Platos en tendencia

CAPOTAZO

Presa Ibérica con jamón

MILHOJA DE SOLOMILLO

Rulo de cabra con solomillo,con cobertura de pimientos caramelizados sobre una base de torta de aceite.

Pollo en Salsa Teriyaki

Con guarnición de tomates cherry y pepinos y arroz basmatic

Solomillo plancha con salsa a elegir

Boletus, Pedro Ximenez.,Whisky o Carbonara

Fideos udon con wok de verduras y solomillo en salsa Teriyaki

Secreto ibérico a la mostaza

SOLOMILLO CON SALSA PAYOYO Y CONFITURA DE HIGO

ARROZ SALVAJE

Con Solomillo en salsa Teriyaki y verduritas salteadas

Wok de verduras con langostinos y salsa de ostras

Verduras salteadas con salsa de ostras y langostinos.

CAPIROTES DE LANGOSTINOS

CAPIROTES DE LANGOSTINOS CON ALIOLI

ENCHILADA DE POLLO

Tabla de quesos

Quesos selectos queso de trufa. Queso oveja payoya. Queso cabra semi curado. Queso azul de cabra.

Ensalada vintage

Ensalada de queso de cabra, nueces, pasas, tomate y cebolla en un reducción de miel

Papas gratinadas

Papas gratinadas con queso chedar y mezcla de 3 quesos fundido, Pollo, salsa ranchera y huevo.

Pollo kentucky con salsa barbacoa

Ensalada Trópiko

Mix de lechugas, jamón ibérico, papaya, nueces, pasas y lacas parmesano

Pan Capricho

Queso de cabra, miel de caña, nueces

Cazuela de Langostinos al Whisky

Con taquitos de jamón

Flamenquín Cordobés XL

BOQUERONES AL VINAGRE DE JEREZ

Boquerones al vinagre de Jerez sobre una base de salmorejo casero,acompañado por pan rústico tostado.