Santa La Vaca
Español
Madrid
El Pecado de la Carne
CangreBurger 🦀
Pan Brioche con salsa de ajo, carne molida de entraña angus, fundido de queso provolone , bacon crujiente, cebolla caramelizada y crunchi, tomate fresco y lechuga.
Pre-Infierno
Huevos rotos 🐣 Humpty Dumpty 🍳
Nuestra interpretación de huevo con jamón ibérico, crispy de cebolla y salsa rosa algo picante.
Provoleta italiana 🧀 con napolitana 🌿
Provoleta italiana fundida a las brasas, con salsa napolitana y tomates cherry. Terminada con un toque de oregano .
Croquetas caseras de REMY 🧑🍳
De risotto, queso parmesano y pesto genovés, con un toque de cajun
Calamares ´´Muuu´´ ricos
Calamares fritos rebozados con salsa siracha - mayo picante y crispy bacon
Nachos caseros con chile 🌶️
Totopos caseros con chile con carne, pico de gallo fresco, queso chedar fundido, guacamole y jalapeños picantes
Tabla de Campo 🥟 Argentina 🇦🇷
Provoleta, chorizo, morcilla criolla, empanadas argentinas de carne. (Pan no incluido)
Tomate rosa 🍅 con burrata italiana fresca 🇮🇹
Tomate rosa, queso burrata italiana, cebolla morada y pesto genovés casero
Tomate rosa 🍅 con ventresca de atún 🫒
Tomate rosa, ventresca de atún, cebolla morada, y aceite de oliva virgen extra
Tacos de ceviche de corvina 🐟
Totalmente fresco elaborado con lima, cilantro, corvina fresca, cebolla morada y aceitunas con un ligero toque picante.
Pulpo 🐙 a las brasas
Acompañado de patatas baby moradas y blancas, espárragos trigueros, tomate cherry y aceitunas negras y salsa romesco
Tataki 🥢 de atún rojo 🐟
Sobre colchón de alga wakame, pepinillo fresco, con salsas teriyaki y reducción de mango.
Platos para los más Santos
Escalope Bendito
Escalope milanesa de pollo bañado en salsa de champiñon y vino blanco sobre base de puré de patatas
Fideos Pad-gambas tailandesas
Fideos al estilo pad-thai con verduras, gambas, y huevo al estilo de tortilla francesa
Falso sushi de Cordon Bleu
Clásico cordon bleu, pechuga de pollo rellena de queso Gouda y jamón york empanada y rebañada en salsa de queso y bacon crujiente sobre cama de puré de patatas.
Dulce Pecado
Santa la Vaca Kinder Mousse
Deliciosa Kinder Bueno Mousse con una base de galleta, encapsulado en chocolate blanco
Llave a Tu Corazón
Delicioso tiramisú de vainilla y café, encapsulado con chocolate intenso.