Alcachofas confitadas y fritas...
Compuesto por: Patatas, cebolla, pimientos verdes, calabacín y huevo Acompañado de jamón
Acompañado de cremoso de setas.
Acompañado con patatas violetas.
acompañadas de verduras y langostinos a la plancha.
y verduras asadas.
Aceite de pimentón dulce, limón y tomillo fresco.
y arroz salteado con estragón fresco, tallarines de verduras...
Alubias verdinas, fumé de almejas, langostinos y verduras sofritas...
con puré de patatas y verduras asadas...
ajo en láminas, azafrán en hebras, vino blanco, fumé de pescado y almejas.
Aderezado con lima, limón, jengibre y sal...
Con arroz salteado y emulsión de soja.
Mezcla de tomates raf, kumato, tomate rosa y tomate de los palacios con una vinagreta de albahaca y queso burrata, decorado con hojas de albahaca y cebolla roja...
con puré de patatas y setas...
Macerado con brandy y cocinado a 90 grados.
De pollo y jamón, acompañadas de arroz salteado. 1/2 Ración (8 unidades)/ Ración (12 unidades)
Mezclum de hojas, cebolla, tomate, aguacate y espárragos aderezado con aceite y vinagre...
Mezcla de verduras baby, hojas variadas, bacalao confitado a 62º con naranja, aceitunas negras y emulsión del aceite del bacalao.
Acompañado de pan tostado con aceite de oliva (Ración 120 grs. - 1/2 ración 80 grs.).
Casa Manolo León
19,75 € 11.955
13,50 / 18,50 € 11.840
28,00 € 11.349
27,00 € 10.460
24,00 € 10.004
20,00 € 9.248
23,00 € 8.569
20,00 € 8.364
19,50 € 8.246
24,00 € 8.187
22,00 € 7.823
19,00 € 7.451
23,00 € 7.022
22,00 € 6.853
52,00 € 6.805
25,00 € 6.800
13,50 / 17,00 € 6.628
15,00 € 6.398
23,00 € 5.888
18,00 / 27,00 € 5.563
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