Notre tiramisu, au mascarpone à l'orange et au basilic, base de biscuits, café et citronnelle
avec du boeuf
"GOÛT AIGRE-DOUCE" GENÈVE SIROP DE VIOLETTE BONBONS À LA VIOLETTE FRANGELIC CITRON PRESSÉ
(Côtes de porc)
Our national burrata of the boys of Biribil made in Bilbao with milk from Spanish cows. Injected with a basil emulsion, an alcohol-free bloody mery based on sisho and accompanied by our pickled strawberries.
Gin de fruits rouges, liqueur de melon, sirop acide de framboise.
LIMONADES FABRIQUÉES AU MOMENT DE CITRON, DE FRUITS DE LA PASSION OU DE FRUITS ROUGES
6 unités
salsa kimchi, lima
Oxtail stew braised very slowly for 6 hours in our teriyaki sauce, a very silky bechamel based on Granapadano with cardamom.
Tataki de thon albacore, algues wakame, sauce teriyaki aïoli aux agrumes
We do it with Pacari ©️ chocolate, winner of the World cacao award. Without ice cream it has allergens: lactose, egg, tree nuts and gluten
Avec purée de pommes de terre et poivrons
Mayonnaise au kimchee et citron vert (6 unités)
COCKTAIL SANS ALCOOL CAROTTE NATURELLE FRUIT DE LA PASSION SMANGO CITRON PRESSÉ
Rosi La Loca
9,00 € 124 970
9,00 € 120 562
12,00 € 112 589
10,00 € 108 211
INCLAN BRUTAL BAR
9,00 € 106 120
13,00 € 104 720
16,00 € 90 154
13,00 € 88 278
6,00 € 86 348
12,00 € 86 113
17,00 € 85 385
15,00 € 83 313
14,00 € 75 954
16,00 € 72 234
8,00 € 72 206
9,00 € 69 558
21,00 € 69 191
16,00 € 65 621
16,00 € 65 446
9,00 € 64 314
