Aderezado con lima, limón, jengibre y sal...plato acompañado con gazpacho, una sopa fría de tomate, pimiento, vinagre dándole una armonía inigualable de colores y sabores
Mezcla de tomates raf, kumato, tomate rosa y tomate de los palacios con una vinagreta de albahaca y queso burrata, decorado con hojas de albahaca y cebolla roja...
De pollo y jamón, acompañadas de arroz salteado.
1/2 Ración (8 unidades)/ Ración (12 unidades). Receta que es celosamente guardada y cuya bechamel es de una cremosidad única lo que las hace populares .
Acompañado de pan tostado con aceite de oliva
(Ración 120 grs. - 1/2 ración 80 grs.). Es una combinación de Jamón 5J, Caña de lomo, Lomito ibérico y Queso Manchego. Explosión de sabores de nuestros ibéricos por excelencia.
Acompañado de pan tostado con aceite de oliva
(Ración 100 grs. - 1/2 ración 60 grs.). Tiene toques de bellota, avellanas tostadas, madera mojada y flores silvestres.