Servidos en la rueda de queso más grande de Italia. Lleva gorgonzola, nueces y pimienta recién molida.
Condimentados en la rueda de Pecorino trufado, con crema de queso y trufa negra.
Base de mozzarella, crema de pistacho, mortadela, stracciatella y crujiente de pistacho.
Con salsa Marsala, foie de pato
Mozzarella fior, Fontina, huevo poché cocinado a baja temperatura trufa negra y queso parmesano.
Relleno de ternera con crema ligera de nata, tomate seco y Parmigiano Reggiano
Lo elaboramos con guanciale, yema de huevo, pecorino romado
Tabla surtida con una selección de nuestros mejores productos de Italia: Burrata, Gorgonzola, Jamón de Parma 30 meses, escamas de Parmigiano, Tomate secchi, Salami Finocchiona, Pancetta, Mortadela trufada, olive.
Base de tomate y Mozzarella, burrata, jamón de Parma, y albahaca fresca
Berenjena al horno con queso Parmigiano Reggiano, salsa Pomodoro casero, Filor de leche, Mozzarella, stracciatella de Burrata.
Láminas de pasta fresca casera, Parmigiano y suave salsa
Lechuga trocadero, salsa anchoas, pollo crujientes, aceite, ajo, sal, pimiento, parmigiano y gressini cristal
Ternera, cebolla, bacon
Tomate, mozzarrella, Champiñon, y jamón prosciutto cotto
Elaborado con aceite, ajo, guindilla, vino blanco, almejas de carril, perejil
Zamburiñas empanadas en pan rallado y queso
Carabineros, aceite de guindilla y ajo, vino blanco, tomates Cherry, salsa tomate casero, perejil
Base de crema trufada, mozzarella, champiñon portobello, cebolla caramelizada, pecorino trufado y trufa fresca
UMMO
€ 19,00 18.902
€ 19,00 17.757
€ 18,00 12.887
€ 18,00 10.417
€ 18,00 10.133
€ 18,00 10.030
€ 16,00 9.567
€ 24,00 9.445
€ 18,00 8.937
€ 14,90 8.717
€ 15,00 7.714
€ 6,90 7.511
€ 12,50 7.256
€ 6,90 7.217
Pizzería Al Gusto Tapas (Porvenir)
€ 13,00 7.033
€ 13,90 7.020
€ 16,00 6.953
€ 18,00 6.843
€ 24,00 6.783
€ 18,00 6.709
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