Entrecot de Girona Brasa

350 Gr Aprox. Carne de ternera certificada 100% con D.O de Girona
Todas nuestras carnes están elaboradas a la brasa con carbón de encina a fuego lento para sacarle su máximo sabor y acompañadas con su correspondiente guarnición.

Solomillo de Girona Brasa

Carne de ternera certificada 100% con D.O de Girona. Todas nuestras carnes están elaboradas a la brasa con carbón de encina a fuego lento para sacarle su máximo sabor y acompañadas con su correspondiente guarnición.

Vacío de Ternera Brasa

Carne de ternera certificada 100% con D.O de Girona. Todas nuestras carnes están elaboradas a la brasa con carbón de encina a fuego lento para sacarle su máximo sabor y acompañadas con su correspondiente guarnición.

Secreto Aroma Ibérico Brasa

Con Nuestra Salsa Chimichurri
Carne certificada 100% con D.O de Extremadura. Todas nuestras carnes están elaboradas a la brasa con carbón de encina a fuego lento para sacarle su máximo sabor y acompañadas con su correspondiente guarnición.

TXULETON LOMO ALTO

TXULETON a peso desde 700g a 1KG Precio 59.-€/kg
Desde nuestros proveedores de ASTIGARRAGA (Guipúzcoa) nos envían sus jugosas y tiernos Txuletones de vacuno Mayor del norte de Europa. Las praderas extensas de color verde permiten ganadería extensiva con un ciclo final en intensivo aportando una gran calidad, pues buscan vacas con buena alimentación y por ende con buen aporte de grasa de las razas Holstein Frisona, Simmental y sus cruces.

Estos Txuletones cuentan con hasta 50 días de maduración.
La pieza mantiene el hueso para aportarle un mayor sabor durante su preparación.
Esta carne es el resultado de la combinación perfecta a la tradición y a la cultura VASCA

Romantinas

Especialidad de la Casa: Merluza recubierta con rebozado crujiente hecho
con nuestra antigua receta de la Abuela

Patatas Bravas Corte Especial

Patatas Bravas con Corte Especial
Salsa Especial Picante Casera y Mayo de BBQ + Kimchi

Tabla Paleta de BELLOTA 50% Raza Ibérica D.O

Paleta de BELLOTA 50% Raza Ibérica D.O

Tabla de Queso Curado

Queso curado de oveja (Valladolid)

Ensalada de Burrata a la Vinagreta de Frambuesa

Queso Burrata, Lechuga Mézclum, Tomates Cherry, Aguacate,

Ensalada César

Lechuga, Pollo Asado Laminado, Tostones, Salsa César,
Lascas de Queso Parmesano

Ensalada de la casa

Lechuga, atún, tomate, huevo, zanahoria, pepino, maíz.

Ensalada de Queso de Cabra

Lechuga, Queso de Cabra, Tomate Cherry, Zanahoria .Miel, Vinagreta de Módena

Ensalada Especial

Lechuga, Pollo almendrado rebozado, tomate
picado, zanahoria rayada, salsa

Hamburguesa de Ternera

(Solo para menores de 12 Años)
Con Queso Gouda y Patatas Fritas y Nuggets de Pollo

Pollo especial

(Solo para menores de 12 Años)
Pollo Almendrado Especial con Patatas Fritas

*Nuevo*Cremoso CHEESECAKE

Pastel de Queso CREMOSO ,acompañado con Coulis de Frutas del Bosque

COULANT CHOCOLATE

Coulant fundido en chocolate y helado de Vainilla

ROMANTIC GLACE

Helado de Frutos Rojos con Fondo de Galleta y Yogur

Semifreddo Tartufo al Limoncello

Helado de Limón con corazón de licor de limoncello y granulado de merengue

Torrija de Brioche y Crema Quemada

Prueba nuestras torrijas de Brioche cada bocado te llevara a un paraíso de de sabores con una mezcla de textura y dulzura irresistible

MEL I MATÓ

Mató con miel Mil Flores

SORBETES

Varios Sabores

CREPES CON NUTELLA

Sabroso crepes casero relleno de auténtico chocolate de Nutella

COCTEL CAFÉ IRLANDES

Whisky, Café, Coronado con Nata

CÓCTEL CAFE ESCOCES

Whisky, Café, Helado de Vainilla

Cantarranas (Verdejo Blanco)

Amarillo papiza brillante, con algunos altres réflejos verdosos: Aroma intenso y geomplejo. Afrutado elegante y fresco.

