Romàntic Bar

TAPAS

- Romantinas - notre spécialité
- Merlu avec pâte maison (sauce romesco) - 7,5 €
- Callos maison - Spécialité de la maison - 6,85 €
- Pépites de poulet - 6,25 €
- Brochettes de viande de porc - 6,95 €
- Pommes de terre à la sauce épicée - 5,75 €
- Amandes salées - 2,95 €
- Salade russe - 4,5 €
- Omelette de pommes de terre - 4,25 €
- Omelette de courgettes - 4,25 €
- Plateau de fromages affinés - 10,75 €
- Jambon Ibérique - 18,95 €

VERMOUTH

BLACK VERMUT: Bois amer corsé et riche, sherry, fleurs et miel - 2,5 €

MARTINI BIANCO: Avec une odeur intense et une touche de vanille. Les ingrédients végétaux se traduisent par une légère amertume qui n'affecte pas l'arôme - 2,8 €

MARTINI ROSSO: Sur les rochers. Avec un caractère épicé et une nature doucement parfumée, il se démarque de manière rafraîchissante - 2,8 €

Croquettes maison de faux-filet de veau

Moules galiciennes en sauce maison

Moules galiciennes en sauce maison
En sauce marinara

LACON avec PARMENTIER

*Merluza a la Marinera *

Bœuf moelleux à la sauce aux champignons

Avec garniture

RIZ NOIR avec AIOLI (Prix par personne, minimum pour deux)

Côtes de porc ibérique à la viande BBQ

Environ : 500 Gr
INGRÉDIENTS: Côtes de porc ibérique à l'Appellation Estrémadure saindoux de porc ibérique, poivre et sel, sauce BBQ
Garniture : frites et poivrons rouges

CALÇOTS TEMPURA

Avec Sauce Romesco Maison

LANGUETTES CREVETTES

Calamars frits

Oeufs au plat avec jambon et pommes de terre

Moules galiciennes en sauce maison

Moules galiciennes en sauce maison
En sauce marinara

Jambon ibérique

DO Valle de los Pedroches

Fromage affiné

Fromage de brebis affiné (Valladolid)

Salade Burrata et vinaigrette aux framboises

Fromage Burrata, Laitue Mézclum, Tomates Cerises, Avocat,

Salade de fromage de chèvre

Laitue, fromage de chèvre, tomate cerise, carotte.

Salade spéciale

Laitue, poulet pané, tomate, carotte râpée, sauce, rondelles d'oignon

PAELLA AUX FRUITS DE MER (Min 2 Personnes)

Essayez notre célèbre et savoureuse paella aux fruits de mer faite maison
Avec des produits frais du jour et du marché

Fideuá de poisson - minimum 2 personnes

Essayez notre célèbre et savoureuse Fideua de fruits de mer faite maison avec des produits frais du jour et du marché.

PAELLA AU POULET ET AUX LÉGUMES

RIZ NOIR avec AIOLI (Prix par personne, minimum pour deux)

Steak de bœuf

Filet de boeuf

Épaule de porc ibérique

Bavette (bœuf)

Côtes de porc ibérique à la viande BBQ

Environ : 500 Gr
INGRÉDIENTS: Côtes de porc ibérique à l'Appellation Estrémadure saindoux de porc ibérique, poivre et sel, sauce BBQ
Garniture : frites et poivrons rouges

Steak de boeuf 1kg

De nos fournisseurs d'ASTIGARRAGA (Guipúzcoa) ils nous envoient leurs juteuses et tendres Txuletones de Grand Boeuf du Nord de l'Europe. Les vastes prairies vertes permettent un élevage extensif avec un cycle final intensif offrant une grande qualité, car on recherche des vaches bien nourries et donc avec un bon apport en graisse des races Holstein Friesian, Simmental et leurs croisements.

Ces Txuletones ont jusqu'à 50 jours de maturation.
La pièce maintient l'os pour lui apporter une plus grande saveur lors de sa préparation.
Cette viande est le résultat de la combinaison parfaite entre tradition et culture BASQUE.

