Santa La Vaca
Español
Madrid
El Pecado de la Carne
CangreBurger 🦀
Pan Brioche con salsa de ajo, carne molida de entraña angus, fundido de queso provolone , bacon crujiente, cebolla caramelizada y crunchi, tomate fresco.
Pre-Infierno
Huevos rotos 🐣 Humpty Dumpty 🍳
Nuestra interpretación de huevo con jamón ibérico, crispy de cebolla y salsa rosa algo picante.
Provoleta italiana 🧀 con napolitana 🌿
Provoleta italiana fundida a las brasas, con salsa napolitana y tomates cherry. Terminada con un toque de oregano .
Croquetas caseras de REMY 🧑🍳
De risotto, queso parmesano y pesto genovés, con un toque de cajun
Calamares ´´Muuu´´ ricos
Calamares fritos rebozados con salsa siracha - mayo picante y crispy bacon
Nachos caseros con chile 🌶️
Totopos caseros con chile con carne, pico de gallo fresco, queso chedar fundido, guacamole y jalapeños picantes
Tabla de Campo 🥟 Argentina 🇦🇷
Provoleta, chorizo, morcilla criolla, empanadas argentinas de carne. (Pan no incluido)
Tomate rosa 🍅 con burrata italiana fresca 🇮🇹
Tomate rosa, queso burrata italiana, cebolla morada y pesto genovés casero
Tomate rosa 🍅 con ventresca de atún 🫒
Tomate rosa, ventresca de atún, cebolla morada, y aceite de oliva virgen extra
Tacos de ceviche de corvina 🐟
Totalmente fresco elaborado con lima, cilantro, corvina fresca, cebolla morada y aceitunas con un ligero toque picante.
Pulpo 🐙 a las brasas
Acompañado de patatas baby moradas y blancas, espárragos trigueros, tomate cherry y aceitunas negras y salsa romesco
Tataki 🥢 de atún rojo 🐟
Sobre colchón de alga wakame, pepinillo fresco, con salsas teriyaki y reducción de mango.
Platos para los más Santos
Escalope Bendito
Escalope milanesa de pollo bañado en salsa de champiñon y vino blanco sobre base de puré de patatas
Fideos Pad-gambas tailandesas
Fideos al estilo pad-thai con verduras, gambas, y huevo al estilo de tortilla francesa
Falso sushi de Cordon Bleu
Clásico cordon bleu, pechuga de pollo rellena de queso Gouda y jamón york empanada y rebañada en salsa de queso y bacon crujiente sobre cama de puré de patatas.
Dulce Pecado
Santa la Vaca Kinder Mousse
Deliciosa Kinder Bueno Mousse con una base de galleta, encapsulado en chocolate blanco
Beso del Pecado
Crujiente brownie de chocolate con picos de dulce de leche y nube de merengue Italiano, y unos carnosos labios de bombón de chocolate y dulce de leche
Llave a Tu Corazón
Delicioso tiramisú de vainilla y café, encapsulado con chocolate intenso.
Oscuro Secreto
- Tartaleta de chocolate rellena de cremoso de Nutella y trocitos de Ferrero Rocher. Cubierto con chocolatina de chocolate blanco.