COSTA DE BORNEIRA *Gallego Blanco*

Elaborado con las técnicas más modernas, conservando su ligereza y sabor afrutado. Su baja acidez y final prolongado hacen que sea ideal para el acompañamiento de todo tipo de pescados y mariscos.

CATA
Visual: Amarillo pajizo, limpio y brillante.

Nariz: Intensidad media, con notas cítricas y fruta de hueso.

En boca: Glicérico, con una acidez equilibrada.

La Guita Manzanilla

Ferias, romerías...son algunos de los momentos en los que " La Guita ", con carácter fresco y ligero, se hace casi imprescindible

Vinea Rosado D.O Cigales

Finca Museum Vinea Rosado 2019 (Tempranillo)
Vista: cobre pulido brillante.
Nariz: flores blancas, intensidad alta, violetas, afrutado, gominolas y lichi.
Boca: equilibrado, agradable y ligero.
DENOMINACIÓN DE ORIGEN: Cigales.
UVAS: Tempranillo 100%.

Las Campanas Rosado (Navarra)

De color rosa brillante con reflejos violáceos
En nariz se presenta fresco, intenso, con notas de frutas rojas y un fondo floral.
En boca es denso y carnoso, pleno de frutalidad, equilibrado y persistente.

EL PISPA Montsant

El Pispa es un vino tinto, joven, fresco, amable, pero con el carácter de los vinos de la DO Montsant. Elaborado a partir de las variedades Garnacha Negra y Cariñena, procedente de pequeñas viñas en terrazas en las faldas de la sierra del Montsant y sobre suelo calcáreo
Vino fresco, vivo y sabroso.
Muestra un perfecto equilibrio entre la fruta madura, toques minerales y torrefactos

Valderivero Crianza (Ribera)70cl

Vista: Color cereza intenso, borde granate.
En nariz: aroma intenso a fruta confitada, especias dulces perfectamente integradas con una madera de calidad que lo hace elegante.
En boca:Muy sabroso en boca, potente y frutuoso con taninos maduros.

Viña NOMOM Ribera del Duero *Tempranillo*

El Tinto de la Bodega Villa Nomon es un rojo de vino de la de Ribera del Duero. de Castille-et-Léon.
En la boca este vino rojo es un poderoso potente con un buen equilibrio entre acidez y taninos.
Este vino suele ir bien con carne de vacuno o cordero.

PROTOS 9 Meses Ribera

Exclusivo Hostelería
Protos 9 meses 2019 es un vino color rojo picota con ribetes violáceos.

En nariz predomina la fruta roja y negra, perfectamente ensamblada con las notas especiadas y tostadas de su paso por madera. Recuerdos de cacao y chocolates.

En boca es un vino redondo, fresco, sedoso, equilibrado y con taninos suaves muy agradable

TARSUS ROBLE Ribera 75cl

Color : Rojo picota Intenso Ribete violáceo
Nariz: Fruta roja Notas varietales Fruta negra Elegante Regaliz Maderas finas Aromas frutales
Boca:Persistente Sabroso Largo Amplio Aromas frutales Madera bien integrada

PIEROLA Rioja *Crianza*

*Vino Recomendado*
Procede de parcelas seleccionadas, enclavadas en Rioja Alavesa y plantadas en altitudes superiores a los 450 metros. La media de edad de estos viñedos es superior a los 40 años.
Vino monovarietal de Tempranillo, criado durante 18 meses en barricas de roble americano y francés. Finalmente descansa en bodega, afinando en botella durante al menos otros 18 meses.

Color rojo picota, recuerdos a frutas rojas, especias, balsámicos y con un delicado perfume a torrefactos. En su final en boca, destacan aromas a pimienta negra y notas de coco y vainilla

Viña POMAL Crianza Rioja

Viña Pomal sigue siendo fiel a la tradición vinícola riojana que representa. Intenso, altamente aromático, con buena estructura y suaves taninos, el buque insignia de Viña Pomal es siempre una apuesta segura.