Compote de morue à la crème d'ail

Aïoli et bouillon de tomates confites
Aux Pommes De Terre Paysannes

Queues de lotte

En Sauce Marine
Avec Millefeuille de Pommes de Terre Croustilles de Patates Douces

POULPE GRILLÉ

Au Parmetier De Pommes De Terre

Filets de saumon grillés

Avec millefeuille de pommes de terre maison

Calamars frits

Calamars, pommes de terre au four, chips Moniatos, chips croustillantes

LONGES DE THON SCELLÉES

Burger de boeuf

Fromage Gouda, pommes de terre sautées

Poulet spécial

Poulet aux amandes, pommes de terre frites

GÂTEAU AU FROMAGE MAISON

cheesecake

Cheese Cake CRÉMEUX, accompagné de Coulis de Fruits des Bois

FONDANT AU CHOCOLAT

Avec glace vanille

ROMANTIC GLACE

Crème glacée aux fruits rouges avec fond de yogourt et biscuits

Pain perdu à la crème

Essayez notre pain doré brioché, chaque bouchée vous emmènera dans un paradis de saveurs avec un mélange de texture et de douceur irrésistible.

Glace Semifredo à la truffe

Glace au citron avec un cœur de liqueur de limoncello et granulés de meringue

MEL I MATÓ

TRUFFES AU CHOCOLAT

Truffes au chocolat à la crème

SORBETS

Différentes saveurs

CRÈPES AVEC NUTELLA

De délicieuses crêpes fourrées au chocolat Nutella authentique

Cocktail de café écossais

Whisky, café, glace à la vanille

Cocktail de café irlandais

Whisky, café, nappés de crème

Cantarranas (Verdejo Blanco)

Barbadillo Maestrante Blanc Demi-Doux 75cl

Barbadillo est une entreprise familiale bicentenaire. Depuis 1821, ils travaillent là où le Guadalquivir rencontre l'Atlantique. Ils cultivent des sols blancs où nous cultivons des vignobles conçus pour offrir toute la diversité des vins de Marco. Le Barbadillo Blanco Semidulce est ce que nous connaissions auparavant sous le nom de Maestrante Semidulce.

CÔTE DE BORNEIRA Albariño

Préparation : Fabriqué avec les techniques les plus modernes, en préservant sa légèreté et sa saveur fruitée. Sa faible acidité et sa longue finale le rendent idéal pour accompagner tous types de poissons et fruits de mer.

DÉGUSTATION
Visuel : Jaune paille, propre et lumineux.

Nez : Intensité moyenne, avec des notes d'agrumes et de fruits à noyau.

En bouche : Glycérique, avec une acidité équilibrée.

TERRA de AYTONA *Albariño*

intensité aromatique. Il dégage des arômes d'ananas, de pomme et des notes d'agrumes. En fond, des notes herbacées de foin et d'anis sont appréciées.
De bonne structure et équilibré, en bouche il est élégant, persistant et plein de nuances rétronasales (fruits, herbes et minéraux), avec une agréable touche de fraîcheur.

ALBARIÑO SEGREL

MAR DE VIÑAS *ALBARIÑO*

Le vin Albariño Mar de Viñas est élaboré à partir de raisins spécialement sélectionnés provenant de nos vignobles et de nos producteurs. Grâce au léger pressurage, nous obtenons un moût de haute qualité, car il extrait le jus sans endommager la peau ni les pépins des raisins. Après un débourbage gravitaire 36 heures après le pressurage, la fermentation commence dans des cuves en acier inoxydable à 16-18ºC.

La Guita Manzanilla

Vinea Rosado D.O Cigales

Las Campanas Rosado (Navarra)

LA PISPA Montsant

Pispa est un vin rouge, jeune, frais, convivial, mais avec le caractère des vins DO Montsant. Élaboré à partir des variétés Garnacha Negra et Cariñena, provenant de petits vignobles situés en terrasses au pied de la Sierra de Montsant et sur des sols calcaires.
Vin frais, vif et savoureux.
Il présente un équilibre parfait entre les fruits mûrs, les touches minérales et torréfiées.

