Alcachofas confitadas y fritas...
Compuesto por: Patatas, cebolla, pimientos verdes, calabacín y huevo Acompañado de jamón
Acompañado de cremoso de setas.
Acompañado con patatas violetas.
acompañadas de verduras y langostinos a la plancha.
y verduras asadas.
Aceite de pimentón dulce, limón y tomillo fresco.
y arroz salteado con estragón fresco, tallarines de verduras...
Alubias verdinas, fumé de almejas, langostinos y verduras sofritas...
con puré de patatas y verduras asadas...
ajo en láminas, azafrán en hebras, vino blanco, fumé de pescado y almejas.
Aderezado con lima, limón, jengibre y sal...
Con arroz salteado y emulsión de soja.
Mezcla de tomates raf, kumato, tomate rosa y tomate de los palacios con una vinagreta de albahaca y queso burrata, decorado con hojas de albahaca y cebolla roja...
con puré de patatas y setas...
Macerado con brandy y cocinado a 90 grados.
lechuga, pollo parrilla, cheddar, tomate, masa mahonesa, bacon y huevo cocido
De pollo y jamón, acompañadas de arroz salteado. 1/2 Ración (8 unidades)/ Ración (12 unidades)
Mezclum de hojas, cebolla, tomate, aguacate y espárragos aderezado con aceite y vinagre...
Mezcla de verduras baby, hojas variadas, bacalao confitado a 62º con naranja, aceitunas negras y emulsión del aceite del bacalao.
Casa Manolo León
19,75 € 11.826
13,50 / 18,50 € 11.711
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LA ESTACIÓN Bar & Kitchen
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