Vista
Color rojo picota con destellos violáceos.
Nariz
De intensidad aromática alta, destacan aromas a violetas, frutos negros y regaliz con matices de vainilla y torrefactos.
Boca
Suave, equilibrada, fresca, sabrosa y frutal, con buena estructura y taninos suaves

Coto Mayor (Crianza) (Rioja)

Coto Mayor Crianza está 100% elaborado con la variedad Tempranillo. La uva procede de viñedos de la Rioja alavesa y Ausejo.

Para la elaboración de Coto Mayor Crianza se llevó a cabó una vinificación tradicional. El mosto maceró y fermentó en cubas bajo un exhaustivo control de temperaturas.

Azpilicueta Reserva (Rioja)

Azpilicueta Reserva
Vista:
Presenta un intenso color rojo rubí con reflejos teja.
Nariz:
En nariz posee unos aromas sutiles a vainilla y membrillo.
Boca:
En boca es suave, sedoso y de agradable persistencia.
Maridaje:
Carnes blancas, carnes rojas, caza, asados de cordero, cerdo o buey, aves, setas, quesos curados y azules.

Ramón Bilbao Reserva (Rioja)

Ramón Bilbao Reserva (Rioja)
Vista:
Color rojo granate, de intensidad media alta. Limpio, brillante y con presencia de lágrimas.
Nariz:
En nariz es de intensidad alta, notas de fruta negra y fruta roja fresca. Aromas de especias dulces, vainilla, bollería, comino, toques mentolados y de monte bajo.
Boca:
En boca es fresco, intenso, buena acidez, tanino maduro y alcohol integrado. En retronasal recuerda de nuevo a la fruta roja y especias dulces. Es un vino equilibrado, armonioso, en evolución, listo para consumir y con gran potencial de guarda.

Maridaje:
Perfecto con platos tradicionales, como carnes rojas, caza y quesos curados.

Codorníu Prima Vides (Brut)

Cava de aroma fresco y delicado. Con matices frutales procedentes de su crianza. Dorado y pajizo con redondez en boca.

Cava Juve Camps Reserva Familia

El Reserva de la Familia no es un cava que pueda someterse a un frío análisis organoléptico. Porque se asocia a grandes momentos: brindis, celebraciones, aniversarios... Reserva de la Familia estará siempre a mano.
Elaborado con un coupage de uvas Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

BENJAMIN Luis de Vernier Brut

Amarillo paja con tonos dorados - brillante afrutado en nariz, muy agradable. Delicado la adecuada persistencia.

VERMUT y APERITIVOS

VERMUT CASERO NEGRO: De gran cuerpo, rico amargo madera, jerez, flores, y miel – 2.50€

VERMUTE CATALA NEGRO: Notas de hierbas aromáticas, dulce pero amargo siendo agradable en el paladar. Dulce de estilo refrescante y delicado– 2.50€

MARTINI BIANCO: De olor intenso y con un toque vainilla. Los ingredientes vegetales se traducen en una ligera amargura que no afecta al aroma – 2.85€

MARTINI ROSSO: On the rocks. Con un carácter especiado y de naturaleza dulcemente perfumada, resalta de manera refrescante – 2.85€
Biter Kas 2,65.-€
Campari 4,25.-€
------------------------------------------------------------

:

PINTXOS & MONTADITOS (Disponible de las 12 h Mediodías Sábados y Festivos )

PINTXOS & MONTADITOS
----------------------------------
-Palo Largo 2,00.-€
-Montaditos 2.50.-€
-Montaditos Extra 2,.95.-€
-Montaditos Extra2 3,.45.-€

TAPAS
-----------
- Romantinas Especialidad de la Casa
Merluza con Rebozado Casero (salsa Romesco) - 9.45€
- Patatas Bravas Ración - 8,35€
- Calamarcitos a la Andaluza - 12,95€
- Mejillones Gallegos en Salsa - 10,95€
- Almejas -Sal Ahumada - 11,95€
- Pulpo a la Gallega Cachelos - 19,95€
- Gambitas saladas de Huelva - 9,95€
- Tiras de Pollo CAJUN - 9,75€
- Almendras Saladas - 2,95€
- Tabla de Queso Curado - 13,45€
- Tabla de Jamón Ibérico - 18,95€