants à la tomate boronia et copeaux de jambon

Artichauts confits et frits...

19,75 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

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Spanish,

Mediterranean

Oeufs brouillés aragonais

Composé par: Pommes de terre, oignons, poivrons verts, courgettes et œuf Accompagné de jambon

13,50 / 18,50 €

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Casa Manolo León

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Mediterranean

Filet de boeuf au foie

Accompagné de champignons crémeux.

28,00 €

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Casa Manolo León

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Spanish,

Mediterranean

Filet de boeuf à la moutarde

Accompagné de pommes de terre violettes.

27,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

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Spanish,

Mediterranean

Pétoncles grillés à la crème de crevettes

accompagné de légumes et crevettes grillées.

24,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

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Spanish,

Mediterranean

Ras hanout de porc ibérique avec couscous

et légumes rôtis.

20,00 €

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Casa Manolo León

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Mediterranean

Haricots aux palourdes et crevettes

Haricots verts, palourdes fumées, gambas et légumes frits...

19,50 €

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Casa Manolo León

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Mediterranean

Agneau rôti avec son jus

avec purée de pommes de terre et légumes rôtis...

24,00 €

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Casa Manolo León

Opci. Veganas,

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Mediterranean

Saumon grillé avec réduction d'agrumes

et riz sauté à l'estragon frais, nouilles aux légumes...

20,00 €

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Casa Manolo León

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Mediterranean

Merlu au safran aux palourdes

ail émincé, filaments de safran, vin blanc, poisson fumé et palourdes.

22,00 €

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Casa Manolo León

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Mediterranean

Tartare de saumon, avocat et tomate sur gaspacho andalou

Assaisonné de citron vert, citron, gingembre et sel...

19,00 €

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Casa Manolo León

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Mediterranean

Cubes de thon au soja

Avec riz sauté et émulsion de soja.

23,00 €

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LA ESTACIÓN Bar & Kitchen

Bar,

Sandwich,

Café,

Opci. Sin Gluten,

Spanish,

Mediterranean

Sandwich au poulet (pain tranché)

laitue, poulet grillé, cheddar, tomate, Mayonnaise, bacon, œuf à la coque

12,00 €

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Casa Manolo León

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Mediterranean

Mon foie cuit avec compote de prunes et toasts aux raisins

Macéré avec de l'eau-de-vie et cuit à 90 degrés.

25,00 €

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Casa Manolo León

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Mediterranean

Salade symphonique de tomates, burrata et basilic

Mélange de tomates raf, kumato, tomate rose et tomate des palais avec une vinaigrette au basilic et burrata, décoré de feuilles de basilic et d'oignon rouge...

22,00 €

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Casa Manolo León

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Mediterranean

Croquettes de jambon et poulet maison

Poulet et jambon, accompagné de riz sauté. 1/2 Ration (8 unités)/ Ration (12 unités)

13,50 / 17,00 €

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Casa Manolo León

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Salade verte

Mélange de feuilles, oignon, tomate, avocat et asperge assaisonné d'huile et de vinaigre...

15,00 €

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LA ESTACIÓN Bar & Kitchen

Bar,

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Burger de veau 150gr

pain burger, hamburger, bacon, oignons caramélisés, cheddar, tomate

14,50 €

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Casa Manolo León

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Mediterranean

Salade de cabillaud, oranges et olives noires

Mélange de petits légumes, feuilles mélangées, morue confite à 62º avec orange, olives noires et émulsion d'huile de morue.

23,00 €

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¨Presa¨ ibérique (€/kg)

Accompagné de pommes de terre au four et de légumes rôtis.

85,00 €

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Casa Manolo León

Artichauts croustillants à la tomate boronia et copeaux de jambon

19,75 € 10 830

Casa Manolo León

Oeufs brouillés aragonais

13,50 / 18,50 € 10 731

Casa Manolo León

Filet de boeuf au foie

28,00 € 10 293

Casa Manolo León

Filet de boeuf à la moutarde

27,00 € 9 540

Casa Manolo León

Pétoncles grillés à la crème de crevettes

24,00 € 9 023

Casa Manolo León

Ras hanout de porc ibérique avec couscous

20,00 € 8 320

Casa Manolo León

Haricots aux palourdes et crevettes

19,50 € 7 480

Casa Manolo León

Agneau rôti avec son jus

24,00 € 7 353

Casa Manolo León

Saumon grillé avec réduction d'agrumes

20,00 € 7 309

Casa Manolo León

Merlu au safran aux palourdes

22,00 € 6 890

Casa Manolo León

Tartare de saumon, avocat et tomate sur gaspacho andalou

19,00 € 6 642

Casa Manolo León

Cubes de thon au soja

23,00 € 6 572

LA ESTACIÓN Bar & Kitchen

Sandwich au poulet (pain tranché)

12,00 € 6 369

Casa Manolo León

Mon foie cuit avec compote de prunes et toasts aux raisins

25,00 € 6 258

Casa Manolo León

Salade symphonique de tomates, burrata et basilic

22,00 € 5 960

Casa Manolo León

Croquettes de jambon et poulet maison

13,50 / 17,00 € 5 936

Casa Manolo León

Salade verte

15,00 € 5 702

LA ESTACIÓN Bar & Kitchen

Burger de veau 150gr

14,50 € 5 341

Casa Manolo León

Salade de cabillaud, oranges et olives noires

23,00 € 5 158

Casa Manolo León

¨Presa¨ ibérique (€/kg)

85,00 € 5 103

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