NOM de la villa Ribera del Duero *Cosecha*

Le Tinto de Bodega Villa Nomon est un vin rouge de Ribera del Duero. de Castille-et-Léon.
En bouche ce vin rouge est un vin puissant avec un bon équilibre entre acidité et tanins.
Ce vin s'accorde généralement bien avec du bœuf ou de l'agneau.

PROTOS 9 Meses Ribera

TARSUS ROBLE Ribera 75cl

PIEROLA Rioja Crianza

*Nous recommandons*
Il provient de parcelles sélectionnées, situées dans la Rioja Alavesa et plantées à des altitudes supérieures à 450 mètres. L'âge moyen de ces vignobles est supérieur à 40 ans.
Vin Tempranillo mono-cépage, vieilli 18 mois en fûts de chêne américain et français. Enfin, il repose en cave et est affiné en bouteille pendant au moins 18 mois supplémentaires.

Couleur rouge cerise, notes de fruits rouges, d'épices, balsamiques et avec un délicat parfum torréfié. En fin de bouche, ressortent des arômes de poivre noir et des notes de noix de coco et de vanille.

Viña POMAL Rioja Crianza

Viña Pomal reste fidèle à la tradition viticole de la Rioja qu'elle représente. Intense, très aromatique, avec une bonne structure et des tanins souples, le produit phare de Viña Pomal est toujours une valeur sûre.

Voir
Robe rouge cerise aux reflets violets.
Nez
De haute intensité aromatique, les arômes de violette, de fruits noirs et de réglisse ressortent avec des nuances vanillées et des notes torréfiées.
Bouche
Doux, équilibré, frais, savoureux et fruité, avec une bonne structure et des tanins souples

Coto Mayor (Crianza) (Rioja)

RIOJA ZUAZO GASTON Crianza

PRÉPARATION : Avec une température contrôlée et une macération prolongée, une extraction adéquate des composés polyphénoliques et des réactions est obtenue.

ÉLEVAGE : 12 mois en fûts de chêne français (50%) et américain (50%) de 225 litres. et au moins 6 dans la bouteille.

DEGUSTATION : Robe brillante, grenat intense avec une légère teinte brique en bordure, arômes variétaux et d'élevage (chêne et vanille). Complexe et élégant en bouche. Equilibré et sans aspérités, vin complexe avec un arrière-goût intense et une longue persistance de fruits confits.

ACCORDS METS-VIN : Recommandé avec les viandes rouges, le gibier, les ragoûts assaisonnés et les fromages.

Azpilicueta Crianza (Rioja)

Azpilicueta Crianza
Voir:
Il a une couleur rouge rubis intense avec des reflets rouge brique.
Nez:
Au nez, il présente des arômes subtils de vanille et de coing.
Bouche:
En bouche, il est doux, soyeux et possède une agréable persistance.
Jumelage :
Viandes blanches, viandes rouges, gibiers, rôti d'agneau, de porc ou de bœuf, volailles, champignons, fromages affinés et bleus.

Ramon Bilbao Crianza (Rioja)

Ramon Bilbao Crianza
Voir:
Couleur rouge grenat, intensité moyenne-élevée. Propre, lumineux et avec la présence de larmes.
Nez:
Au nez, il est très intense, avec des notes de fruits noirs et de fruits rouges frais. Arômes d'épices douces, de vanille, de pâtisserie, de cumin, de menthol et de touches de sous-bois.
Bouche:
En bouche, il est frais, intense, avec une bonne acidité, des tanins mûrs et un alcool intégré. En rétronasal, on retrouve des notes de fruits rouges et d'épices douces. C'est un vin équilibré, harmonieux, évolutif, prêt à boire et avec un grand potentiel de garde.

Jumelage :
Parfait avec des plats traditionnels tels que les viandes rouges, le gibier et les fromages affinés.

Codorníu Prima Vides (Brut)

Cava Juve Camps Reserva Familia

BENJAMIN Luis de Vernier Brut